मछली के लिए कौन सा पक्ष पकवान उपयुक्त है, इस सवाल का सही जवाब देने के लिए लगभग असंभव है, और कारण सरल है: प्रत्येक व्यक्तिगत नुस्खा और मछली के प्रकार के लिए, इसकी गार्निश बनावट और स्वादों की एक निश्चित श्रृंखला के साथ आता है। इस सामग्री में, हम कई सार्वभौमिक व्यंजनों को अलग करना चाहते हैं जो आपकी मेज पर किसी भी मछली के लिए आदर्श कंपनी बन जाएंगे।
तला हुआ मछली के लिए गार्निश - नुस्खा
चूंकि तला हुआ मछली के पास एक स्पष्ट स्वाद, वसा और कुरकुरा बनावट होती है, इसलिए इसके लिए एक सजावटी गार्निश चुनना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू।
सामग्री:
- आलू कंद - 640 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 210 ग्राम;
- लहसुन सिर;
- थाइम शाखाएं - 4 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
आलू कंदों पर एक कांटा के साथ छीलें और उन्हें नमक के साथ नमक दें। आलू घंटे में आलू को 1 9 0 डिग्री पर रखें। थोड़ी देर के बाद, कंदों को अजवाइन के cubes, थाइम पत्तियों और लहसुन लौंग के अंदर पन्नी का एक लिफाफा जोड़ें। ओवन में एक और आधे घंटे और आप आलू को छील सकते हैं और इसे जैतून का तेल जोड़ने के बिना लहसुन लौंग और अजवाइन के साथ मैश कर सकते हैं।
बेक्ड मछली के लिए पक्ष पकवान पर खाना बनाना क्या है?
सामग्री:
- चॉकलेट - 240 ग्राम;
- जमीन जीरा - 1 चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- लाल प्याज - 55 ग्राम;
- ताजा टकसाल और धनिया का एक मुट्ठी भर;
- टमाटर - 170 ग्राम;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
जीरा और पेपरिका के साथ चॉकलेट मिलाएं, और फिर कवर करने के लिए पानी के साथ डालें। 10 मिनट के लिए समूह छोड़ दें, और थोड़ी देर के बाद, इसे टमाटर के cubes, पतली प्याज के छल्ले और हिरन के साथ मिलाएं। सेवारत से पहले साइट्रस का रस और मक्खन के साथ छिड़कना।
मछली के लिए सबसे अच्छी सब्जी गार्निश
वास्तव में सार्वभौमिक गार्निश किसी मौसमी सब्जियां होती है। हम उन लोगों पर ध्यान केंद्रित करेंगे जो गर्मी के बीच में गाते हैं, लेकिन आप वर्ष के समय और हाथ में क्या नुस्खा अनुकूलित कर सकते हैं। जमे हुए सब्जियों की भी अनुमति है।
सामग्री:
- क्रीम टमाटर - 6 टुकड़े;
- लाल प्याज - 130 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 420 ग्राम;
- लहसुन - 6 दांत;
- कैपर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- रस 1/2 नींबू।
तैयारी
मिर्च और प्याज के साथ टमाटर को क्वार्टर में विभाजित करें। खोल में लहसुन लौंग हटा दें। 220, 45 मिनट के लिए नमक और सेंकना के साथ सब्जियों को तेल, सीजन के साथ छिड़कें। मिर्च से काले रंग की छील निकालें और लुगदी को स्ट्रिप्स में विभाजित करें, लहसुन के दांतों की सामग्री को निचोड़ लें। रस के साथ एक कटोरे में सभी सब्जियां भेजें। साइट्रस के रस के साथ छिड़कना।