सेब को स्टोर करने के बारे में जानना, एकत्रित उदार फसल को लंबे समय तक संरक्षित करना संभव होगा, सुगंधित फल डालने के ताजा स्वाद का आनंद लें। और इस मामले में नवागंतुक, और अनुभवी गार्डनर्स स्वयं को संग्रहित करने के नए तरीकों को समझने और अभ्यास में सही सलाह और सिफारिशों का पालन करके अमूल्य अनुभव प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
सर्दी के लिए सेब कहाँ रखें और कैसे रखें?
सेब भंडारण के लिए सही परिस्थितियां फलों के फलों को समय से पहले नुकसान से बचने में मदद करेंगी और विदेशी गंध के बिना अपने मूल स्वाद को सुरक्षित रखेगी।
- दीर्घकालिक भंडारण केवल घने त्वचा और एक प्राकृतिक मोम कोटिंग के साथ सेब की सर्दी किस्मों के अधीन है।
- सेब के दीर्घकालिक भंडारण के लिए एक महत्वपूर्ण स्थिति कमरे में एक अनुकूल माइक्रोक्रिमिट सुनिश्चित करना है। 85-90% की आर्द्रता पर आदर्श तापमान 0 से +5 डिग्री तक है।
- सही कटाई वाले फलों को उचित कंटेनर में रखा जाता है: लकड़ी, गत्ता या हवादार ट्रेलीज्ड बक्से, उन्हें कागज के साथ ढकते हैं।
- ड्रॉर्स के साथ स्टोरेज विशेष शेल्विंग के लिए या सेलर या सेलर में अलमारियों पर एक जगह के लिए आवंटित करने के लिए उपयोग करना सुविधाजनक है।
- लंबे समय तक आलू या अन्य सब्जियों के साथ फलों को स्टोर करने की सिफारिश नहीं की जाती है: फल विदेशी गंधों से संतृप्त हो जाएंगे और उनका मूल स्वाद खो देंगे। इसके अलावा, भंडारण की प्रक्रिया में सेब ईथिलीन गैस का उत्पादन करते हैं, जो आलू कंद के अंकुरण को बढ़ावा देगा और अन्य सब्जियों के बिगड़ने को बढ़ावा देगा।
- सेब में अन्य सब्ज़ियों से, बेसमेंट में, इन्सुलेटेड बालकनी पर या रेफ्रिजरेटर में खाली जगह की उपस्थिति में सेब को अलग से स्टोर किया जा सकता है।
भंडारण के लिए सेब की तैयारी
सेब को संग्रहित करने और फलों की प्रारंभिक तैयारी के लिए सिफारिशों का पालन करने के नियमों का पालन करते हुए, कोई यह सुनिश्चित कर सकता है कि फसल वसंत तक अपनी मूल संपत्तियों को बरकरार रखेगी, जो बिना लापरवाही और क्षय के रूप में अप्रिय आश्चर्य के बिना रहती है।
- सेब को पहले पेड़ से सावधानीपूर्वक और सटीक रूप से एकत्र किया जाना चाहिए: फलों पर उपजाऊ और प्राकृतिक मोम कोटिंग को बचाने की कोशिश कर फल को सावधानी से फाड़ा जाता है।
- खरोंच, डेंट, पेंचर या दरार के साथ क्षतिग्रस्त फल लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं: वे भोजन के लिए या पहले preforms के लिए खाया जाता है और खाया जाता है।
- पेडिकल्स के बिना फल दूसरों से भी कम और कम लंबे रखा जाता है। उन्हें एक अलग कंटेनर में ढंका जाना चाहिए और पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
- वे सेब द्रव्यमान को हल करते हैं, कीड़े के फल से छुटकारा पाते हैं और फल और आकार के अनुसार फल को सॉर्ट करते हैं, विभिन्न कंटेनर में नमूने ढेर करते हैं।
- यदि ताजा फल के लिए उचित भंडारण की स्थिति प्रदान करना संभव नहीं है, तो सर्दियों के लिए जैम, कॉम्पोट के रूप में फल तैयार करना अधिक उपयुक्त है। फलों को काटा जा सकता है, एक ड्रायर, ओवन में सूख जाता है और किसी भी समय स्वस्थ पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
तहखाने में सर्दी के लिए सेब कैसे स्टोर करें?
