नए साल के जश्न में उचित वातावरण न केवल सुंदर सजावट, टेंगेरिन और स्प्रूस की सुगंध, बल्कि भोजन से भी बनाया जाता है। नए साल के लिए स्नैक्स को किसी भी भोज और कॉकटेल पार्टी पर सुरक्षित रूप से मुख्य कहा जा सकता है। इन व्यंजनों के भोजन को स्वादिष्ट, स्टाइलिश और कॉर्न सहायता चयन शुरू करें।
नए साल के लिए शीत स्टार्टर्स
नए साल के लिए स्नैक्स मुख्य व्यंजन से पहले उपभोक्ता की भूख को पूरी तरह से संतुष्ट नहीं करना चाहिए, इसलिए प्रकाश विकल्पों को वरीयता देना सबसे अच्छा है जो भूख को आगे बढ़ाने में मदद करते हैं, जैसे कि ककड़ी, लाल मछली और क्रीम पनीर भरने के साथ नए साल के एपेटाइज़र।
सामग्री:
- पाइन नट्स के मुट्ठी भर;
- नींबू का रस - 25 मिलीलीटर;
- डिल के हिरन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- बड़े खीरे - 2 पीसी।
- स्मोक्ड सामन - 175 ग्राम।
तैयारी
- लंबी अनुदैर्ध्य प्लेटों में ककड़ी को विभाजित करें।
- नींबू और डिल के साथ पनीर को एक साथ चाबुक करें। ककड़ी की पूरी सतह पर मिश्रण फैलाएं, नट्स के साथ छिड़कें और लाल मछली के स्लाइस डालें।
- खीरे को एक रोल में घुमाओ और इसे टूथपिक से काट लें।
नए साल के लिए पिटा ब्रेड से स्नैक्स
नए साल के लिए सरल स्नैक्स थोड़ा और संतोषजनक हो सकता है। एवोकैडो और ताजा सब्जियों के साथ स्वस्थ सब्जी रोल तैयार करें। आप नुस्खा को पूरी तरह से शाकाहारी रख सकते हैं, या वैकल्पिक रूप से हैम या थोड़ा नमकीन मछली का मिश्रण रख सकते हैं।
सामग्री:
- लवासा - 4 पत्तियां;
- हमस - 170 ग्राम;
- एक बड़ा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- सलाद सिर सलाद;
- मीठा प्याज - 35 ग्राम;
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- एवोकैडो - 2 पीसी।
तैयारी
- एवोकैडो लुगदी प्रिये और इसे हमस के साथ मिलाएं।
- समाप्त द्रव्यमान के साथ पिटा ब्रेड स्नेहन और सब्जियों और कैपर के टुकड़े वितरित करें।
- रोल को कसकर रोल करें और इसे एक या दो काटने के लिए छोटे भागों में विभाजित करें।
स्नैक "नई साल की गेंदें"
शराब या शैंपेन के साथ भोजन शुरू करना, सुनिश्चित करें कि आपने उचित स्नैक्स उठाए हैं। एक जीत-जीत विकल्प हमेशा पनीर होगा, और नट खोल में छोटी गेंदों की सेवा करने का मूल रूप है। खाने की सुविधा के लिए, गेंदों को skewers या कुरकुरा चॉपस्टिक्स पर पिन किया जा सकता है।
सामग्री:
- क्रीम पनीर - 165 ग्राम;
- फफूंदी के साथ नीली पनीर - 85 ग्राम;
- सूखे क्रैनबेरी के एक मुट्ठी भर;
- पेकान - 1 आइटम;
- छड़ें-ब्रेसिज़ - 30 पीसी।
तैयारी
- पहले तीन अवयवों को एक साथ चाबुक करें।
- बारीक बारीक काट लें।
- वांछित आकार की गेंदों और नट्स में रोल में मिश्रण के हिस्सों को रोल करें। सेवारत से पहले छड़ें-ब्रेसिज़ पर घुटनों।
- नए साल के लिए मूल स्नैक्स को पनीर बेस के प्रकार को बदलकर और मसालों, जड़ी बूटी या मसालों के साथ सबकुछ छिड़ककर अलग किया जा सकता है।
नमकीन हेरिंग के साथ नए साल का नाश्ता
मजबूत शराब के लिए नए साल के ऐपेटाइज़र पारंपरिक रूप से नमकीन या मसालेदार मछली, जैसे हेरिंग शामिल हैं। तला हुआ Borodino के टुकड़े पर मछली की सेवा करने के बजाय, एक असामान्य breadbase पर एक दिलचस्प मूस बनाओ।
सामग्री:
आधार के लिए:
- मक्खन - 55 ग्राम;
- राई रोटी - 230 ग्राम।
भरने के लिए:
- जिलेटिन की चादरें - 2 पीसी।
- स्मोक्ड हेरिंग - 460 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम;
- नींबू का एक छोटा छील;
- कटा हुआ साग - ¼ सेंट;
- खट्टा क्रीम - 630 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 135 ग्राम।
तैयारी
- सूखी रोटी, इसे कुचल और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।
- मफिन मोल्ड के नीचे ब्रेडब्रेड दबाएं।
- जिलेटिन की चादरें सूखें और उन्हें आधे गिलास गर्म पानी में भंग कर दें।
- हेरिंग पीसकर इसे जड़ी बूटी, उत्तेजना, प्याज, खट्टा क्रीम और क्रीम पनीर के साथ मिलाएं। जिलेटिन समाधान जोड़ें और रोटी के आधार पर सब कुछ डालना।
- जेली की पूर्ण सख्त होने के बाद नव वर्ष की पूर्व संध्या पर दिलचस्प स्नैक्स परोसा जाता है।
नए साल का इको-स्नैक
नए साल के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स वे हैं जो न केवल भूख को संतुष्ट करते हैं, बल्कि मनोदशा भी बनाते हैं। भोजन के साथ हरा टोरिला से बने इन "क्रिसमस पेड़" की मदद से विषयगत भोजन करें। यदि उत्तरार्द्ध नहीं मिला है, तो सामान्य पेनकेक्स का उपयोग करें, पालक के रस के साथ उन्हें पूर्व रंग दें।
सामग्री:
- दही पनीर - 165 ग्राम;
- बेक्ड मिठाई मिर्च - 115 ग्राम;
- जैतून - 15 टुकड़े;
- तुलसी की पत्तियां - 8 पीसी।
- grated परमेसन - 45 ग्राम;
- हरा टोरिला - 4 पीसी।
तैयारी
- बारीक सब्जियों काट लें। उन्हें तुलसी के साग और मसालेदार परमेसन पनीर के साथ मिलाएं। दही पनीर जोड़ें।
- पनीर द्रव्यमान को टोरिल्ला पर वितरित करें, उन्हें घुमाएं, एक त्रिकोण बनाकर कट करें। प्रत्येक टुकड़े जैतून के साथ टूथपिक काट लें।
- नए साल के लिए ऐसे हल्के स्नैक्स परोसे जाते हैं, पूर्व-ठंडा।
नए साल के लिए गर्म ऐपेटाइज़र
नए साल के लिए फास्ट स्नैक्स शानदार हो सकता है क्योंकि इस ब्रू पनीर रास्पबेरी जाम के साथ एक पफ पेस्ट्री में पकाया जाता है। यदि आप महान मोल्ड के थोड़े स्वाद के साथ चीज पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा को लागू करने का प्रयास करें।
सामग्री:
- मिनी-ब्री - 5 पीसी।
- शीट पफ पेस्ट्री;
- अखरोट - 75 ग्राम;
- रास्पबेरी जाम - 5 घंटे चम्मच;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- पफ पेस्ट्री को डिफ्रॉस्ट करें, इसे 5 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें और ब्री ओवर के सिर पर रखें।
- जाम और कुछ जमीन नट्स की एक परत फैलाओ।
- आटे के किनारों को एक साथ मिलाएं, पूरी तरह से पनीर लपेटें। अंडे के साथ सतह चिकनाई।
- नए साल के लिए स्वादिष्ट स्नैक्स 12-14 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पके हुए हैं।
नए साल के लिए एक त्वरित नाश्ता
नए साल के लिए स्वादिष्ट नाश्ता - शायद ही कभी इस पकवान का सटीक वर्णन करने वाला शब्द। यह एक साधारण और वास्तविक रूप से परीक्षण किया गया टेक्सास भोजन है जो तेज के किसी भी प्रशंसक की भूख को संतुष्ट करेगा। इस तरह के भरवां मिर्च अकेले या अपने पसंदीदा मांस व्यंजन परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- जलापेनो - 8 टुकड़े;
