प्यारे अवकाश की पूर्व संध्या पर, कुत्ते के नए साल 2018 के लिए खाना बनाने के बारे में दर्शाते हुए, न केवल खाने की रचनाओं को चुनने के लिए महत्वपूर्ण है जो खाने वालों की स्वाद प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं। व्यंजन उत्सव मेनू के विषय से मेल खाते हैं, और प्रभावी रूप से एक दूसरे के पूरक होते हैं, जो एक सामंजस्यपूर्ण गंभीर भूख तालिका बनाते हैं।
नए साल 2018 के लिए खाना बनाने के लिए क्या व्यंजन?
नए साल के मेनू 2018 को बनाने, उत्सव की मेज के लिए व्यंजनों को इस तरह से चुना जाना चाहिए कि व्यंजन पौष्टिक, पौष्टिक और उत्तम हो।
- आने वाले नए साल 2018 के प्रतीक के रूप में, कुत्ते के रूप में मूल सलाद रखना बहुत उचित है।
- मेनू में एक वफादार दोस्त को खुश करने के लिए, आपको किसी भी मांस, कुक्कुट या मछली से पाक रचनाएं शामिल करनी चाहिए।
- एक जीत-जीत विकल्प हड्डी पर मांस है: भूख से तैयार पसलियों, शंकु।
- ओवन में प्रासंगिकता और पारंपरिक बेक्ड पूरे ओवन खोना न करें: बतख, टर्की, हंस या चिकन।
नए साल के सलाद 2018 - नई व्यंजनों
कुत्ता - आने वाले वर्ष का प्रतीक बिल्कुल पोषण में चुनौतीपूर्ण नहीं है, इसलिए, नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों का चयन करना, आप किसी भी चीज़ में खुद को सीमित नहीं कर सकते हैं। सबसे अच्छा विकल्प जीभ, उबला हुआ या बेक्ड मांस, यकृत, समुद्री भोजन के साथ सलाद होगा।
- एक स्वादिष्ट सलाद मिश्रण के लिए बारीक कटा हुआ सूअर का मांस और कसा हुआ पनीर और सलाद के पत्तों के साथ मशरूम तला हुआ। एक ड्रेसिंग के रूप में सोया सॉस, जैतून का तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण का उपयोग करें।
- समान अनुपात, श्रिंप, मुसलमान, ऑक्टोपस, चावल और कटे हुए केकड़े की छड़ें में उबला हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मेयोनेज़ से भरा होता है।
- कटा हुआ कार्बोनेट, सर्टेल, स्मोक्ड हैम के बराबर भाग मसालों, ताजा और मसालेदार खीरे के स्लाइस के साथ मिश्रित होते हैं, मसालों और जड़ी बूटी के साथ मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होते हैं।
नए साल के लिए सलाद "कुत्ता"
नए साल के लिए कुत्ते के रूप में एक तैयार सलाद उत्सव के त्यौहार को सजाने, अपने विषयों पर जोर देने और एक शानदार स्वाद के साथ प्रसन्न होगा। आपको सबसे सरल उत्पादों और थोड़े समय की आवश्यकता होगी। अपनी कल्पना को जोड़कर, आप पकवान को सजाने और इसे अपने तरीके से सजाने के लिए, घर के सदस्यों और मेहमानों को उनकी रचनात्मक क्षमताओं से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- ताजा ककड़ी और गाजर - 1 पीसी।
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चिकन की पट्टिका - 350 ग्राम;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- जैतून - 4 टुकड़े;
- एक नरसंहार की कलियों - 6 टुकड़े;
- टमाटर - 1 टुकड़ा।
तैयारी
- सभी आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। आलू, अंडे, चिकन fillets और गाजर तैयार तक पकाया जाता है।
- आलू और गाजर पासा।
- चिकन जोड़ें।
- खीरे और एक अंडा वहां भेजा जाता है।