सेलर में सेब को सही तरीके से स्टोर करने के तरीके के बारे में और जानें कि फल ने लंबे समय तक अपनी मूल स्वाद विशेषताओं को बरकरार रखा है और अन्य सब्जियों या फलों को नुकसान नहीं पहुंचाया है।
- प्रारंभ में, फलों के फलों को पेड़ों से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और विभिन्न बक्से में ढेर आकार और ग्रेड द्वारा क्रमबद्ध किया जाता है।
- तहखाने में सर्दी के लिए सेब का उचित भंडारण व्यक्तिगत वेंटिलेशन के साथ वॉल्ट में एक अलग पृथक जगह आवंटित करके सुनिश्चित किया जा सकता है। केवल इस तरह से फल व्यक्तिगत स्वाद, सुगंध को संरक्षित करेंगे और ईथिलीन, आलू, गाजर और अन्य सब्जियों के रूप में धुएं से नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
- बक्से को पैलेट पर एक-दूसरे के ऊपर रखा जाना चाहिए, हवा के उपयोग को सुनिश्चित करना और सभी स्तरों पर अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए।
- तहखाने में तापमान +5 डिग्री से ऊपर नहीं होना चाहिए, और नमी 95% से अधिक नहीं होनी चाहिए।
एक अपार्टमेंट में सर्दियों के लिए सेब स्टोर कैसे करें?
एक शहर के अपार्टमेंट में सर्दी के लिए घर पर सेब का आदर्श भंडारण प्रदान करना अधिक कठिन होता है, खासकर यदि कोई बालकनी नहीं है। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर थोड़ी सी फलों को रखा जा सकता है, और सेब स्टोर करने के लिए, यदि बहुत सारे हैं, तो आप नीचे दी गई जानकारी से पता लगा सकते हैं। कमरे की स्थितियों पर भी फल के भंडारण को बढ़ाने के तरीके हैं।
- इससे पहले कि आप सेब को बक्से या बक्से में रखें, उनमें से प्रत्येक कागज, पेपर तौलिए या खाद्य फिल्म के साथ लपेटे।
- एक स्थिर तापमान के साथ अपार्टमेंट के हवादार, ठंडा जगह में एक फसल के साथ एक कंटेनर है।
- ग्लाइसरिन के साथ फल के प्रारंभिक स्नेहन के शेल्फ जीवन को बढ़ाएं, पांच प्रतिशत सैलिसिलिक एसिड समाधान या पिघला हुआ पैराफिन और मधुमक्खी के साथ कवर सेब।
सर्दियों में बालकनी पर सेब कैसे रखें?
एक शहर के अपार्टमेंट की स्थितियों में, सर्दी में बालकनी पर सेब स्टोर करना संभव है। इसके लिए, कमरे को चमकीला और आदर्श रूप से इन्सुलेट किया जाना चाहिए।
- फल पेपर में लपेटे जाते हैं और बक्से या पेपर हवादार बक्से में रखे जाते हैं। जब ठंढ गंभीर होते हैं, गर्म कंबल वाले पैकेट लपेटे जाते हैं।
- इष्टतम समाधान थर्मोकोरोब का निर्माण है। ऐसा करने के लिए, छोटे आकार में छोटे डालने, विभिन्न आकारों के कई गत्ते के बक्से का उपयोग करें। फोम प्लास्टिक की एक परत के साथ अतिरिक्त गर्मी इन्सुलेशन प्रदान किया जा सकता है, जो बाहर से बॉक्स को चिपकाना है। वेंटिलेशन के लिए ऊपर से एक छेद बनाना सुनिश्चित करें।
रेफ्रिजरेटर में सेब स्टोर कैसे करें?