- प्याज - 65 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 155 ग्राम;
- बेकन - 16 स्लाइसें।
तैयारी
- बारीक कटा हुआ प्याज फ्राइंग के बाद, इसे क्रीम पनीर के साथ मिलाएं।
- बीज से जलापेनो जाम चॉप, पनीर द्रव्यमान से भरें और बेकन स्ट्रिप्स के साथ लपेटें।
- नए साल के लिए 180 डिग्री 40 मिनट पर एक नाश्ता लें।
नए साल का नाश्ता "मशरूम"
भरवां मशरूम कैप्स सबसे अधिक सुलभ और सरल नाश्ता है जिसे आप पका सकते हैं। सभी बाहरी सादगी के साथ, ऐसे मशरूम बहुत परिवर्तनीय होते हैं और विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, न केवल नए, बल्कि नए साल के लिए सुंदर स्नैक्स प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- चैंपियन - 440 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 45 ग्राम;
- बेकन - 3 स्लाइस;
- खट्टा क्रीम - 115 ग्राम;
- हरी प्याज के मुट्ठी भर;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- मक्खन - 15 मिलीलीटर
तैयारी
- मशरूम पैरों को अलग करना, बेकन के साथ उन्हें एक साथ फ्राइये।
- पनीर, खट्टा क्रीम और हिरन के साथ भुनाएं, फिर मशरूम कैप्स पर फैलाएं।
- ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें, सभी मक्खन डालें और 10-15 मिनट के लिए 230 डिग्री पर सेंकना।
मांस नए साल के स्नैक्स
नव वर्ष की पूर्व संध्या पर असामान्य शुरुआत - बारबेक्यू सॉस के साथ बेकन में तला हुआ मांस गेंद । नए साल की पूर्व संध्या के लिए मीटबॉल को स्नैक्स के रूप में कल्पना करना मुश्किल है, लेकिन पसंदीदा सॉस की एक कंपनी में, skewers पर परोसा जाता है, वे पूरी तरह से एक स्वादिष्ट aptetizer की भूमिका का सामना करते हैं।
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 630 ग्राम;
- सूखे प्याज, लहसुन - 1 चम्मच प्रत्येक;
- हरी अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बारबेक्यू सॉस की एक बोतल;
- बेकन - 9-10 स्ट्रिप्स।
तैयारी
- नमक, हरे और सूखे मसालों के साथ कांटेदार मांस का मौसम। मांस गेंदों को रोल करें।
- बेकन के पतले टुकड़े के साथ प्रत्येक गेंद को लपेटें, skewer काट लें और बारबेक्यू सॉस को कवर करें।
- 20-25 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
नए साल का नाश्ता "सांता क्लॉस बैग"
नए साल के लिए अवकाश ऐपेटाइज़र अक्सर कई अलग-अलग विषयगत नाम प्राप्त करते हैं, जिसके कारण व्यंजनों में भ्रम होता है। तो, ये "सांता क्लॉस बैग" - पैनकेक आधार पर एप्लेटजर की एक भिन्नता, जिसे लोगों में "मनी बैग" या "खुशी के बैग" भी कहा जाता है।
सामग्री:
- गहरी फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 240 ग्राम;
- अजवाइन के डंठल - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- हरी प्याज - 3 पंख;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 ग्राम;
- तिल के बीज - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रैपर रैपर - 30 पीसी।
तैयारी
- मक्खन और आटा पीसकर एक साथ जुड़ें।
- प्रत्येक आटा टुकड़ों के केंद्र में भरने के भाग चम्मच। किनारों को एक साथ रखा जाता है और अच्छी तरह से कस जाता है। एक पंख के साथ एक हरा प्याज बांधो।
- सुनहरा भूरा होने तक "बैग" गहरे तला हुआ फ्राइये।