अगर आपके परिवार को स्वस्थ भोजन पसंद है, तो खाना पकाने पर समय बचाने और खर्च करने पर नज़र रखने की कोशिश की जाती है, तो बेक्ड मछली एक समृद्ध कार्बोहाइड्रेट बजट रात्रिभोज का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। नीचे हम एक ओवन में पन्नी में समुद्री बास के लिए नुस्खा साझा करेंगे जिसे अलग से बेक किया जा सकता है या एक साधारण सब्जी गार्निश की कंपनी में।
ओवन में पन्नी में पर्च - नुस्खा
एशियाई पाक विशेषज्ञों को मछली और समुद्री खाने की सही तैयारी के बारे में बहुत कुछ पता है। हमने ओरिएंटल व्यंजनों के सभी क्लासिक स्वादों को एक साथ लाने का फैसला किया और उन्हें इस पेच रेसिपी में लागू किया।
सामग्री:
- पेच (मध्यम आकार) का शव - 1 टुकड़ा;
- लहसुन -2 चाइव्स;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- गर्म मिर्च सॉस - स्वाद के लिए;
- grated अदरक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 10 मिलीलीटर;
- Cilantro के मुट्ठी भर।
तैयारी
ओवन में पन्नी में पर्च पकाए जाने से पहले, शव को आटा, फिन को काट लें और मछली की सतह से तराजू को स्क्रैप करें। तैयार पर्च कुल्ला, सूखा और त्वचा पर कुछ उथले कटौती करते हैं। मोर्टार में अदरक के साथ लहसुन के दांत रगड़ें, पास्ता नींबू के रस, सोया सॉस और तिल के तेल में जोड़ें। प्राप्त मदिरा के साथ, मछली को बाहर और अंदर से डालें, पेटेंट्रो के साथ पेट डालें और मांस को पन्नी से लपेटें। उस समय के लिए मछली को मारने के लिए मछली छोड़ दें जिसके दौरान ओवन 210 डिग्री तक पहुंच जाए। 25-30 मिनट के लिए पन्नी में सेंकना पेंच। उबले हुए सब्जियों के साथ परोसें।
पन्नी में आलू के साथ ओवन में लाल पेर्च
सामग्री:
- पेच के गाजर - 4 पीसी।
- Cilantro, डिल, तुलसी के मुट्ठी भर;
- दौनी twigs - 8 पीसी।
- grated अदरक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गर्म मिर्च - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 दांत;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- आलू - 940 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 3 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
नमक और लहसुन के साथ दौनी के sprigs रगड़ें। तेल में डालना, grated अदरक और कटा हुआ मिर्च जोड़ें। Marinade के साथ, मछली अंदर और बाहर डालना। ताजा जड़ी बूटी के साथ पेट की गुहा भरें और
तैयारी से पहले, आलू को पांच से पांच सेंटीमीटर में विभाजित करें। तेल के साथ छिड़कना, नमक और कुचल लॉरेल के साथ छिड़कना। 200 9 में 35-40 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के एक लिफाफे में आलू और मछली रखें। पन्नी निकालें और दस मिनट के लिए लिफाफे भूरे रंग की सामग्री दें।
पन्नी में ओवन में समुद्री बास की तैयारी को चर्मपत्र में सफलतापूर्वक किया जा सकता है, कागज के दो डबल चादरों से या एक भुनाई के लिए एक विशेष आस्तीन में लिफाफा बनाकर।