सर्दियों के लिए सेब स्टोर करने के लिए खुद को ध्यान में रखते हुए और चुनना, इस उद्देश्य के लिए एक रेफ्रिजरेटर का उपयोग करने की संभावना का मूल्यांकन करना। यदि आपके दैनिक जीवन में एक नि: शुल्क, गैर-भरे डिवाइस हैं, तो मूल्यवान फल को संरक्षित करने के लिए इसे लागू करने में संकोच न करें।
- रेफ्रिजरेटर में घर पर सेब का भंडारण लगातार आदर्श तापमान और आर्द्रता संकेतकों के रखरखाव को सुनिश्चित करेगा, नतीजतन, फसल का दीर्घकालिक गुणवत्ता संरक्षण।
- सेब को बैग में रखा जाता है, फिल्म या पेपर से लपेटा जाता है, छोटे बक्से में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर डिब्बे के अलमारियों को भेजा जाता है, जिससे डिवाइस वांछित मोड में सेट हो जाता है।
प्लास्टिक बैग में सेब का भंडारण
निम्नलिखित सिफारिशें कई सेब किस्मों के संरक्षण की अवधि को बढ़ाने में मदद करेंगी। उनमें से आप पॉलीथीन के बैग में सेब स्टोर करने के तरीके सीख सकते हैं।
- सेब भंडार के लिए पैकेज एक छोटी राशि का चयन करें। आकार में बिल्कुल सही पॉलीथीन बैग होते हैं, जिसमें फल फल के 1 से 3 किग्रा तक रखा जाता है।
- सेब के अंदर घनत्व की उपस्थिति को रोकने के लिए पैकिंग से पहले।
- विधि फल किस्मों को संग्रहित करने के लिए आदर्श है: स्ट्रिफलिंग, वेल्से, पेपिन केसर, सरुअल, मेलबा और एंटोनोव्का, सेब किस्मों मिन्स्कॉय, बेलोरस्कॉय और केले के संरक्षण के लिए अस्वीकार्य है।
स्ट्रॉ में सेब भंडारित करना
अगला खंड आपको यह पता लगाने में मदद करेगा कि सर्दियों के लिए सेब को स्ट्रॉ में कैसे रखा जाए। इस विधि की तरह निजी घरों और बागानियों के कई मालिक अभिगम्यता, व्यावहारिकता और उच्च दक्षता को आकर्षित करते हैं। हालांकि, सेब के इस तरह के भंडारण में काफी कमी आई है: समय के साथ, फल तीसरे पक्ष की गंध से अवशोषित होते हैं और एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करते हैं।
- चयनित गुणवत्ता वाले फल नमूने बक्से में रखे जाते हैं, जो भूसे की परतों को स्थानांतरित करते हैं।
- फलों के साथ कंटेनर एक तहखाने या एक अलग सेलर डिब्बे में रखा जाता है।
जमीन में सेब कैसे रखें?
यदि कोई तहखाने, तहखाने नहीं है, तो आप जमीन में सेब भंडार करने पर विचार कर सकते हैं। यह विधि दूसरों की तुलना में अधिक परेशानी है, लेकिन सही दृष्टिकोण के साथ यह आपको वसंत तक एक महान सेब स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देगा।
- 70 सेंटीमीटर की खाई या गड्ढे की गहराई को खोदें।
- कृंतक को पीछे हटाने के लिए जूनियर या फ़िर शाखाओं के साथ नीचे अस्तर।
- 20 सेमी की दूरी पर एक गड्ढे में रखे 1.5-2 किलो के बैग में सेब रखें।
- वे गड्ढे को धरती और शुष्क पत्ते से भरते हैं।
- आप मौसम की स्थिति के तहत जमीन में सेब स्टोर कर सकते हैं, जहां सर्दियों में ठंढ -20 डिग्री से अधिक नहीं है।
घर पर सूखे सेब कैसे स्टोर करें?
ताजा फलों को संरक्षित करने की बारीकियों को समझना, सूखे सेब को स्टोर करने के तरीके से परिचित होना बाकी है। एक इलेक्ट्रिक ड्रायर, ओवन या अटारी या सूरज में प्राकृतिक परिस्थितियों में सूखे फल काट, मूल विशेषताओं को संरक्षित करने के लिए कटाई के लिए आवश्यक शर्तें प्रदान करने की सलाह दी जाती है।
- ताजा फलों के विपरीत सूखे सेब को कम से कम नमी के साथ भंडारण के लिए सबसे सूखी स्थितियों की आवश्यकता होती है।
- सुखाने के डिब्बे, कंटेनर, प्लास्टिक के कंटेनर, ऊतक बैग या पेपर बैग में रखा जाता है और मसालों, मसालों की विदेशी गंध से संरक्षित एक अंधेरे कोठरी में रखा जाता है।
- घर पर सूखे सेब भंडार करने से मिट्टी, पतंग और अन्य परजीवी से बिलेट की रक्षा करना शामिल होता है जो एक बंद कंटेनर में कम नमी के साथ शायद ही कभी दिखाई देता है।
- कीटों के लिए सूखने का नियमित रूप से निरीक्षण करें, पहचान पर क्षतिग्रस्त नमूनों को हटा दें, और गुणवत्ता वाले को ओवन में 70 डिग्री 1 घंटे पर गर्म किया जाता है या रेफ्रिजरेटर में 24 घंटों तक रखा जाता है।