एक उत्सव की मेज पर सैंडविच तैयार करें जो सभी व्यवहार्य कार्य नहीं है। सबसे पहले आपको रोटी के टुकड़े के पूरक के लिए कुछ करने की जरूरत है, बुफे को बदलने के लिए, और इस प्रकार सभी मेहमानों का इलाज करने के लिए सजावट कितनी सुंदर है। मूल स्नैक्स सरल लेकिन दिलचस्प व्यंजन बनाने के विचार को लागू करने में सहायता करें।
उत्सव की मेज पर सैंडविच बनाने के साथ क्या?
छुट्टियों के लिए पाक कला सैंडविच हाथ में मौजूद किसी भी उत्पाद से लगभग हो सकती है। आधार के रूप में, सफेद या काले रोटी का एक टुकड़ा, सूखे croutons, tartlets परंपरागत रूप से उपयोग किया जाता है।
- एक उत्सव की मेज पर सरल सैंडविच अक्सर मछली के स्लाइस, सबसे व्यापक रूप से भरते हैं - एक हेरिंग की पट्टिका। लाल मछली का शायद ही कभी उपयोग न करें, जो नींबू स्लाइस, मुलायम क्रीम पनीर के साथ पूरक है।
- छुट्टी पर स्वादिष्ट सैंडविच अक्सर डिब्बाबंद मछली से भरे जाते हैं - sprats। स्नैक्स का यह संस्करण सोवियत काल से कई गृहिणियों से परिचित है, जब यह व्यवहार लोकप्रियता की चोटी पर था और हर घर में सेवा करता था।
- पैट, मुलायम पनीर और मशरूम रो के सभी प्रकार स्नैक्स के लिए एक अच्छा भर जाएगा।
- कैनप्स या टार्टलेट के रूप में छोटे सैंडविच को अलग-अलग सलादों से भरा जा सकता है, जो बारीक सामग्री के साथ काटा जाता है।
- अपने गर्म संस्करण में उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच कम बार परोसे जाते हैं, इस मामले में मुख्य संगत पनीर होता है, यह हीटिंग पर पिघला देता है और पूरे टोपी को "टोपी" के साथ कवर करता है।
उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच
हेरिंग के साथ उत्सव सैंडविच तैयार होते हैं, एक नियम के रूप में, काले रोटी पर, इसका खट्टा स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से थोड़ा नमकीन मछली के स्वाद के साथ मिलकर बनता है। अप्रिय "आश्चर्य" से बचने के लिए छोटी हड्डियों के लिए fillets की जांच करना महत्वपूर्ण है। खूबसूरत और स्वादिष्ट रूप से चुकंदर के साथ सैंडविच पूरक। ये अवयव 6 सैंडविच भरने के लिए पर्याप्त हैं।
सामग्री:
- हेरिंग की पट्टिका - ½ मछली;
- चुकंदर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काला रोटी - 6 टुकड़े;
- नमक।
तैयारी
- एक सुविधाजनक तरीके से बीट उबाल लें।
- कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण, एक अच्छी grater पर grate।
- ओवन में रोटी सूखी।
- स्लाइस में fillets कटौती।
- बीट द्रव्यमान के एक चम्मच पर रखे रोटी के प्रत्येक रोटी के लिए, मछली का एक टुकड़ा डाल दिया।
- वांछित अगर हिरन जोड़ते हुए तत्काल उत्सव की मेज पर सैंडविच दें।
उत्सव की मेज पर sprats के साथ सैंडविच
उत्सव की मेज पर सबसे प्रसिद्ध सैंडविच, जिनके व्यंजनों ने इस दिन अपनी लोकप्रियता खो दी है - sprats के साथ croutons। इस स्नैक्स का सबसे अच्छा जोड़ा एक मसालेदार ककड़ी और पिघला हुआ पनीर और उबले हुए अंडे का सलाद है। आधार के लिए एक baguette का चयन करें, यह सूखा आसान है और बहुत friable हो जाता है। खीरे मछली के साथ अनुमानित आकार का चयन करते हैं, कॉर्निचन्स पूरी तरह से फिट होते हैं।
सामग्री:
- पनीर फ्यूज्ड - 100 ग्राम;
- कठिन उबला अंडे - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- sprats - 1 बी।
- गेरकिंस - 6 पीसी।
- baguette - 1 पीसी।