- उन्होंने मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डाल दिया।
- घटकों को हिलाओ।
- एक व्यापक पकवान पर सलाद फैलाओ, एक कुत्ते के रूप में आकार दें।
- कुचल Yolks एक थूथन आवंटित, वितरित।
- Belkov अपने कान और नाक फैल गया।
- जैतून के स्लाइस से आंखें, नाक, जीभ के लिए एक टमाटर का उपयोग किया जाता है, और मूंछ से मूंछ पर जोर दिया जाता है।
नया साल की जीत - नुस्खा
नए साल के सलाद के लिए व्यंजनों को उठाकर, आपको "नए साल की जीत" पर रोकना चाहिए, जो किसी भी प्रदर्शन में खुशी से स्वीकार किया जाता है। उबले हुए स्तन को तला हुआ या बेक्ड बदला जा सकता है, बजाय चैंपियनों के बजाय अधिक स्वाद वाले वन मशरूम का उपयोग करते हैं, और मेयोनेज़ खट्टा क्रीम या दही के बजाय।
सामग्री:
- अंडे और मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- चिकन की पट्टिका - 250 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- फोड़ा और चिकन और अंडे काट लें।
- प्याज मशरूम, कटे हुए खीरे, कसा हुआ पनीर के साथ तला हुआ जोड़ें।
- स्वाद के लिए मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम।
नए साल के लिए कॉड लिवर के साथ सलाद
नए साल की व्यंजनों की अधिकतम मांग, जो मिनटों के मामले में एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करना संभव बनाता है। उनमें से एक कॉड लिवर के साथ व्यंजन का संस्करण है। स्वादिष्टता के साथ संगत के रूप में उबले हुए बटेर अंडे और ताजा खीरे का उपयोग किया जाता है। ड्रेसिंग में, आप अपने स्वाद के लिए अन्य रसदार सामग्री जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- बटेर अंडे - 5 पीसी।
- कोड के यकृत - 1 बर्तन;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- हरी प्याज, अजमोद, डिल - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च मसाले, नींबू का रस।
तैयारी
- आधे में कटौती, साफ, 5 मिनट अंडे उबाल लें।
- कटा हुआ ककड़ी और ताजा जड़ी बूटी।
- आप नए साल के लिए क्रिमंका में सलाद बना सकते हैं या आम पकवान पर परतें डाल सकते हैं।
- खीरे जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं, शीर्ष पर अंडे और यकृत डालते हैं।
- मक्खन और नींबू के रस से ड्रेसिंग के साथ सभी अनुभवी डालो।
नए साल की पूर्व संध्या पर गर्म के लिए खाना बनाना क्या है?
उन लोगों के लिए निम्नलिखित अनुशंसाएं जिन्होंने अभी तक तय नहीं किया है कि गर्मियों के लिए नए साल 2018 कुत्तों के लिए खाना बनाना है। इस मामले में, मांस के किसी भी पकवान के लिए एक जगह होगी।
- पूरे पक्षी शवों से नए साल के लिए गर्म व्यंजनों की व्यंजनों की मांग बहुत अधिक है। आप एक हंस, बतख या एक छोटे चिकन को सेंकना, एक पक्षी को सामान के रूप में मिश्रण के रूप में उपयुक्त संगत चुन सकते हैं।
- यदि उच्च गुणवत्ता वाले संगमरमर के गोमांस धारक बनने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली है, तो यह एक रसदार भूख स्टेक फ्राइंग करने का समय है।
- आने वाले वर्ष के प्रतीक को खुश करने के लिए, ओवन बेक्ड सूअर का मांस पसलियों या पसलियों में स्वादिष्ट रूप से खाना बनाना संभव होगा।
नए साल के लिए बतख कैसे पकाना है?
