मैश, जो कि विविधता के साथ आश्चर्यचकित व्यंजनों में उच्च पौष्टिक मूल्य और योग्य स्वाद विशेषताओं का होता है। बीन ग्रोट विशेष रूप से उपवास के दौरान मांग में हैं, शाकाहारियों के मेनू में शामिल हैं और जो स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।
मैश कैसे पकाना है?
माशा से व्यंजन, एक नियम के रूप में, तैयारी में जटिल नहीं हैं, लेकिन तकनीकी निष्पादन की उनकी आम तौर पर स्वीकार्य विशेषताएं हैं।
- गले को धोया जाना चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो उपयोग से पहले भिगो या अंकुरित होना चाहिए।
- माशा से स्वादिष्ट व्यंजन गार्निश या एक स्वतंत्र भोजन के रूप में पकाया जा सकता है, सब्जियों या मांस के साथ उबले हुए या ब्रांडेड अनाज जोड़ना।
- अविश्वसनीय रूप से उपयोगी भी मार्श से बने स्मारिका सूप हैं, जो मांस के अतिरिक्त बिना पौष्टिक होने का प्रबंधन करते हैं।
माशा से सूप कैसे बनाया जाए?
माशा सूप, जिसकी नुस्खा अगले प्रस्तुत की जाएगी, मांस के अतिरिक्त या एक सब्जी शोरबा पर पूरी तरह से दुबला संरचना में मांस शोरबा पर तैयार किया जा सकता है। अगर वांछित है, तो सेम चावल, गेहूं, अन्य अनाज, या सब्जियों, ताजा या नमकीन पूर्व-वनस्पति तेल के साथ पूरक होते हैं।
सामग्री:
- मैश - 100 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- गोभी रंग या ब्रोकोली - 150 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल।
तैयारी
- मैश कई घंटों तक भिगो जाता है, जिसके बाद इसे तैयार होने तक लगभग पकाया जाता है।
- आलू जोड़ें, और खाना पकाने के 10 मिनट के बाद, गाजर के साथ प्याज तेल, गोभी inflorescences और diced टमाटर पर बचाया।
- नमक, काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ स्वाद के लिए गर्म मौसम, 5 मिनट के लिए फोड़ा।
एक मंग बीन कैसे पकाना है?
गार्निश के लिए मैश - नुस्खा किसी के लिए भी सरल और किफायती है, यहां तक कि एक शुरुआती, पाक भी। यदि आवश्यक हो तो अनाज को वेल्डेड किया जा सकता है और गर्मी के उपचार के समय में वृद्धि के दौरान पूर्व-भिगोने के बिना। तलना की संरचना को अन्य सब्जी सामग्री और सीजनिंग जोड़कर विस्तार करने की अनुमति है।
सामग्री:
- मैश - 200 ग्राम;
- टमाटर और प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- नमक, काली मिर्च, लाल और सुगंधित।
तैयारी
- मैश को ठंडे पानी में पहले से भिगो दिया जाता है, जिसके बाद इसे तैयार होने तक उबलाया जाता है, खाना पकाने के अंत में नमकीन होता है।
- प्याज तला हुआ प्याज होते हैं, लहसुन, तीन प्रकार का काली मिर्च और कटा हुआ टमाटर जोड़ते हैं।
- तैयार समूह में तलना फैलाएं, मिश्रण करें।
माशा से दलिया - नुस्खा
निम्नलिखित सिफारिशें समझने में मदद करेंगी कि दलिया के रूप में स्वादिष्ट मैश कैसे बनाना है। इस मामले में, फलियां चावल के साथ मिलती हैं, जिसके बजाय आप अनाज, अन्य अनाज ले सकते हैं। एक पौष्टिक पक्ष पकवान किसी स्वादिष्ट, संतोषजनक स्वतंत्र दूसरे पाठ्यक्रम में बदल दिया जा सकता है, जो किसी भी मांस की संरचना में जोड़ता है।
सामग्री:
- मैश - 200 ग्राम;
- चावल - 150 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- मकई का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च सुगंधित।
तैयारी
- मैश कई घंटों तक भिगो जाता है, फिर दो गिलास पानी में डाल दिया जाता है और मुलायम तक उबला हुआ होता है।
- गाजर और चावल के साथ तेल में तला हुआ प्याज जोड़ें, सेंटीमीटर को कवर करने के लिए गर्म पानी जोड़ें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
- अनाज उबलने और पानी को अवशोषित करने से पहले माशा पका दलिया से सभी दूसरे व्यंजनों की तरह।
मिंट सलाद - नुस्खा
मंग बीन विशेष रूप से उपयोगी है, जिनके शाकाहारी व्यंजनों को अनाज के पूर्व अंकुरण की आवश्यकता होती है। स्वच्छ ठंडा पानी के साथ उत्पाद को रात भर डाला जाता है, जिसके बाद इसे धोया जाता है और नमकीन सूती कपड़े के दो हिस्सों के बीच एक पतली परत रखी जाती है जब तक कि शूटिंग 1 सेमी या उससे अधिक लंबाई तक न हो।
सामग्री:
- स्प्राटेड माश - 350 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोरियाई गाजर के लिए मसाला - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- अंकुरित मुंग सेम 1.5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्लेंकेड होते हैं, जिन्हें निकालने और ठंडा करने की अनुमति दी जाती है।
- एक गर्म तेल में, प्याज ब्राउन, ब्राउन इसे, निकालें, और मैश पर तेल डालें।
- निचोड़ा हुआ लहसुन, काली मिर्च, नमक और सिरका जोड़ें, मिश्रण।
- सलाद में मसालेदार मंग सेम खाना पकाने वाले व्यंजन हैं जिन्हें कम से कम एक घंटे के जलसेक की आवश्यकता होती है, जिसके बाद सलाद कटोरे में सेवारत होती है।
माशा से हम्स - नुस्खा
जो मैश किए हुए आलू पसंद करते हैं, खाना पकाने के लिए व्यंजनों को विशेष रूप से पसंद किया जाएगा। अगला अंकुरित अनाज से स्नैक्स का एक संस्करण है, जिसके बजाय आप 12 घंटों तक केवल टुकड़े ले सकते हैं, या स्वाद के लिए खाना पकाने के अंत में नमकीन होने से पहले पानी के कंटेनर में नरम होने के लिए उबला हुआ हो सकता है।
सामग्री:
- स्प्राटेड मैश - 300 ग्राम;
- पास्ता तिल - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- हरे - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर, सूखे या पास्ता - 1-2 चम्मच।
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक, पेपरिका।
तैयारी
- सेम अंकुरित होते हैं, धोए जाते हैं, एक ब्लेंडर कंटेनर में डालते हैं।
- सूची में वैकल्पिक रूप से सामग्रियों को जोड़ें, हर बार द्रव्यमान को समानता में लाएं।
- उबला हुआ और ठंडा पानी की वांछित स्थिरता के लिए पास्ता पतला।
- समाप्त हुआ हमस को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, इसे जैतून का तेल डालें और जमीन के पेपरिका के साथ छिड़क दें।
सब्जियों के साथ मैश - नुस्खा
एक स्वस्थ आहार, शाकाहारी और दुबला मेनू , खाना पकाने के लिए व्यंजनों के लिए उपयुक्त है जिसमें सब्जियों के साथ उत्पाद का संयोजन शामिल है। गले को शुरुआत में पूर्व-भिगोने के साथ उबाल दिया जाना चाहिए या व्यावहारिक रूप से तैयार होने तक, और फिर सब्जी संगतता के साथ नरमता के लिए बाहर रखा जाना चाहिए।
सामग्री:
- मैश - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बैंगन - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 ग्राम;
- टमाटर - 350 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- मैश तैयार होने तक लगभग पकाया जाता है।
- प्याज और गाजर सॉट करें।
- 5 मिनट के लिए मिर्च स्लाइस और बैंगन, तलना जोड़ें।
- सब्जी द्रव्यमान का स्वाद लेने के लिए, सामग्री के नरमता के लिए ढक्कन के नीचे मंग बीन, प्रशिवायट जोड़ें।
माशा से फलाफेल - नुस्खा
फलाफेल - पूर्वी स्नैक के स्वादिष्ट मैश साधारण व्यंजनों को तैयार करने में मदद करें, जिसकी तैयारी के लिए, इस प्रकार के फलियां अक्सर चम्मच का उपयोग करती हैं। लहसुन के साथ प्याज के बजाय, आप जमीन द्रव्यमान में एसाफेटिडा जोड़ सकते हैं। अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए तैयार उत्पादों को नैपकिन पर रखा जाना चाहिए।
सामग्री:
- मैश और चम्मच - प्रत्येक 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 4 दांत;
- आटा - 5-6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल और अजमोद - प्रत्येक 0.5 गुच्छा;
- जीरा, धनिया, काली मिर्च मिश्रण, करी, जीरा;
- नमक, गहरी फ्राइंग के लिए तेल।
तैयारी
- सोखें, और फिर पके हुए मैश और चम्मच तक उबाल लें।
- एक ब्लेंडर में फलियां पीसें, हिरण, प्याज और लहसुन जोड़ें।
- नमक, जीरा, धनिया, करी, जीरा और काली मिर्च मिश्रण के साथ स्वाद के लिए द्रव्यमान, मिश्रण, प्रक्रिया में आटा जोड़ने।
- प्राप्त द्रव्यमान से गेंदों को रोल करें और गर्म गहरे तला हुआ में तलना तक फ्राइज़ करें।
मशरूम के साथ मशरूम - नुस्खा
अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मैश, जिसमें व्यंजनों ने पकवान की संरचना में मशरूम के अतिरिक्त पेश किए हैं। और हमेशा उपलब्ध चैंपिगन, और सुगंधित उत्तम वन मशरूम यहां जगह पर होंगे और भोजन की विशेषताओं को केवल बेहतर के लिए बदल देंगे। एक दुबला संस्करण प्राप्त करने के लिए, वांछित अगर अंडे को संरचना से बाहर रखा जाता है, तो उन्हें अतिरिक्त सब्जी सामग्री के साथ बदल दिया जाता है।
