अनानस एक चंचल उज्ज्वल हरे रंग के गुच्छे के साथ एक बड़ा टक्कर है। इस विदेशी फल के घर की उपस्थिति के साथ, एक बार उत्सव और जादू की भावना होती है। अप्रसन्न छील के तराजू के नीचे, खट्टे के मूल नोट्स के साथ एक पीला रसदार और सुगंधित मांस होता है। लेकिन असली स्वाद केवल एक परिपक्व फल है, जो आपकी उंगली से त्वचा पर हल्के से दबाकर पहचानना आसान है। एक परिपक्व, रसदार और मीठे अनानस में, यह थोड़ा सा स्क्वैश होता है, धीरे-धीरे उगता है और शाब्दिक रूप से "हमारी आंखों से पहले" बहाल किया जाता है।
हालांकि, अक्सर लोगों को भविष्य के उपयोग के लिए एक हरा फल खरीदना पड़ता है, ताकि छुट्टियों की शुरुआत के साथ ही यह केवल खूबसूरती से कटौती कर सके और इसे मेज पर रखे। सब, ज़ाहिर है, पता है कि सुगंधित और स्वादिष्ट स्वादिष्ट अनानस फल विटामिन का एक असली भंडार है और तत्वों का पता लगाता है। लेकिन कई गृहिणियों के पास अक्सर एक महत्वपूर्ण सवाल होता है, घर पर अनानास कैसे स्टोर करें? चिंता न करें, अब हम आपको सभी मौजूदा subtleties और बारीकियों के बारे में विस्तार से बताएंगे।
घर पर अनानस कैसे स्टोर करें?
इन्वेंटरी:
- अनानस - 1 टुकड़ा;
- तेज चाकू;
- कागज;
- प्लास्टिक बैग
अनुदेश
आइए जानें कि ताजा अनानस कैसे स्टोर करें। इसलिए, यदि आपने एक अपरिपक्व हरे रंग की अनानास खरीदा है, तो इसे कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा स्टोर करें, ताकि यह अंततः अधिक स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाए। लेकिन हम इसे अधिकतम 3 दिनों तक रखते हैं ताकि अंधेरे धब्बे उस पर प्रकट न हों और यह खराब नहीं हो जाता है। इसके अलावा, यह मत भूलना कि रसोई में हवा बहुत गीली नहीं होनी चाहिए। कमरे में सापेक्ष आर्द्रता लगभग 9 0% से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, अगर इस भंडारण व्यवस्था का उल्लंघन किया जाता है, तो अनानस खराब हो जाएंगे, फंगल बीमारियों से चकित हो जाएंगे और धीरे-धीरे कम हो जाएंगे, सूखे और फीका हो जाएंगे।
यदि आपने पहले से एक पके हुए अनानस खरीदे हैं, तो फलों के लिए एक विशेष डिब्बे में ऐसे फल को रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा रखा जाता है। नियमों के अनुसार, उसे 8-10 डिग्री के तापमान पर 12 दिनों से अधिक समय तक झूठ नहीं बोलना चाहिए। अन्यथा, अनानास इसकी प्रस्तुति और स्वाद खो देंगे। और, पहले फल को कागज में रखें, या प्लास्टिक के थैले को छेद के साथ रखें और समय-समय पर 1-2 बार हम इसे एक तरफ से दूसरी ओर बदल दें। वैसे, अगर आपके रेफ्रिजरेटर में तापमान 7 डिग्री से कम है, तो अनानस जल्दी से जम जाएगा, पानी बन जाएगा और भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त होगा।
याद रखें कि अनानास घर पर लगभग 3 महीने तक भी रखा जा सकता है, लेकिन केवल जमे हुए रूप में। ऐसा करने के लिए, पंख से एक तेज चाकू के साथ फल साफ करें, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें प्लास्टिक के थैले में जोड़ें, इसे बांधें, सभी हवा को छोड़ दें, और इसे फ्रीजर में डाल दें।
ऊपर वर्णित भंडारण विधियों के अतिरिक्त, अनानास से एक अद्भुत जाम तैयार करना, संरक्षण के रूप में फल को संरक्षित करना संभव है। आइए जानें कि यह आपके साथ कैसे करें।
अनानस जाम
सामग्री:
- अनानस (लुगदी) - 1 किलो;
- दानेदार चीनी -1 किलो;
- उबला हुआ पानी - 800 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, सबसे पहले हम एक मीठा सिरप तैयार करते हैं: पानी को सॉस पैन में डालें, इसे उबाल लें, चीनी डालें और इसे मिलाएं। इसके बाद, मिश्रण ठंडा हो जाता है, हम अनानास स्लाइस डालते हैं और लगभग 12 घंटे तक इन्फ्यूज करते हैं। फिर सिरप को एक और कंटेनर में उबाला जाता है, उबला हुआ, अनानास के टुकड़ों में डाला जाता है और एक घंटे तक तैयार होने तक सब कुछ पकाता है। तैयार जाम जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ लुढ़काया जाता है। हम संरक्षण को एक अंधेरे और शांत जगह में रखते हैं।
खैर, यह सब याद रखें, यह विदेशी फल बहुत सनकी है और सावधान रवैया की आवश्यकता है। हमें उम्मीद है कि अनानास को कैसे और कहाँ स्टोर करना है, इस बारे में हमारी सलाह आपको बहुत मदद करेगी! हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि छुट्टियों से सभी हथियारों में अनानास को छीलने के तरीके पर लेख देखें।