छुट्टियों के लिए कुछ खाद्य बनाने के लिए विशेष रूप से कठिन नहीं होगा, लेकिन आगामी अवकाश घोड़े के वर्ष के विषय को ध्यान में रखते हुए है। आने वाले घोड़े के "कैजोल" के विकल्पों में से एक घोड़े की नाल के आकार का सलाद है, जिसे हमने इस लेख में समर्पित करने का फैसला किया है।
चिकन के साथ घोड़े की नाल सलाद
प्राथमिक रूप से सरल और आसानी से तैयार सलाद मेहमानों को न केवल अपने स्वाद के साथ मेहमानों को खुश करेंगे, बल्कि उनकी मूल उपस्थिति के साथ भी।
सामग्री:
सलाद के लिए:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 180 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
- सलाद प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 300 ग्राम
सजावट के लिए:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मूली - 4-5 टुकड़े;
- जैतून और जैतून - स्वाद के लिए;
- टमाटर - 2-3 पीसी।
तैयारी
चिकन पट्टिका अतिरिक्त वसा से साफ और नमकीन पानी में उबला हुआ है। उबला हुआ मांस ठंडा और cubes में काटा जाता है। प्याज को क्यूब्स में भी काटा जाता है और नरम होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। कोरियाई गाजर छोटे टुकड़ों में काटते हैं, और चिकन अंडे उबले हुए होते हैं।
हम सलाद के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं। अंडा सफेद से जर्दी से अलग करें और इसे एक अच्छी grater पर रगड़ें। हम तैयार पकवान पर एक घोड़े की नाल के रूप में गिलहरी बाहर रखो। प्रोटीन को मेयोनेज़ की पतली परत के साथ चिकनाई करें और उबले हुए पट्टिका के टुकड़ों पर फैलाएं। मेयोनेज़ की एक परत अभी भी चिकनाई करें और प्याज और गाजर डालें। हम जर्दी को एक छोटे grater पर रगड़ते हैं, प्याज और गाजर को मेयोनेज़ की परत के साथ तेल देते हैं, हम जर्दी को शीर्ष पर फैलाते हैं। हम मेयोनेज़ की एक और परत डालते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ सलाद छिड़कते हैं।
चलो फ्रिज में सलाद सोखने दें और सजावट शुरू करें। घोड़े की नाल के परिधि पर जैतून और जैतून, ककड़ी, टमाटर और मूली का एक पैटर्न पतली पट्टियों में काटा जाता है और उनमें से कलियों का निर्माण होता है। हम घोड़े की नाल के शीर्ष पर कलियों को फैलाते हैं और मेज पर सलाद की सेवा करते हैं।
सब्जी घोड़े की नाल सलाद
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- चिकन जांघ - 1 पीसी।
- चुकंदर - 1 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- हरी मटर - 1 बर्तन;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- अखरोट - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
जब तक वे वर्दी और ठंडा में तैयार नहीं होते हैं तब तक हम आलू उबालें। हम कंदों से कंद छीलते हैं और छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, या तीन बड़े grater पर।
बीट भी उबला हुआ, ठंडा, साफ और रगड़ कर रहे हैं। चिकन पट्टिका फोड़ा, या सेंकना, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला। छोटे क्यूब्स में पट्टिका काट लें।
हम प्याज के तेल में नरम होने तक आधे छल्ले और तलना में प्याज काटते हैं।
अब सलाद बनाने का समय है: सलाद कटोरे के नीचे उबले हुए आलू डालिये, इसे मेयोनेज़ के साथ कवर करें, उबले हुए पट्टिका और तला हुआ प्याज फैलाएं, मेयोनेज़ की एक और परत के साथ कवर करें और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के। अंतिम परत पर हम कट बीट्स और मटर फैलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ ग्रीस और ग्रील्ड अंडे के साथ कवर करते हैं।
एक घोड़े की नाल के आकार में एक सलाद के लिए बिना किसी समस्या के ठीक से बाहर रखा जा सकता है, सलाद के लिए एक विशेष अंगूठी का उपयोग करें, या एक 3 लीटर की बोतल से आकार काट लें। किनारों को बंद किए बिना आकार के चारों ओर परतें रखें, और फिर जड़ी बूटी के साथ तैयार सलाद को सजाने के लिए और इसे टेबल पर सेवा दें।
मशरूम के साथ घोड़े की नाल सलाद
सामग्री:
- डिब्बाबंद मशरूम - 1 कर सकते हैं (200-300 ग्राम);
- आलू - 2 टुकड़े;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- ताजा जड़ी बूटी (डिल, अजमोद) - 1 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून - 1 बर्तन;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
गाजर और आलू वर्दी में उबला हुआ है, साफ और cubes में काटा। ककड़ी और डिब्बाबंद मशरूम एक ही तरीके से कटौती कर रहे हैं। अंडे उबला हुआ और कुचल उबाल लें। जड़ी बूटियों के साथ सभी सामग्री मिलाएं। हम खट्टा क्रीम और लहसुन के मिश्रण के साथ सलाद भरते हैं और इसे एक घोड़े की नाल के आकार में एक प्लेट पर डाल देते हैं। घोड़े की नाल के शीर्ष पर हम जैतून स्लाइस डालते हैं और मेज पर सलाद की सेवा करते हैं।
आपकी उत्सव की मेज की विविधता भी "ट्रम्पेट स्टंप" और "मलाकाइट कंगन" सलाद हो सकती है।