नए साल की मेज पर बतख, जिसकी नुस्खा बाद में वर्णित की जाएगी, परंपरागत रूप से सेब के साथ पकाया जाता है। इस मामले में भरने को उबले हुए prunes के साथ पूरक किया जाता है, जो पकवान को एक विशेष स्वाद और नाजुक स्वाद देगा, जिसमें से पिक्चेंसी की डिग्री इस बात पर निर्भर करेगी कि धूम्रपान या सूखे सूखे फल का चयन किया गया है या नहीं।
सामग्री:
- बतख - 2,3-2,5 किलो;
- सेब मीठा और खट्टा - 5 पीसी।
- बिना पिप्स के prunes - 400 ग्राम;
- चीनी - 40 ग्राम;
- दौनी और थाइम की शाखा - 1-2 टुकड़े;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- अदरक और वनस्पति तेल - 1,5 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- शव धोया जाता है, सूख जाता है, अतिरिक्त वसा काटा जाता है और हंस काटा जाता है।
- नमक, काली मिर्च के साथ दौनी और थाइम के मोर्टार पत्तियों में हिलाओ।
- तला हुआ अदरक और मक्खन जोड़ें।
- एक पक्षी के साथ मिश्रण रगड़ें, इसे कई घंटों तक पैकेज में छोड़ दें।
- सेब काट लें, नींबू का रस डालें, उबले हुए prunes और चीनी के साथ मिश्रण, पेट के मिश्रण के साथ भरें।
- शेष सेब को बेकिंग ट्रे पर रखे मग के साथ काटा जाता है।
- पक्षी के शीर्ष पर।
- 180 डिग्री पर 3 घंटे के लिए शव को सेंकना, कभी-कभी रस के साथ पानी देना।
उत्सव की मेज पर पोर्क स्टेक
मांस से नए साल 2018 के लिए व्यंजन सबसे जरूरी हैं। और यदि पक्षी के लंबे पकाने के लिए कोई समय नहीं है, तो आप इस खंड से विचार का उपयोग कर सकते हैं और एक रसदार स्टेक तैयार कर सकते हैं। अगला पोर्क का बजट संस्करण है, लेकिन यदि आप मसालेदार गोमांस ले सकते हैं, तो इसका लाभ उठाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- हड्डी पर सूअर का मांस काटना - 700 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 4 दांत;
- सूखे तुलसी, थाइम और दौनी - 1 चम्मच;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- जैतून का तेल लहसुन, जड़ी बूटी, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- चिकन के स्लाइस में मिश्रण मिश्रण के साथ मिश्रण को साफ करें, एक घंटे के लिए छोड़ दें।
- भुना हुआ वांछित डिग्री तक, समय-समय पर मोड़ने के साथ एक पैन में टुकड़ों को फ्राइये।
- नए साल के लिए सभी मांस व्यंजनों की तरह, स्टीक्स को एक खूबसूरत पकवान पर परोसा जाता है, जो प्रभावी रूप से हिरण, चेरी के हिस्सों या सब्जियों के स्लाइस के साथ पूरक होता है।
उत्सव सूअर का मांस पसलियों
हड्डी पर मांस के नए साल की तालिका 2018 के लिए विशेष रूप से उपयुक्त व्यंजन होंगे। पकवान मटन या गोमांस पसलियों से बनाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में सूअर का मांस किसी भी प्रतियोगिता से परे होगा। उत्पाद आलू, प्याज, टमाटर की एक सब्जी कुशन पर बेकिंग शीट पर बेक किया जाता है, वांछित अगर बल्गेरियाई मिर्च जोड़ता है।
सामग्री:
- पसलियों - 1 किलो;
- आलू - 1,5 किलो;
- टमाटर, लीक, मिर्च - 250 ग्राम;
- इतालवी जड़ी बूटी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 7 दांत;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, मसाला।
तैयारी
- पसलियों, लहसुन और मक्खन और मसाले के मिश्रण के साथ भागों, नमक, काली मिर्च, मौसम में कटौती, कई घंटों के लिए छोड़ दिया।
- सब्जियां बड़े, बड़े मक्खन, जड़ी बूटी और नमक के साथ स्वाद, एक बेकिंग शीट पर फैलती हैं।
- पसलियों के शीर्ष पर और एक गर्म ओवन में 80 मिनट के लिए पकवान भेजें।
- बेक्ड सब्जियों के साथ उत्सव की मेज पर पसलियों परोसा जाता है।
नव वर्ष की पूर्व संध्या स्नैक्स 2018 - व्यंजनों
कुत्ते के नए साल 2018 के लिए पकाया जा सकता है, इस बारे में सोचकर, स्नैक्स को न भूलें जो उत्सव क्रिसमस रंग देगी।
