चावल खाना पकाने, जैसे तला हुआ अंडे , एक प्रतीत होता है कि मामूली मामूली बात यह है कि अभ्यास में विफलता समाप्त हो सकती है। चावल के प्रकार और इसके आगे के गंतव्य के आधार पर, खाना पकाने की तकनीक अलग-अलग हो सकती है, और जिसे आपने पहले आदर्श चावल माना था, वास्तव में इस शब्द की शास्त्रीय समझ से बहुत दूर हो सकता है। चावल को गार्निश में कैसे ठीक से पकाएं, हम आगे चर्चा करेंगे।
एक गार्निश में गोल चावल चावल कैसे पकाते हैं?
गोल चावल की पाक कला सबसे बड़ी समस्या हो सकती है, क्योंकि गोल अनाज स्टार्च की उच्चतम सामग्री द्वारा विशेषता है। तैयारी के लिए अनुपात और समय का सख्ती से पालन करना जरूरी है।
सामग्री:
- गोल चावल - 1 आइटम;
- पानी - 1 1/4 बड़ा चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, चावल के अनाज को बड़ी मात्रा में पानी में कुल्लाएं, तरल को 3-4 बार बदल दें। चावल के समूह को ताजे पानी के ताजे हिस्से के साथ डालो और आधे घंटे तक छोड़ दें। यह प्रक्रिया सूखे अनाज में नमी सामग्री को नवीनीकृत करने और भविष्य में उनके पाचन से बचने की अनुमति देगी। समय के साथ, अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने की अनुमति दें, चावल को सॉस पैन में डालें और पानी में डालें और 1: 1.2 की गणना करें। सॉस पैन को आग पर रखें, तुरंत इसे ढक्कन से ढक दें और कम गर्मी में 12-13 मिनट तक पकाए गए सब कुछ छोड़ दें। थोड़ी देर बाद, ढक्कन के नीचे सहकर्मी यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी पानी अवशोषित हो जाएं। फिर, पैन को ढकें और चावल को आग पर 10 मिनट तक छोड़ दें। गार्निश के लिए टुकड़े टुकड़े के चावल की तैयारी खत्म हो गई है, यह केवल इसे मिश्रण करने के लिए बनी हुई है
गार्निश के लिए चावल कैसे उबालें?
लंबे अनाज के साथ चावल पकाने के नियम समान हैं, यदि आप टुकड़े टुकड़े के समूह को प्राप्त करना चाहते हैं, केवल लंबे अनाज चावल के मामले में, खाना पकाने के लिए पानी 1: 1 के अनुपात के आधार पर जोड़ा जाना चाहिए।
गार्निश के लिए एक स्वादिष्ट चावल तैयार करने से पहले, पानी को साफ करने के लिए रंप को कुल्लाएं, इसे ताजे पानी से डालें और आधे घंटे तक छोड़ दें। चावल को एक कोन्डर में फेंक दें और सभी अतिरिक्त पानी निकालें, फिर एक मोटी तल और एक कसकर बंद ढक्कन के साथ एक कटोरे में समूह को डालें। दो बार पानी डालो और 12-14 मिनट के लिए अनाज कम गर्मी पर छोड़ दें। पकाने के बाद, शेष तरल को पूरी तरह अवशोषित करने दें, चावल को ढक्कन के नीचे 20 मिनट तक छोड़ दें।
स्वचालित रूप से सेट समय के लिए डिवाइस पर उचित मोड का चयन करके आप मल्टीवार्कर में एक गार्निश के लिए चावल भी तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने के अंत में, चावल को एक कांटा से उगाया जाता है, मक्खन के साथ ईंधन भर जाता है।