तैयारी
- पनीर और अंडा grate, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित।
- Baguette के टुकड़े सूखें।
- गेरकिन्स आधा में कटौती।
- रोटी के सूखे हंक पर ऊपर से ऊपर एक मछली और एक ककड़ी के आधे हिस्से में वितरित करने के लिए पनीर द्रव्यमान रखना।
- उत्सव की मेज पर सैंडविच की सेवा करने के लिए यह एक बार में जरूरी है, जबकि आधार क्रैकल बंद नहीं हुआ है।
उत्सव की मेज पर सैल्मन के साथ सैंडविच
कई खाने वालों द्वारा बहुत स्वादिष्ट और पसंदीदा - एक लाल मछली के साथ एक उत्सव की मेज पर सैंडविच। इस तरह के एक एपेटाइज़र को आश्चर्यचकित करने के लिए हर अतिथि के लिए यह संभव है कि इसे मूल रूप से जारी किया जाए, इसके लिए नरम तेल और बारीक कटा हुआ साग की आवश्यकता होगी। क्रीम पनीर भरने के लिए, फिलाडेल्फिया आदर्श है, लेकिन अधिक बजटीय अनुरूप भी फिट होंगे।
सामग्री:
- थोड़ा नमकीन सामन का पट्टिका - 150 ग्राम;
- फिलाडेल्फिया - 100 ग्राम;
- नरम तेल - 70 ग्राम;
- कटा हुआ डिल - 1 मुट्ठी भर;
- सफेद रोटी
तैयारी
- रोटी से एक कांच काटा जाता है, पक्षों को नरम तेल के साथ स्नेहन किया जाता है, जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाता है।
- शीर्ष क्रीम पनीर फैल गया।
- सैल्मन की पट्टिका को एक छोटे घन के साथ काट दिया जाता है और सैंडविच समाप्त हो जाते हैं।
उत्सव की मेज पर हैम के साथ सैंडविच
आप स्काईवर पर छोटे कैनेप्स के रूप में एक उत्सव की मेज पर सॉसेज के साथ सैंडविच बना सकते हैं। नुस्खा में, एक चेरी टमाटर को स्नैक्स के साथ पूरक किया जाता है, इसे निश्चित रूप से पनीर, ककड़ी या नमकीन मशरूम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। हैम को पतला काटा जाना चाहिए, अगर घर पर ऐसी कोई संभावना नहीं है, तो आप पहले ही कट सॉसेज खरीद सकते हैं या जब आप विक्रेता से ऐसा करने के लिए कह सकते हैं।
सामग्री:
- सफेद रोटी;
- हैम;
- चेरी;
- सलाद पत्तियां;
- क्रीम पनीर
तैयारी
- ब्रेड को काटने से छोटे वर्गों में रोटी काट दिया जाता है।
- पनीर की एक पतली परत लागू करें, सलाद की एक तली हुई चादर डालें।
- हैम को त्रिकोण में चार बार फोल्ड किया जाता है, सलाद के शीर्ष पर रखा जाता है।
- एक skewer के साथ पूरी संरचना संलग्न करके चेरी के डिजाइन को पूरा करें।
उत्सव की मेज के लिए मिनी सैंडविच
एक उत्सव की मेज पर मिनी -सैंडविच-टार्टलेट बनाने के लिए छोटे टोकरी में यह संभव है। व्यंजनों को एक छोटी पेस्ट्री से पकाया जाता है। आप पेस्ट्री को लागू और पफ कर सकते हैं, कार्यक्षेत्र को वर्गों में काट सकते हैं, केक मोल्ड में सेंकना कर सकते हैं। खरीदे गए टोकरी जल्दी razmokayut, हालांकि वे सैंडविच के लिए एक सार्वभौमिक आधार हैं।
सामग्री:
- sandbaskets - 10 टुकड़े;
- स्मोक्ड मछली की पट्टिका - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडा - 2 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- जैतून - 10 पीसी।
तैयारी
- एक छोटे घन के साथ मछली fillets, ककड़ी और अंडे काट लें।
- पनीर को एक छोटे से grater पर, सलाद में डाल दिया।
- मेयोनेज़ के साथ काटने का मौसम, इसे टार्टलेट में डाल दें।
- जैतून जोड़ें, तुरंत सेवा करें।
एक उत्सव की मेज पर पैट के साथ सैंडविच