सामग्री:
- मैश - 300 ग्राम;
- मशरूम - 600 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 4 दांत;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- मशीन तैयार होने तक कई घंटों तक धो लें, और तब उबाल लें।
- कुल्ला, टुकड़े टुकड़े या स्लाइस मशरूम, वनस्पति तेल में तलना, फ्राइंग के अंत में लहसुन जोड़ना। वन मशरूम पूर्व पकाया जाता है।
- मंग बीन्स, सीजनिंग, मसालों, मिश्रण और कुछ मिनट गर्म करें।
- एक मैश के साथ अन्य समान व्यंजनों की तरह, वे स्वयं को या एक गार्निश के रूप में भोजन करते हैं।
मैश किचारी - रेसिपी
निम्नलिखित नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो मांस के साथ माशा से व्यंजन की तलाश में हैं, लेकिन स्वस्थ और स्वस्थ भोजन के अनुयायियों को खुश करेंगे। किचारी आयुर्वेदिक व्यंजन का मुख्य भोजन है, यह चावल और विभिन्न प्रकार के सुगंधित मसालेदार additives की भागीदारी के साथ तैयार है, जिसकी रचना व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर चुना जा सकता है।
सामग्री:
- मैश - 100 ग्राम;
- चावल - 180 ग्राम;
- पानी - 1.5 लीटर;
- मक्खन घी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लौंग - 2 कलियों;
- दालचीनी - ¼ छड़ें;
- करी पत्ते - 3 पीसी।
- सरसों का काला - 1 चम्मच;
- हल्दी - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पहले से गरम तेल में दालचीनी, लौंग, सरसों के बीज रखना।
- एक मिनट में, करी, हल्दी जोड़ें।
- मसालेदार तेल में धोया मंग सेम और चावल, एक मिनट के लिए तलना, पानी डालना, नमक जोड़ें।
- उबलने के बाद, ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें, 25-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के लिए पकाएं।
- नींबू और भारतीय रोटी के साथ एक पकवान की सेवा करें।
कोरियाई में मैश-मैश कैसे पकाएं?
कोरियाई में मैश-मैश - शुतुरमुर्ग के साथ मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक नुस्खा। स्नैक्स प्राप्त करने के आधार के रूप में अनाज के अंकुरण के बाद प्राप्त अंकुरित होते हैं। उन्हें आपके हाथों से बनाया जा सकता है या एक व्यापार नेटवर्क में तैयार किया जा सकता है। लाल गर्म काली मिर्च की मात्रा स्वाद के लिए समायोजित किया जाता है।
सामग्री:
- स्प्राटेड मंग - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 5 दांत;
- तिल - 0.5 चम्मच।
- चीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल गर्म काली मिर्च के फ्लेक्स - 2-3 चम्मच या स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 1-3 सेंट। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- माशा अंकुरित उबलते पानी में फेंक दिया जाता है और एक मिनट के लिए उबला हुआ, कोलांडर में वापस फेंक दिया जाता है।
- शीतलन के बाद, निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें।
- प्याज के साथ तेल तलना तिल में, मिर्च, एक मिनट के लिए तलना जोड़ें और अंकुरित में डालना।
- स्वाद सोया सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च, मिश्रण में जोड़ें, 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
एक multivariate में एक मैश कैसे पकाने के लिए?
वे मल्टीवार्क में स्वादिष्ट रूप से मंग बीन्स तैयार करने में मदद करेंगे, खाना पकाने में अनाज के गुणात्मक उपयोग के लिए रेसिपी और इस तरह के फलियां के साथ व्यंजनों के स्वाद में सुधार के लिए बुनियादी सिफारिशें। अधिकतम सामंजस्यपूर्ण रूप से न केवल सब्जियों के साथ उत्पाद को जोड़ता है, बल्कि मांस के साथ: सूअर का मांस, वील या चिकन पट्टिका का मांस।
सामग्री:
- मैश - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर और आलू - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- "सेंकना" तलना प्याज पर तेल में।
- मांस जोड़ें, तलना 10 मिनट।
- परतों में गाजर, टमाटर, आलू, भिगोकर मंग सेम, नमक, काली मिर्च और मसाले रखें।
- पूरी तरह से पानी से ढके तक सामग्री डालो और 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" पर पकाएं।