आज, फास्ट फूड के लिए नुस्खा, जिसे लेंट के दौरान दैनिक मेनू में संदेह किया जा सकता है, पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है। उनके बारे में, हम अपनी सामग्री में बात करेंगे और भूख और स्वादिष्ट लेंटन व्यंजनों के लिए कई विकल्प प्रदान करेंगे।
एक स्वादिष्ट दुबला पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- बेहतर गुणवत्ता का गेहूं का आटा - 420 ग्राम;
- खमीर शुष्क - 0.5 चम्मच।
- रेत चीनी - 10 ग्राम;
- पानी गर्म है - 235 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
भरने के लिए:
- कोई मशरूम - 720 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 170 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3-4 पीसी।
- हरी प्याज के डंठल - 2-3 पीसी।
- जमीन लाल मिठाई पेपरिका - 10 ग्राम;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुटकी;
- फ्राइंग के लिए जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
इस दुबला पाई के लिए आटा तैयार करने की प्रक्रिया सामान्य प्रौद्योगिकियों से कुछ अलग है। लेकिन यह इस विशिष्टता के कारण है, परीक्षण में अंडे, अंडे और अन्य तेज़ घटकों की अनुपस्थिति के बावजूद, बेकिंग का स्वाद उस से कम नहीं है जिसमें बेकिंग का प्रभावशाली हिस्सा होता है।
तो, चलो शुरू करें। सूखे खमीर, चीनी और नमक का एक चुटकी के साथ sifted आटा मिलाएं, जैतून का तेल और गर्म पानी में डालना और इसे जल्दी मिलाएं। तेल के हाथों के परिणामी द्रव्यमान तेल की सतह पर फैलते हैं, एक प्रकार का आयताकार बनाते हैं, इसे आधा में जोड़ें और इसे पंद्रह मिनट तक आराम दें। फिर चार बार गुना करने और प्रूफिंग की प्रक्रिया दोहराएं, और इसके बाद हम ऊपर से आटा उबाल लें, इसे एक बैग में रखें और इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
समय बीतने के बाद, हम बल्ब के अर्धचालक को साफ और टुकड़े कर देते हैं, इसे गर्म जैतून का तेल में फैलाते हैं और थोड़ा भूरा देते हैं। उसके बाद, हम कटा हुआ मशरूम और लहसुन प्याज में फैलते हैं और आग लगते हैं, जब तक कि सभी रस वाष्पित नहीं हो जाते। अब एक छोटा कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें, जमीन को पेपरिका के साथ द्रव्यमान, ताजा जमीन काली मिर्च और नमक और मिश्रण मिलाएं। इसके बाद हम सामान को ठंडा कर देते हैं।
इस समय हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, तेल के हाथों को इसे दो हिस्सों में विभाजित करते हैं, उन्हें गेंदों में घुमाते हैं और उन्हें फिल्म के नीचे डेढ़ घंटे तक आने देते हैं। दो बेकिंग शीट वाले ओवन को 225 डिग्री तक गरम किया जाता है, आटा गांठों से हम दो परतों को रोल करते हैं और उन्हें गर्म बेकिंग शीट पर डाल देते हैं। पिज्जा की समानता में भरने के वितरण के शीर्ष पर और दस मिनट के लिए ओवन में कार्यक्षेत्र सेंकना।
स्वादिष्ट दुबला सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- मसालेदार मशरूम - 320 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 320 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 220 ग्राम;
- सलाद सफेद प्याज - 75-120 ग्राम;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- आम नमक - 1 चुटकी;
- मशरूम से ब्राइन - 15 मिलीलीटर;
- जैतून या सूरजमुखी परिष्कृत तेल - 25 मिलीलीटर।
तैयारी
यह सलाद तीन गिनती में तैयार है। धोया और सूखे टमाटर और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च क्रमशः स्लाइस और स्ट्रॉ में काटा जाता है। मशरूम को एक कोलंडर में मिलाकर यदि वे बड़े होते हैं, तो उन्हें मनमानी स्लाइस में काट लें। एक ताजा सौंफ के साथ ताजा सौंफ़ ग्रीन्स चॉकलेट। हम एक सफेद सलाद बल्ब साफ़ करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं। एक सलाद कटोरे में सभी तैयार सामग्री मिलाएं, जैतून या वनस्पति तेल, ब्राइन और नमक के मिश्रण से भरें, हलचल करें और सेवा कर सकते हैं।
अपने हाथों से लेटेन मिठास - उपवास के दौरान नुस्खा
सामग्री:
- खुली तला हुआ सूरजमुखी के बीज - 25 ग्राम;
- खुली और कुचल अखरोट कर्नेल - 25 ग्राम;
- बहुआयामी गुच्छे - 120 ग्राम;
- बिना गड्ढे के किशमिश - 60 ग्राम;
- केले छील - 2 टुकड़े;
- सेब - 2 पीसी।
तैयारी
दुबला व्यंजनों की तैयारी के लिए, हम खुली केला छीलते हैं, एक तरबूज के ग्राटर पर खुली सेब को रगड़ते हैं और फल मिश्रण को ब्लेंडर के साथ शानदार बनाने के लिए संसाधित करते हैं। फिर परिणामी वायु द्रव्यमान को अवयवों की सूची से शेष अवयवों के साथ मिलाएं, इसे चर्मपत्र की एक तेल की चादर पर रख दें और इसे 25 मिनट तक ओवन में रखें, इसे 185 डिग्री के तापमान तक गरम करें। तत्परता पर, हमने आयत में गर्म मिठाई काट दिया, उन्हें ठंडा कर दिया और आनंद लिया।