सार्वभौमिक दही मिठाई न केवल खाना पकाने में आसानी के कारण सार्वभौमिक प्यार जीता, बल्कि यह भी कि उनमें से अधिकतर शहद के साथ चीनी को प्रतिस्थापित करके, कम वसा वाले कॉटेज पनीर और अंडे से योल को हटाकर, उच्च कैलोरी उपहारों से आहार मिठाई में बदल सकते हैं। आप अपने आहार के अनुसार निम्नलिखित सभी व्यंजनों को भी अनुकूलित कर सकते हैं, इसके बाद हम घर पर एक कॉटेज पनीर पुलाव बनाने के बारे में बात करेंगे।
एक ओवन में एक झोपड़ी पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए?
हवादार और हल्के दही के पुलाव का रहस्य न केवल सही ढंग से चयनित दही में होता है (यह नरम, वसा और सजातीय होना चाहिए), लेकिन मिठाई अंडे के सफेद के अलावा, जो मिठाई की मात्रा देता है।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 340 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वैनिलीन का चुटकी।
तैयारी
यदि आपके पास अपने निपटारे में ब्लेंडर है, तो कटोरे में प्रोटीन को छोड़कर सभी अवयवों को फेंक दें, और जब तक मिश्रण सजातीय न हो जाए, तब तक आप हाथ या मिक्सर द्वारा ऐसा ही कर सकते हैं। जब कुटीर पनीर मिश्रण सजातीय हो जाता है, प्रोटीन पर ले लो। एक व्हिस्की की मदद से उन्हें एक तेज फोम में बदल दिया जाना चाहिए, और उसके बाद परिणामी फोम को भागों में कुटीर पनीर में धीरे-धीरे हलचल जोड़ें। जब प्रोटीन जोड़े जाते हैं, तो फॉर्म में दही द्रव्यमान को ध्यान से वितरित करें और एक घंटे के लिए सब कुछ 180 डिग्री ओवन में पहले से रखें।
एक पनीर पुलाव-चीज़केक तैयार करने के लिए कितनी सही ढंग से?
हम चीज़केक को हमारे दही के पुलाव के अमेरिकीकृत समकक्ष के रूप में मानते थे, इस तथ्य को छोड़कर कि इसे क्रीम पनीर के आधार पर पकाया जाता है और कुकी crumbs की एक परत के साथ पकाया जाता है। यह दही कैसरोल अमेरिकी मिठाई का एक और बदलाव होगा, लेकिन एक कुरकुरे कुकी बेस के बिना।
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 4 9 0 जी;
- कॉटेज पनीर - 680 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 320 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 215 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- स्टार्च 35 ग्राम;
- अंडे - 4 पीसी।
तैयारी
पहले सात अवयवों को एक गहरे कटोरे में रखें और एक साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान के लिए, चार अंडे के अंडे जोड़ें, चाबुक दोहराएं। अलग प्रोटीन को एक तेज फोम में घुमाएं और इसे भागों में पुलाव में रखना शुरू करें, इसलिए मिठाई हवादार हो जाएगी। पुलाव के लिए मिश्रण को एक मोल्ड में डालें और बाद में 16 घंटे की डिग्री ओवन तक एक घंटे तक या पहले तक कैसरोल सूखा और केंद्र में चराई तक रखें। इसे फॉर्म से बाहर ले जाने से पहले, पुलाव कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होना चाहिए।
यदि आपको नहीं पता कि मल्टीवार्क में एक दही पुलाव बनाने के लिए स्वादिष्ट कैसे है, तो कटोरे को पूर्व-स्मीयर करके इस नुस्खा को दोहराएं, और उसके बाद डेकिंग के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।
एक माइक्रोवेव ओवन में एक झोपड़ी पनीर पुलाव तैयार करने के लिए कितनी जल्दी?
यदि आप दही कैसरोल की तैयारी तेज करना चाहते हैं, तो एक पुराना अच्छा माइक्रोवेव ओवन सहायक बन सकता है। दही द्रव्यमान को गले लगाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 275 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 35 ग्राम;
- चीनी - 85 ग्राम;
- तेल - 15 ग्राम
तैयारी
करने के लिए पहली बात चीनी के साथ अंडे को हराया है। जब द्रव्यमान सफेद और हवादार हो जाता है, तो इसे कुटीर चीज़ में डालें और मिश्रण शुरू करें। नतीजतन, आपको कम से कम गांठों के साथ एक सजातीय दही मिश्रण मिलना चाहिए। मक्खन को चिकनाई करने के लिए एक चम्मच से थोड़ी कम डालें, मक्खन जोड़ें। फाइनल में, आटे में डालें, इससे कैसरोल को और अधिक घना बनाने में मदद मिलेगी। तैयार मिश्रण एक तेल के रूप में डाला जाता है, विशेष रूप से माइक्रोवेव ओवन में खाना पकाने के लिए बनाया गया है। बिजली को 800 डब्ल्यू पर सेट करें और टाइमर को 8 मिनट के लिए सेट करें।