काले रंग की रोटी के साथ उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट सैंडविच, सामान्य संस्करण में यकृत पाट के साथ पूरक किसी को आश्चर्यचकित करने की संभावना नहीं है। मेहमानों को प्रभावित करने के लिए, आप एक मूल स्नैक्स से शुरू कर सकते हैं, इसके लिए आपको एक बड़े कन्फेक्शन नोजल के साथ एक कन्फेक्शनर बैग की आवश्यकता है। पाट नरम होना चाहिए, इसे मक्खन के साथ ब्लेंडर के साथ चाबुक किया जा सकता है।
सामग्री:
- हेपेटिक पाट - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- काला रोटी;
- सजावट के लिए हिरन;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
तैयारी
- टुकड़ों में कटौती, 1 सेमी मोटी, एक गिलास मग में काटा।
- रोलिंग पिन के साथ प्रत्येक रोटी बिलेट को रोल करें और इसे ओवन में सूखाएं।
- मक्खन के साथ पाट और एक ब्लेंडर के साथ हराया।
- प्रत्येक रोटी सर्कल के लिए, पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, पाट डाल दें।
- काली मिर्च और हिरन के टुकड़े के साथ उत्सव की मेज पर पाट के साथ सैंडविच सजाने के लिए।
उत्सव की मेज पर श्रिंप के साथ सैंडविच
उत्सव की मेज पर खूबसूरत सैंडविच बनाओ बिना किसी परेशानी के बहुत जल्दी और लगभग हो सकता है। आपको बड़े झींगा पूंछ, पके हुए और जमे हुए की आवश्यकता होगी, उन्हें उपयोग से पहले तला हुआ जाना चाहिए। स्नैक्स की तैयारी में 30 मिनट लगेंगे, और इन अवयवों में बहुत सी छोटी सैंडविच आती हैं।
सामग्री:
- टोस्ट रोटी - 10 टुकड़े;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- झींगा - 20 टुकड़े;
- क्रीम पनीर - 100 ग्राम;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- करी पाउडर और नमक 1 चम्मच;
- धनिया - 40 चादरें;
- वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- मक्खन, करी और नमक के साथ क्रीम पनीर मिलाएं।
- झींगा नमक, 1 मिनट के लिए तेल में तलना, ठंडा, आधा में कटौती।
- ओवन में रोटी भूरे रंग।
- एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ रोटी चिकनाई, ककड़ी के 2 लंबे स्लाइस बाहर रखो।
- झींगा के 4 हिस्सों के शीर्ष पर धनिया के 4 चादरें रखो।
- 4 वर्गों में हंक काट लें।
- सैंडविच तुरंत उत्सव की मेज पर परोसा जाता है।
उत्सव की मेज पर एक skewer पर सैंडविच
उत्सव की मेज पर छोटे स्नैक्स सैंडविच हमेशा बड़ी मात्रा में तैयार होते हैं। आप किसी भी सामग्री से स्नैक्स बना सकते हैं, लेकिन इस्तेमाल किए गए उत्पादों के उज्ज्वल और विपरीत रंगों के कारण वे सुंदर दिखेंगे। टुकड़े परिचित वर्गों के रूप में किए जा सकते हैं, लेकिन कुकीज़ के लिए प्रयुक्त रूपों की उपस्थिति में, कार्य को सरल बनाया जाता है।
सामग्री:
- काला रोटी;
- कठिन पनीर;
- मक्खन;
- सलामी;
- जैतून।
तैयारी
- 1 सेमी मोटी टुकड़ों में रोटी और पनीर काट लें।
- वर्कपीस के आकार को काट लें।
- सलामी पतली स्लाइस में काटा।
- रोटी के प्रत्येक टुकड़े तेल। पनीर और सॉसेज के एक किनारे के साथ शीर्ष।
- एक skewer के साथ फास्टन, सॉसेज के दूसरे किनारे के साथ जैतून और कवर छील।
कैवियार के साथ उत्सव की मेज पर सैंडविच
उत्सव की मेज पर सबसे तेज़ सैंडविच उन उत्पादों से तैयार की जाती है जिन्हें पहले से तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है। घटते घटकों के लिए, पारंपरिक रूप से मक्खन का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह क्रीम पनीर या रिकोटा के साथ एपेटाइज़र रखने के लिए और अधिक स्वादिष्ट होगा। जड़ी बूटी, चाइव्ज़, और रोटी के साथ सैंडविच सजाने के लिए एक लगाए गए कट के साथ काटा जा सकता है।
