सभी मसालेदार सब्जियों में, प्याज की कटाई, एक नियम के रूप में, कम से कम समय लेता है। सिरका में समय बिताने के बाद खस्ता प्याज प्याज के छल्ले, मसालेदार और खट्टे बन जाते हैं, मांस और सैंडविच से व्यंजनों के लिए एक दिलचस्प टॉपिंग में बदल जाते हैं। नीचे दी गई व्यंजनों में, हम विभिन्न तकनीकों के लिए सिरका में प्याज उठाएंगे।
सिरका में प्याज प्याज कैसे एक त्वरित नुस्खा है
चलो एक जटिल और स्वादिष्ट marinade की एक त्वरित नुस्खा के साथ शुरू करते हैं। सिरका के अलावा, इसका आधार जूनियर, लहसुन और दौनी है, जो मदिरा को गंध और स्वादों के असली अत्याचार में बदल देता है।
सामग्री:
- लाल प्याज - 320 ग्राम;
- लाल शराब सिरका - 230 मिलीलीटर;
- शहद - 15 मिलीलीटर;
- काली मिर्च के मटर - 1/2 छोटा चम्मच;
- दौनी sprigs - 3 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 3 पीसी।
तैयारी
शराब सिरका में मसालेदार प्याज पकाए जाने से पहले, लाल प्याज को समान मोटाई के छल्ले में विभाजित करें। प्याज को नरम करने और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए, उबलते पानी के साथ टुकड़ों को हराया। एक जार में प्याज प्याज रखें। मसाले के लिए मिश्रण तैयार करें, सिरका और कटा हुआ लहसुन के साथ शहद मिलाएं। सिरका मैश किए हुए दौनी और मटर में जोड़ें। कैन की marinade सामग्री डालो और आधे घंटे के लिए pickling के लिए छोड़ दें।
सलाद के लिए सिरका में प्याज कैसे मसाला?
यदि आप सलाद के लिए प्याज उठाते हैं, तो ध्यान दें कि उसके पास थोड़ा और चिकना स्वाद होना चाहिए। बाद में प्राप्त करने के लिए हम नीचे नुस्खा के अनुसार एक साधारण marinade का उपयोग करना चाहते हैं।
सामग्री:
- सेब साइडर सिरका - 115 मिलीलीटर;
- पानी 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 ग्राम;
- प्याज - 310 ग्राम;
- सरसों के बीज, काली मिर्च के मटर - 1 चम्मच।
तैयारी
पतले छल्ले में प्याज को विभाजित करना, उन्हें एक जार में डालकर उबलते पानी डालना। शेष अवयवों को जोड़ें और कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए मसालेदार प्याज के छल्ले छोड़ दें। इसके बाद, मसालेदार प्याज को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और वहां एक महीने तक स्टोर करें।
मसालेदार प्याज - सिरका में नुस्खा
सामग्री:
- लाल प्याज - 210 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 115 ग्राम;
- काली मिर्च मटर - 1 चम्मच;
- लौंग - 2 पीसी।
- लॉरेल पत्तियां - 2 टुकड़े;
- दालचीनी छड़ी;
- धनिया के बीज - 1/2 छोटा चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 135 मिलीलीटर;
- शहद - 10 मिलीलीटर
तैयारी
सबसे पहले, 9 ग्लास पानी और आधे गिलास नमक युक्त एक ब्राइन तैयार करें। नमकीन समाधान प्याज के छल्ले पर विसर्जित करें और उन्हें पूरी रात के लिए छोड़ दें। सुबह में, प्याज को बर्फ के पानी से कुल्लाएं और एक जार में मिलाएं। सिरका में शहद को पतला करो, और प्याज के छल्ले डालना। मसाले जोड़ें और नमूने लेने से पहले, जार की सामग्री को दो दिनों तक मारने के लिए छोड़ दें।
सेब साइडर सिरका में प्याज को कैसे मारना है?
आप छोटे आकार के पूरे प्याज उठा सकते हैं, जैसे रोपण या shallots के लिए लिया जाता है। ऐसा धनुष पनीर, मांस पठार और अन्य मिश्रित स्नैक्स के लिए एक आदर्श जोड़ होगा।
सामग्री:
- प्याज - 980 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 460 मिलीलीटर;
- चीनी - 3/4;
- लॉरेल पत्तियां - 3 टुकड़े;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
बल्ब साफ करो। सॉस पैन में सेब साइडर सिरका डालें और इसमें चीनी के क्रिस्टल को पतला करें। लॉरेल पत्तियों, नमक, और तब उबाल शुरू होने तक marinade उबाल लें। बल्बों को डिब्बे में वितरित करें और marinade डालें ताकि यह पूरी तरह से कवर हो। नमूना लेने से पहले 3-4 सप्ताह के लिए प्याज छोड़ दें।
शिश कबाब के लिए सिरका में प्याज को कैसे मारना है?
सामग्री:
- प्याज - 560 ग्राम;
- बियर - 430 मिलीलीटर;
- सिरका - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - 115 ग्राम;
- जूनियर की जामुन - 10 टुकड़े;
- थाइम शाखाएं - 4 पीसी।
- एक तारांकन;
- गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी
प्याज काट लें। Marinade के लिए आवश्यक सभी अन्य अवयव, एक साथ गठबंधन, एक उबाल लाने के लिए और प्याज के छल्ले पर डालना। पूरी तरह से ठंडा होने तक प्याज में प्याज छोड़ दें, फिर जारों पर फैलाएं और उन्हें दो और दिनों तक मारने दें।