लहसुन हाथ एक उत्पाद अवांछित रूप से ध्यान से वंचित हैं। बहुत सारे उपयोग हैं: लहसुन तीर स्वयं पर पकाए जाते हैं, एशियाई तरीके से फ्राइंग करते हैं या उन्हें खट्टा क्रीम के साथ देते हैं, संरक्षण में जोड़ते हैं और अलग से डिब्बाबंद होते हैं, या उनसे पास्ता पकाते हैं। लहसुन तीर से पास्ता सर्दी के लिए कटाई की जा सकती है और एक मसालेदार के रूप में विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
लहसुन तीर से पास्ता - सर्दी के लिए एक नुस्खा
यह एक मूल नुस्खा है जिसे किसी भी सब्जियों, मसाले और जड़ी बूटी जोड़ने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- लहसुन तीर - 640 ग्राम;
- नमक - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
लहसुन निशानेबाजों के एक हिस्से को रंप करें, और अधिक निविदा टुकड़ों को टुकड़ों में काट दें जो आपके ब्लेंडर को संभालने में सक्षम होंगे। ब्लेंडर के कटोरे में धोए और सूखे तीर फेंको, फिर नमक छिड़कें और तेल में डालें। पेस्ट प्राप्त होने तक सामग्री को एक साथ चिपकाएं। उत्तरार्द्ध की स्थिरता आपके विवेकाधिकार पर बनी हुई है: नकल नहीं करना संभव है, लेकिन पेस्ट असमान छोड़ दें, या जब तक आप पेस्टो के लिए सॉस न लें तब तक और अधिक सावधानी से काम करें।
लहसुन तीर से तैयार हरी पेस्ट्री तैयार सूखी जार और करीब पर फैलाने के लिए पर्याप्त है। तेल के बाद से कोई नसबंदी की आवश्यकता नहीं है, और यहां तक कि लहसुन भी उत्कृष्ट संरक्षक हैं। कार्यक्षेत्र को ठंड में रखें।
लहसुन पास्ता लहसुन पास्ता के लिए पकाने की विधि
इस नुस्खा में हम लहसुन के तीरों को डिल के हिरणों से जोड़ देंगे। डिल के साथ लहसुन तीर से तैयार किए गए पास्ता काले रोटी की कंपनी में बोर्स्च के साथ-साथ आपके पसंदीदा मांस के लिए marinade के लिए एक आदर्श जोड़ा है।
सामग्री:
- युवा लहसुन तीर - 570 ग्राम;
- नमक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- डिल हरियाली का एक मुट्ठी भर।
तैयारी
खाना पकाने की तकनीक एक ही रहती है। तीरों का अधिक नरम हिस्सा सीधे गठबंधन में रखा जाता है, जो तेल, नमक और डिल के साथ पूरक होता है। कटोरे में सभी अवयवों के बाद, वांछित स्थिरता हासिल होने तक उन्हें तब तक घुमाएं, और फिर तैयार कंटेनर पर फैलाएं। तैयार किए गए पेस्ट को रेफ्रिजरेटर में छोड़ा जा सकता है या छोटे बर्फ के कंटेनरों / मोल्डों में संग्रहीत किया जा सकता है और फ्रीजर को भेजा जा सकता है। जमे हुए संस्करण आसानी से सॉस और सूप में रखा जाता है।
सर्दियों के लिए लहसुन तीर से पास्ता फसल
ऊपर हम पहले से ही कह चुके हैं कि समाप्त लहसुन पेस्ट इतालवी स्थिरता सॉस की स्थिरता के समान दिखता है। तो इस समानता को बढ़ाने के लिए, आप ताजा तुलसी के साथ लहसुन तीरों को मार सकते हैं। इस तरह का पास्ता आपके पसंदीदा इतालवी व्यंजनों में एक उत्कृष्ट जोड़ हो सकता है: लसगना, उबला हुआ पास्ता, पिज्जा या हल्का सलाद। मटर के रूप में मांस के टुकड़ों में पास्ता जोड़ें या ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए अन्य सॉस, मक्खन और पनीर के साथ मिलाएं।
सामग्री:
- युवा लहसुन तीर - 540 ग्राम;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- हरी तुलसी का एक गुच्छा।
तैयारी
लहसुन तीर का पेस्ट पकाए जाने से पहले, तीरों के कोने वाले भाग को काट लें, और पीले रंग के कटोरे में डाली जाने वाली अधिक नाजुक शूटिंग, पूर्व-रस्सी। पेस्ट को अधिक सजातीय, कम रेशेदार बनाने और हल्के स्वाद के लिए हम तीर के किसी न किसी हिस्से से छुटकारा पा सकते हैं।
तेल, शराब सिरका में ब्लेंडर डालने के तीरों का पालन करें, तुलसी के पत्तों और मौसम को सब कुछ नमक के साथ रखें। वांछित स्थिरता हासिल होने तक और स्टोरेज के लिए साफ जारों पर फैल जाने तक सब कुछ ठीक करें।