यदि आप छुट्टियों की पूर्व संध्या पर पहले से ही घर का बना रोटी पकाने में महारत हासिल कर चुके हैं, तो प्रश्न अनिवार्य रूप से उठ जाएगा, रोटी निर्माता के लिए ईस्टर केक के पसंदीदा नुस्खा को कैसे अनुकूलित किया जाए। सबसे आसान विकल्प शास्त्रीय तरीके से एक केक के लिए आटा तैयार करना है, चम्मच के सबूत के साथ, और केवल रोटी निर्माता में सेंकना। लेकिन इसके लिए आपने इस तरह के आधे उपायों से संतुष्ट होने के लिए रसोई में एक नई तकनीक शुरू की। आखिरकार, सहायक रोटी निर्माता के लिए विशेष रूप से कई व्यंजन हैं।
बेकरी में ईस्टर केक
सामग्री:
पहले बुकमार्क के लिए:
- पानी 50 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 6 चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- आटा - 2 कप;
- खमीर (सूखा) - 2 चम्मच (शीर्ष के बिना)।
दूसरे बुकमार्क के लिए:
- नमक - 0.5 ts.lozhki;
- चीनी -2 बड़ा चम्मच;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच;
- आटा - 1 कप;
- खमीर (सूखा) - 0.5 ts.lozhki (शीर्ष के बिना);
- किशमिश - 0,5 कप।
शीशा के लिए:
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक ब्रेडमेकर में केक कैसे सेंकना है? हमने उत्पादों को बाल्टी में निर्देशों के अनुसार सख्ती से रखा है। संदर्भ के लिए: कुछ मॉडलों में, पहले तरल, फिर ढीले अवयवों, दूसरों में - इसके विपरीत आता है। किसी भी मामले में, आटा (एक कप - 230 मिलीलीटर) को छोड़ना और मक्खन पिघलने के लिए मत भूलना। मोड "रूसी पकाना" चुनें, यह ध्वनि संकेत पर दूसरा टैब मानता है। इसके लिए कुछ बेकर्स के पास एक विशेष क्यूवेट है। किशमिश को पहले उबलते पानी में उबला जाना चाहिए।
गर्म दूध में शीशा के लिए, हम धीरे-धीरे पाउडर चीनी शुरू करते हैं जब तक कि द्रव्यमान एक समान और चमकदार न हो जाए। हम इसे ठंडा कुलीचिक (वजन 680 ग्राम) के साथ कवर करते हैं, हम मिठाई ईस्टर विशेषताओं के साथ सजाने के लिए।
रोटी निर्माता में त्वरित केक नुस्खा
सामग्री:
- दूध - 100 ग्राम;
- क्रीम (20% की वसा सामग्री) - 100 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- चीनी - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- नमक - 0.3 चम्मच;
- चीनी वेनिला - 2 पैक;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 470 ग्राम;
- खमीर (सूखा) - 2 चम्मच (शीर्ष के बिना);
- candied फल - 100 ग्राम;
- पाउडर कन्फेक्शनरी - 30 ग्राम।
शीशा के लिए:
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
तैयारी
दूध तापमान, आटा और नमक sift करने के लिए गर्म हो गया। हम निर्देश के अनुसार उत्पादों डाल दिया। मोड "मीठे पेस्ट्री", क्रस्ट - "मध्यम" मोड पर सेंकना। आउटपुट में हमें लगभग किलोग्राम केक मिलता है। शीर्ष शीशा लगाना और पाउडर से ढका हुआ है। शीशा के लिए हम ठंडा प्रोटीन को हराते हैं, धीरे-धीरे इसे चीनी पाउडर पेश करते हैं। जब द्रव्यमान मोटा होता है, थोड़ा नींबू का रस डालें और कुछ और मिनटों में घुमाएं।
रोटी निर्माता में स्वादिष्ट कुटीर चीज़ केक
सामग्री:
- आटा - 600 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- पानी - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खमीर - 2 चम्मच (एक स्लाइड के बिना);
- दूध सूखा है - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
एक ब्रेडमेकर में कुटीर पनीर केक कैसे पकाते हैं? अंडे एक मापने वाले गिलास में टूट जाते हैं, थोड़ा हिलते हैं और 300 मिलीलीटर की मात्रा में पानी डालते हैं। मिश्रण को रोटी की एक बाल्टी में डालो। फिर हम पाउडर दूध और खमीर भरते हैं। मैश किए हुए कुटीर चीज़, पिघला हुआ मक्खन, तरल शहद, पूर्व-उबला हुआ किशमिश जोड़ें। "मीठे पेस्ट्री" मोड को चालू करें और धीरे-धीरे, एक चलनी के माध्यम से, आटे में प्रवेश करें जब तक आटा दीवारों तक चिपकने तक समाप्त न हो जाए। इसके बाद, रोटी निर्माता बंद हो जाता है और 3 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर, केक के शीर्ष को पानी से छिड़काया जाता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और इसके अतिरिक्त हम एक मीठे परत बनाने के लिए 8 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड रखते हैं। ब्रेडमेकर से दही केक शहद की सुगंध के साथ, थोड़ा हल्का, मामूली मीठा अंदर बदल जाता है।