कभी-कभी आप कुछ सार्थक, लेकिन स्वादिष्ट चाहते हैं। एक परिवार के खाने या रात के खाने के लिए, आप खट्टे क्रीम के साथ stewed आलू पका सकते हैं। सोवियत अंतरिक्ष के बाद यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है।
खट्टा क्रीम में आलू कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- आलू - लगभग 5-8 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- मध्यम वसा सामग्री का खट्टा क्रीम - लगभग 170 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मक्खन, प्राकृतिक या सब्जी;
- काली मिर्च पाउडर;
- हिरण (डिल, अजमोद, धनिया);
- नमक।
तैयारी
आलू साफ हो जाते हैं और बहुत बारीक नहीं होते हैं। हम प्याज छीलेंगे और बारीक प्याज काट लेंगे। हम तेल को एक कढ़ाई या एक गहरी फ्राइंग पैन में गर्म करेंगे। प्याज तक प्याज बचाओ। आलू जोड़ें और मिश्रण। कम गर्मी पर एक ढक्कन के नीचे स्टू, समय-समय पर एक स्पुतुला के साथ मिश्रण। यदि आवश्यक हो, तो कुछ पानी जोड़ें। जब आलू लगभग तैयार होते हैं, खट्टा क्रीम, काली मिर्च और थोड़ा जोड़ दें। हम गर्म हो जाएंगे, लेकिन हम इसे उबाल में नहीं लाएंगे। खट्टा क्रीम में तैयार स्ट्यूड आलू प्लेटों, सूप कप, और बेहतर - एक ग्रामीण शैली में सुंदर टेराकोटा कटोरे में रखा जाता है। कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के साथ मौसम।
मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में stewed आलू
यदि आप मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में स्ट्यूड आलू पकाते हैं तो यह भी स्वादिष्ट होगा। बेशक, कृत्रिम रूप से उगाए जाने वाले मशरूम का उपयोग करना बेहतर है (सफेद, चैंपियन या ऑयस्टर मशरूम), अच्छी तरह से, या प्राकृतिक पर्यावरण की सामान्य स्थितियों में जंगलों में उगने वाले लोग।
उत्पादों के समान अनुपात (ऊपर देखें) हम ताजा मशरूम के 200-300 ग्राम लेते हैं।
तैयारी
मशरूम धोए और एक कोलंडर में वापस फेंक दिया, और फिर हम एक नैपकिन पर फेंक दिया। हमने मशरूम को बारीक से काट दिया, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। आलू को उसी नुस्खा में पकाया जाता है जैसा कि पिछले नुस्खा में वर्णित है, और कम तरल वाष्पीकरण और एक सुंदर भूरे रंग के रंग प्रकट होने तक कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे पानी के साथ एक अलग फ्राइंग पैन और स्टू में तलना फ्राइये। खट्टा क्रीम डालने से पहले मशरूम स्टू आलू में जोड़ें। मिलाएं और गर्म करो। मसालों, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मौसम। आइए लगभग 10 मिनट प्रतीक्षा करें, और आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
एक multivariate में खट्टा क्रीम में stewed आलू
सामग्री:
- आलू - लगभग 500-600 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - लगभग 200-250 ग्राम;
- पानी - लगभग 100 मिलीलीटर;
- मक्खन प्राकृतिक - 20 ग्राम;
- जायफल जमीन;
- काली मिर्च जमीन और अन्य मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा जड़ी बूटी और लहसुन;
- नमक।
तैयारी
मल्टीवार्क तेल के कामकाजी कटोरे को चिकनाई करें और इसमें छीलकर कटा हुआ आलू और प्याज डालें। यदि आप मशरूम के साथ पकाते हैं, तो कटा हुआ मशरूम। मसालों के साथ खट्टा क्रीम, पानी, मौसम और थोड़ा नमकीन जोड़ें। धीरे मिलाएं। मोड "क्वेंचिंग" और समय चुनें - 1 घंटा। मेज पर सेवा करने से पहले तुरंत कटा हुआ लहसुन और हिरन के साथ मौसम। यही वह है, मल्टीवार्क में स्ट्यूड आलू तैयार हैं !
आपका घर मेनू अलग-अलग सब्जियों के साथ आलू की मदद करेगा - बस, स्वादिष्ट और तेज़।