- एक जीत-जीत विकल्प पफ या शॉर्टकट से बने टार्टलेट होंगे, जो हल्के सलाद से भरा जा सकता है, सब्जियों के साथ मांस का मिश्रण, पनीर के साथ मछली के स्लाइस या बटेर अंडे के साथ लाल कैवियार।
- क्रिसमस के खिलौने, स्नोमैन या ठंढ के दादा के रूप में सजाए गए नए साल के स्नैक्स उत्सव की मेज का प्रभावी रूप से पूरक हैं।
- नए साल के त्यौहार का सबसे अच्छा जोड़ा उसी नाम से बेक्ड मांस होगा।
नए साल के लिए टार्टलेट्स
टार्टलेट में नए साल के लिए स्नैक्स प्रभावी ढंग से दावत का पूरक होंगे, जिससे इसे गंभीरता मिल जाएगी। टर्टलेट को तैयार किए जा सकते हैं, पफ पेस्ट्री या शॉर्ट-पेस्ट्री से स्वतंत्र रूप से बेक्ड। इसकी तैयारी के लिए, 100 ग्राम मक्खन और पानी को दो योल, नमक का एक चुटकी और आटा का गिलास मिलाएं। लुढ़का हुआ आटा से बेल्ट को सेंकना, उन्हें तेल के रूप में रखकर, 180 डिग्री पर एक ब्लश करने के लिए।
सामग्री:
- टार्टलेट्स - 8 टुकड़े;
- केकड़ा मांस, हरे जैतून - 50 ग्राम;
- अनानास डिब्बाबंद और हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- हरे, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- केकड़ा मांस, अनानास, जैतून और पनीर के छोटे क्यूब्स काट लें।
- हिरन, मेयोनेज़ नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- भरने के साथ टोकरी भरें, जैतून और हिरन के साथ सजाने के लिए।
नया साल नाश्ता "स्नोमैन" - नुस्खा
उत्सव के विषय का समर्थन करें और उत्सव तालिका को नए साल के स्नैक "स्नोमैन" को प्रभावी ढंग से सजाने के लिए। आप मजेदार आंकड़े सरल और सुलभ घटकों से डिजाइन कर सकते हैं। नाक और टोपी को गाजर, आंखों और काले और लाल मिर्च के मटर के बटन, और हाथों को ताजा हिरण के टहनियों से जोड़ने के लिए बनाया जा सकता है।
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चावल - 50 ग्राम;
- मकई - 1 जार;
- grated प्रोटीन या पनीर - 1 गिलास;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, सजावट तत्व।
तैयारी
- मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर केकड़े की छड़ें, अंडे, उबले हुए चावल और मकई को क्रश करें।
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान से बड़ी, मध्यम और छोटी गेंदों की एक समान संख्या को रोल करें।
- गेंदों को एक-दूसरे के ऊपर रखें, बड़े से शुरू करें और एक छोटे से के साथ समाप्त हो, एक स्नोमैन के रूप में रचना को सजाने के लिए।
स्नैक "नई साल की गेंदें"
विषयगत पकवान का एक और संस्करण निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। एपेटाइज़र "न्यू इयर की गेंद" क्रिसमस की सजावट के रूप में बनाई जाती है और उत्सवपूर्वक त्यौहार उत्सव को पूरा करती है। चिकन पट्टिका पके हुए सूअर का मांस या हैम के बजाय। खिलौनों के लिए संलग्नक जैतून से बने होते हैं, और डिल या अजमोद के डंठल के उपजी होते हैं।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- लहसुन - 2 दांत;
- अखरोट - 1 गिलास;
- जैतून - 10 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।
तैयारी
- उबला हुआ fillets बारीक बारीक।
- तला हुआ पनीर, लहसुन, हिरन, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़, मिश्रण जोड़ें।
- रोल्ड गेंदें, अखरोट के टुकड़ों में डुबकी, क्रिसमस की गेंदों के रूप में सजाए गए, जैतून के हिस्सों के शीर्ष पर डालने और हरे रंग के छेद में डालने से।
गर्म ऐपेटाइज़र "नया साल का दावत"
एपेटाइज़र "नया साल का त्योहार" मांस का बेक्ड हंक है, जो प्रति भाग टुकड़ों में पूर्व-कट होता है। कटौती में आप पनीर, टमाटर, मशरूम स्लाइस या सूखे फल के टुकड़े डाल सकते हैं - कोई भी संस्करण पकवान के उत्कृष्ट अंतिम स्वाद को खुश करेगा और खाने वालों पर बेहतर प्रभाव डालेगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस काटना - 1 किलो;