सामग्री:
- सफेद टोस्ट रोटी;
- लाल कैवियार - 1 बी;
- ricotta - 100 ग्राम;
- ग्रीक दही - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- Chives - 3-4 उपजी है।
तैयारी
- रोटी के टुकड़ों से ओवन में भूरे रंग के टुकड़े टुकड़े किए गए।
- दही के साथ ricotta मारो, रोटी billets पर फैल गया।
- चम्मच के साथ सजाने, एक चम्मच कैवियार पर रखो।
उत्सव की मेज पर घुंघराले सैंडविच
उत्सव की मेज पर हल्की सैंडविच को उनकी जटिल उपस्थिति के कारण "घुंघराले" कहा जाता है। उज्ज्वल और बहुत खूबसूरत व्यवहार बहुत संतृप्त होते हैं, और बहुत जल्दी और उन उत्पादों से तैयार किए जाते हैं जो सभी के लिए उपलब्ध हैं। इस मात्रा से लगभग 25 छोटे सैंडविच जारी किए जाएंगे।
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- रोटी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर - 2-3 पीसी।
- डिल - 30 ग्राम;
- पेपरिका पाउडर - 10 ग्राम।
तैयारी
- मक्खन के साथ smeared रोटी के टुकड़े।
- कॉटेज पनीर मेयोनेज़ के साथ पीसकर 3 भागों में विभाजित करें।
- एक भाग में कटा हुआ डिल जोड़ें, एक दूसरे में - पेपरिका, तीसरा कटा हुआ लहसुन के साथ पूरक।
- ब्रेड दही द्रव्यमान के किनारे पर एक कांटा फैलाने के साथ, वैकल्पिक रंग।
- घुंघराले बिलेट के केंद्र में टमाटर का एक टुकड़ा रखो।
उत्सव की मेज पर मांस के साथ सैंडविच
उत्सव की मेज पर ये रोचक सैंडविच भी सबसे अधिक मांग वाले गोरमेट पर विजय प्राप्त करेंगे। मध्यम दुर्लभ , कुरकुरा तले हुए टोस्ट और नाज़ुक मलाईदार सॉस के लिए तैयार एक स्टेक की असामान्य सेवा एक असामान्य गैस्ट्रोनोमिक संयोजन बनाती है, और इस तरह के स्नैक को प्रत्येक अतिथि द्वारा लंबे समय तक याद किया जाएगा।
सामग्री:
- गोमांस के स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- baguette - 1 टुकड़ा;
- यूनानी दही - 50 मिलीलीटर;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- capers कटा हुआ - 2 चम्मच;
- अजमोद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन में नमक, काली मिर्च, तलना के लिए स्टीक्स। आराम करने के लिए 10 मिनट के लिए प्रतीक्षा करें।
- मांस को पतली स्लाइस में स्लाइस करें।
- ग्रिल के नीचे रोटी सूखी।
- दही, केपर्स, हिरन और कसा हुआ ककड़ी, नमक मिलाएं।
- रोटी के लिए मांस डालिये, एक चम्मच सॉस जोड़ें, तुरंत सेवा करें।
उत्सव की मेज पर गर्म सैंडविच
उत्सव की मेज पर ये असामान्य सैंडविच सेवा और मूल उपस्थिति से प्रतिष्ठित हैं। स्नैक्स बनाने के लिए आपको छोटे बन्स की आवश्यकता होगी, उन्हें बिना किसी स्वीकृत खमीर आटा से अपने हाथ से बेक किया जा सकता है या मिनी हैम्बर्गर के लिए विशेष बिलेट खरीद सकते हैं। इन सामग्रियों में से 8 पूर्ण सैंडविच होंगे।
सामग्री:
- बन्स - 8 टुकड़े;
- हैम - 300 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मीठा प्याज - ½ पीसी।
- सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- टैबस्को - 16 बूंदें।
तैयारी
- बन्स आधे में कटौती, सरसों के साथ greased और तंबाकू छिड़काव।
- हैम और पनीर का एक टुकड़ा बाहर रखो, प्याज के छल्ले जोड़ें।
- आधे रोल के साथ कवर, सरसों के साथ तेल, 15 मिनट के लिए सेंकना।
- गर्म परोसें।