एक लंबी परंपरा के अनुसार, सूखे फल और नट के साथ क्रिसमस केक छुट्टी से 2-3 सप्ताह पहले तैयार किया जाता है। प्रतीक्षा की प्रक्रिया में, शराब के साथ समय-समय पर उत्पाद को मोल्डिंग से बचने और उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए प्रजनन किया जाता है। हालांकि, आपको स्वादिष्ट व्यंजनों को चखने और इसके शीतलन के बाद कुछ भी नहीं रोकेगा।
क्रिसमस केक कैसे पकाना है?
सूखे फल और नट्स के एक हिस्से के साथ एक क्रिसमस केक बेक्ड होता है, जिसे एक सभ्य परीक्षण और मसालेदार additives के सभी प्रकार के पूरक द्वारा पूरक किया जाता है।
- शराब में पहले से सूखे फल, और नट भूरे रंग के सूखे फल।
- आटा गूंध, additives के साथ गठबंधन, पके हुए तक सेंकना।
- सूखे फल और नट्स के साथ एक तैयार क्रिसमस केक शीशे और उपयुक्त सजावट तत्वों से सजाया गया है।
अंग्रेजी क्रिसमस केक - नुस्खा
कई सालों तक, इंग्लैंड के पाक विशेषज्ञों ने उत्सव बेकिंग के लिए पारंपरिक नुस्खा को सम्मानित किया, ताकि परिणाम प्रशंसा से परे सफलता हो। नीचे दी गई सिफारिशों का पालन करके तैयार क्लासिक अंग्रेजी क्रिसमस केक आपको अपने स्वाद से एक अनजान गैस्ट्रोनोमिक आनंद प्राप्त करने की अनुमति देगा
सामग्री:
- सूखे फल - 800-900 ग्राम;
- कॉग्नाक - 400 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा, तेल और चीनी - 230 ग्राम के लिए;
- दालचीनी और वेनिला - 1 चम्मच प्रत्येक;
- अदरक, जायफल, इलायची और काली मिर्च - एक चुटकी;
- शहद और नारंगी छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बादाम - 100 ग्राम;
- हेज़लनट और पिस्ता - 50 ग्राम तक।
तैयारी
- ब्रांडी (300 मिलीलीटर) में सूखे फल को सूखें।
- चीनी और अंडे के साथ तेल कुल्ला।
- शहद, मसालों, उत्तेजना, आटा, और फिर सूखे फल और पागल जोड़ें।
- केक को 1 डिग्री के रूप में 150 डिग्री पर और फॉइल के नीचे 130 डिग्री पर 3 घंटे के साथ सेंकना।
- कोग्नाक के साथ उत्पाद को कम करें और 2-3 सप्ताह के लिए पन्नी में खड़े हो जाओ।
जर्मन क्रिसमस मफिन केक - नुस्खा
स्टॉलन - क्रिसमस केक , जो जर्मन गृहिणियों द्वारा छुट्टियों के लिए तैयार है, उतना ही महान है। इस नुस्खा की विशिष्टता सूखे फल और मार्जीपन भरने के साथ खमीर आटा का उपयोग है। नट अक्सर आटा के साथ हस्तक्षेप करते हैं, जिसे तब बेकिंग और आधे में फोल्ड करने से पहले लुढ़काया जाता है।
सामग्री:
- किशमिश, सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
- बादाम - 250 ग्राम;
- कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- तेल - 250 ग्राम;
- दालचीनी और वेनिला - 1 चम्मच प्रत्येक;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम;
- पाउडर चीनी, नमक।
तैयारी
- ब्रांडी में सूखे फल को सूखें।
- खमीर गर्म दूध में पैदा होता है, चीनी और आटा का एक चम्मच जोड़ें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चीनी, नमक, मक्खन और आटा में हिलाओ, दृष्टिकोण के लिए आटा छोड़ दें।
- सूखे फल, नट, दालचीनी, वेनिला और उत्तेजना जोड़ें, मिश्रण और फिर 3 घंटे दें।
- आधा में गुना, 2 भागों में ढेर अलग, रोल आउट।
- 180 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सूखे खुबानी किशमिश और पागल के साथ एक कपकेक सेंकना।
- तेल के साथ प्रचुर मात्रा में गर्म उत्पाद को चिकनाई करें, पाउडर के साथ छिड़कें।
इतालवी क्रिसमस पैनसेटन केक
इतालवी क्रिसमस केक ईस्टर केक के स्वाद और उपस्थिति में समान है। किशमिश, नट और कैंडी फलों के साथ एक खमीर आटा से बहुत सारे मफिन के साथ एक इलाज तैयार किया जाता है। अगर वांछित है, तो साइट्रस के छील, कटा हुआ सूखे खुबानी, अन्य सूखे फल, और वेनिला के साथ आधार स्वाद जोड़ें।
सामग्री:
- सूखे फल, नट और कैंडी फलों - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- योलक्स - 6 टुकड़े;
- तेल - 120 ग्राम;
- आटा - 700-800 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 130 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 15 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
- दूध, खमीर में पतला, चीनी और आटा के 2 चम्मच जोड़ने, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चीनी, योल, तेल, नमक, वेनिला और आटा के साथ अंडे जोड़ें।
- आटे को हिलाएं, सूखे फल, नट और कैन्ड फलों को जोड़ने, गर्मी में 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- मोल्डों को आटा के साथ भरें और उत्पादों को 180 डिग्री पर सेंक लें।
सूखे फल और रम के साथ कपकेक
एक मसालेदार क्रिसमस केक सुगंधित मसालों के मसालेदार मिश्रण के अतिरिक्त के साथ बेक्ड अगर अविश्वसनीय स्वाद और स्वाद लेता है। आटे में जोड़े गए सूखे फल कुछ दिनों के लिए पहले से भिगोते हैं या आदर्श रूप से उच्च गुणवत्ता वाले रम में आटा की अपेक्षाकृत घुटने से एक हफ्ते पहले होते हैं।
सामग्री:
- सूखे फल - 600 ग्राम;
- रम - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 240 ग्राम;
- जमीन बादाम - 60 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- वेनिला और दालचीनी - 0,5-1 छोटा चम्मच;
- नटमेग, इलायची, लौंग - एक चुटकी पर;
- चीनी - 150 ग्राम
तैयारी
- रम में सूखे फल सूखें।
- चीनी और अंडे के साथ मक्खन चाबुक।
- आटा, बादाम, बेकिंग पाउडर, मसालों और सूखे फल जोड़ें।
- आटा को एक मोल्ड में स्थानांतरित करें और 170 डिग्री पर केक सेंकना।
क्रिसमस चॉकलेट केक
कोको, मसालों और मंडरीन रस के साथ उत्पाद के प्रजनन के अतिरिक्त चॉकलेट-न्यूटकेक को विशेष रस और सुगंध मिलती है। शीतलन के बाद, आप पिघला हुआ चॉकलेट से चॉकलेट शीशा के साथ एक इलाज को कवर कर सकते हैं, मलाईदार क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं और अपने स्वाद के लिए सजा सकते हैं।
सामग्री:
- किशमिश - 400 ग्राम;
- कॉग्नाक - 100 मिलीलीटर;
- अखरोट या बादाम - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- चीनी ब्राउन - 150 ग्राम;
- टेंगेरिन - 4 टुकड़े;
- चॉकलेट कोटिंग। मसाले।
तैयारी
- कोग्नाक में किशमिश को सूखें।
- चीनी और मक्खन के साथ अंडे मारो।
- कोको, आटा, बेकिंग पाउडर, मसाले जोड़ें।
- किशमिश, नट्स में हिलाओ, 170 डिग्री पर एक केक सेंकना।
- टेंगेरिन के रस को निचोड़ें, उत्तेजना को हटा दें, उबाल लें, रस में गर्म कपकेक के साथ रस डालें, 20 मिनट तक छोड़ दें।
- अखरोट के साथ कवर, ग्रिल पर अखरोट और किशमिश के साथ चॉकलेट केक निकालें।
अदरक क्रिसमस केक
सूखे फल और नट्स के साथ क्रिसमस केक एक नुस्खा है जो विभिन्न प्रकार के प्रयोगों का पूरी तरह से समर्थन करता है। जमीन की अदरक की जड़ या जमीन अदरक के आटा में जोड़कर उत्पाद की एक विशेष सुगंध प्राप्त की जाती है। इस मामले में, दोनों घटकों का उपयोग किया जाता है, जो केवल सुगंध को बढ़ाएगा।
सामग्री:
- सूखे फल - 250 ग्राम;
- केला - 200 ग्राम;
- रम - 100 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 300 ग्राम;
- कोको - 40 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर और सोडा - 10 ग्राम;
- शहद और चीनी - 100 ग्राम;
- अदरक ताजा और जमीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
- रम सूखे फल में रात के लिए सोखें।
- आटा, कोको, बेकिंग पाउडर, सोडा, सूखा अदरक, दालचीनी मिलाएं।
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- केला प्यूरी, शहद, ताजा अदरक, मक्खन और सूखा मिश्रण, गूंध, नट और सूखे फल जोड़ें।
- 1 घंटे के लिए 170 डिग्री पर सूखे फल और नट्स के साथ क्रिसमस अदरक केक को सेंकना।
एक रोटी निर्माता में क्रिसमस कपकेक
किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट क्रिसमस केक, जिसमें से नुस्खा आगे प्रस्तुत किया जाएगा, रोटी निर्माता में तैयार किया जाता है, जो कार्य को बहुत सरल बनाता है। आपको बस सभी आवश्यक सामग्रियों को पहले से तैयार करने की आवश्यकता है और उन्हें निर्माता की सिफारिशों द्वारा निर्देशित डिवाइस की बाल्टी में डाल दें।
सामग्री:
- किशमिश और पागल - 100 ग्राम;
- केले - 2 टुकड़े;
- रम - 50 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 280 ग्राम;
- कोको - 50 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- चीनी - 140 ग्राम;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी - 2 चम्मच।
तैयारी
- बाल्टी में परीक्षण के लिए सभी सामग्री रखना।
- मोड "कपकेक" चुनें।
- सिग्नल के बाद, कटा हुआ केला, किशमिश किशमिश और नट को रम में भिगो दें।
मल्टीवार्क में क्रिसमस कपकेक
नट्स और सूखे फल वाले मल्टीवार्क में प्राथमिक तैयारी कपकेक , जो परंपरागत नुस्खा की तरह आपको शराब में भिगोने की जरूरत है। भरने के सेट को अपने विवेक से, नट्स, सूखे खुबानी, किशमिश, अंजीर, तिथियां, मसालों और अन्य अवयवों के विभिन्न प्रकारों का उपयोग करके अपने विवेकाधिकार पर बनाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- सूखे फल - 600 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- शराब - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 120 ग्राम;
- तेल - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर और छील - 2 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
- शराब में सूखे फल सूखें।
- मक्खन से आटे को चीनी, अंडे और आटा के साथ मिलाएं, जबकि मसालों, बेकिंग पाउडर, उत्तेजना, और फिर नट्स और सूखे फलों को हस्तक्षेप करते हुए।
- द्रव्यमान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ 110 मिनट "बेकिंग" पर केक को सेंकना और दूसरा 30 अन्य पर।
जूलिया Vysotskaya से क्रिसमस केक के लिए नुस्खा
बस तैयारी कर रहा है, और यह जूलिया Vysotskaya से क्रिसमस केक के स्वाद के लिए बस आश्चर्यजनक बाहर निकलता है। तैयार उत्पाद को प्रचुर मात्रा में मक्खन के साथ आसानी से गले लगाया जा सकता है और गर्म होने तक पाउडर चीनी के साथ उदारता से छिड़काव कर सकते हैं, या शीशे के साथ कवर किया जा सकता है और तालिका में रहने के इरादे से कुछ घंटे पहले स्वाद के लिए सजाने के लिए सजाया जा सकता है।
सामग्री:
- सूखे फल - 1 किलो;
- हेज़लनट और बादाम - 100 ग्राम;
- शराब - 300 मिलीलीटर;
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा, ब्राउन शुगर और मक्खन - 350 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
- रम सूखे फल में भिगोएं।
- मक्खन चीनी और मक्खन के साथ चाबुक, प्रक्रिया में अंडा, मसाला, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
- सूखे फल और नट्स में हस्तक्षेप करें, एक केक को 160 डिग्री 2.5-3 घंटे पर सेंकना।