- सोया सॉस, वनस्पति तेल - प्रत्येक 20 मिलीलीटर;
- जड़ी बूटी, धनिया - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- लहसुन - 4 दांत;
- पनीर, टमाटर या मशरूम - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कार्बोनेट सेंटीमीटर मोटाई के स्लाइस में कटौती की जाती है।
- सॉस, जड़ी बूटियों, धनिया, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन मिलाएं।
- मांस के साथ मिश्रण रगड़ें, चीजों के बारे में भूलना, रात के लिए छोड़ दें।
- खंडों में, भरने के घटकों को भरें, रोटी को 180 डिग्री पर 70 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ लपेटें।
- पन्नी को दूर करें, मांस को पनीर और भूरे रंग के साथ 15 मिनट तक छिड़क दें।
नए साल की पाक व्यंजनों
यदि नए साल के व्यंजनों के लिए व्यंजनों का सफलतापूर्वक चयन किया जाता है, तो यह छुट्टी बेकिंग का ख्याल रखने का समय है। मिठाई, अपने हाथों से पकाया जाता है, हमेशा मेहमानों और घर के बीच खुशी पैदा करता है।
- जिंजरब्रेड के रूप में पकाए गए नए साल की मिठाई की व्यंजन हमेशा प्रासंगिक होती हैं। उत्पादों को कल्पना से जोड़कर सजाया गया है, और यदि वांछित है, तो पेड़ पर एक आभूषण के रूप में लटकाओ।
- जिंजरब्रेड के साथ-साथ वे मसालेदार अदरक बिस्कुट तैयार करते हैं, मसालेदार आटे से मूर्तियों को फ़िर-पेड़, स्नोमैन, फ्रॉस्ट के दादा के रूप में बनाते हैं। शीतलन के बाद, इस तरह के एक बिस्कुट रंगीन शीशा लगाना पेंट किया जाता है।
- कुकीज़ और जिंजरब्रेड के अलावा, आप एक पसंदीदा मिठाई बना सकते हैं या एक केक सेंकना कर सकते हैं।
नया साल जिंजरब्रेड कुकीज़ - नुस्खा
"नए साल" में मिठाई के लिए व्यंजनों का अध्ययन, जिंजरब्रेड के विकल्पों को पहले माना जाना चाहिए। मिठाई सार्वभौमिक हैं: वे बच्चों का इलाज कर सकते हैं, क्रिसमस के पेड़ को सजाने या मेहमानों के लिए स्मारिका के रूप में एक इलाज पेश कर सकते हैं। रंगीन चीनी टुकड़े और पाक पाउडर के साथ तैयार उत्पादों को सजाने के लिए।
सामग्री:
- पूरे अनाज का आटा - 600 ग्राम;
- शहद - 280 ग्राम;
- मक्खन - 170 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- जमीन लौंग और इलायची - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम।
तैयारी
- शहद को चीनी और तेल के साथ मिलाएं, जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग न हों।
- शीतलन के बाद, आटा, बेकिंग पाउडर और मसाले के सूखे मिश्रण को मिलाएं।
- सर्दी में एक घंटे के लिए आटा रखें, फिर 5 मिमी तक रोल करें, 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर चर्मपत्र पर बेक्ड बिल्ट्स काट लें।
- जिंजरब्रेड कुकीज़ को ठंडा करने और उन्हें पाउडर और नींबू के रस से टुकड़े करने के साथ सजाएं ।
"नया साल" पर क्लासिक अदरक बिस्कुट - नुस्खा
अदरक स्वाद और सुगंध के साथ नए साल की कुकीज़ के लिए नुस्खा कम आसान नहीं है। इस मामले में जमीन के मसालों के बजाय, ब्लेंडर में grated जड़ या जमीन का उपयोग किया जाता है। शहद को तरल लेना चाहिए या इसे पानी के स्नान में पिघल जाना चाहिए, और फिर शेष तरल घटकों के साथ मिलना चाहिए।
सामग्री:
- पूरे अनाज का आटा - 400 ग्राम;
- शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - 80 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- अदरक रूट - 100 ग्राम।
तैयारी
- चीनी के साथ अंडे मारो।
- मक्खन, शहद और जमीन अदरक जड़ जोड़ें।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा में हिलाओ, इसे एक घंटे के लिए ठंड में भेज दें।
- आटे को बाहर निकालें, आंकड़े काट लें और 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना।