मशरूम सूप कैसे पकाना है?

मशरूम से रूस में प्राचीन काल कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर रहे हैं। अब हम आपको बताते हैं कि कैसे मशरूम सूप को ठीक से पकाना है। विभिन्न प्रकार के मशरूम का उपयोग करके सूप के दिलचस्प व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।

ताजा मशरूम के साथ मशरूम सूप कैसे पकाएं?

सामग्री:

• पानी - 2.5 लीटर;
• ताजा मशरूम - 350 ग्राम;
• आलू - 3 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
• वर्मीसेली - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक;
• काली मिर्च;
• कटा हुआ जड़ी बूटियों - 40 ग्राम।

तैयारी

मेरा आलू, हम छोटे ब्लॉक के साथ साफ और कटौती। पानी उबालें, इसमें आलू तैयार करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं। इसके अलावा हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं। प्याज टुकड़े टुकड़े हो जाते हैं, और गाजर को एक छोटे से भूसे से काट दिया जाता है या हम इसे grater के माध्यम से जाने देते हैं। तेल में फ्राइंग प्याज। मेरा और मशरूम काटिये, उन्हें लगभग 6 मिनट के लिए प्याज और स्टू पर भेज दें। फिर गाजर फैलाएं, मिश्रण करें और 5 मिनट तक पकाएं। सूप भुना हुआ, वर्मीसेली, नमक, काली मिर्च और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। बहुत अंत में, हम हिरन डालते हैं, आग बंद कर देते हैं और सूप को 15 मिनट तक बनाते हैं।

चैंपियनों से मशरूम सूप कैसे पकाना है?

सामग्री:

• ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
• पानी - 2 एल;
• आलू - 4 पीसी।
• दही चिपके हुए चिपचिपा चीज - 2 पीसी।
• प्याज - 180 ग्राम;
• गाजर - 170 ग्राम;
• नमक;
• साग।

तैयारी

आलू साफ और cubes में कटौती कर रहे हैं। तीन गाजर के कटे पर, प्याज काट लें, और मशरूम प्लेटों के साथ काट लें। पानी उबालें, आलू को इसमें फेंक दें और तैयार होने तक लगभग पकाएं। कटा हुआ प्याज और गाजर फ्राइये। यहां हम मशरूम और तलना को 15 मिनट तक रख देते हैं। हमने भुनी को आलू के साथ एक बर्तन में फैलाया। सूप पूरी तरह से तैयार होने से 3-4 मिनट पहले, हम पिघला हुआ पनीर दही एक पैन में डालकर अच्छी तरह मिलाते हैं। पनीर पूरी तरह से भंग होना चाहिए। सेवारत से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ सूप छिड़के।

सफेद मशरूम से मशरूम सूप कैसे पकाना है?

सामग्री:

• आलू - 300 ग्राम;
• मशरूम सफेद - 400 ग्राम;
• प्याज - 130 ग्राम;
• गाजर - 140 ग्राम;
• पानी - 2 एल;
• नमक;
• काली मिर्च।

तैयारी

पानी को गर्म करें, कटा हुआ आलू डालें और लगभग एक चौथाई घंटे तक पकाएं। मशरूम साफ कर दिए जाते हैं, प्लेटों में काटा जाता है और पके हुए तक वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। अपने नमक और काली मिर्च का स्वाद लेने के लिए। प्याज और गाजर आधे छल्ले में कटौती करते हैं और सुनहरा भूरा होने तक गुजरते हैं। लगभग 20 मिनट के लिए लगभग तैयार आलू, नमक, काली मिर्च और उबाल के साथ पैन में फ्राइंग और मशरूम जोड़ें। और जब सूप क्रीम जोड़ने के लिए इस तरह के सूप में सेवा करना बहुत अच्छा होता है।

Chanterelles से मशरूम सूप कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• गोमांस पसलियों - 400 ग्राम;
• chanterelles ताजा - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आलू - 3 पीसी।
• नमक;
• पानी - 1 लीटर;
• काली मिर्च;
• लहसुन - 3 लौंग।

तैयारी

बीफ पसलियों को टुकड़ों में बांटा गया है, उन्हें एक पैन में जोड़ें और पानी में डालें और उबाल लें। पेन्का, जिसे बनाया जाएगा, साफ किया जाना चाहिए। एक धीमी आग पर कम से कम 1.5 घंटे के लिए काली मिर्च और नमक जोड़ें और गोमांस पसलियों को पकाएं। हम इस समय chanterelles को हल और सावधानी से उन्हें धो, पृथ्वी के अवशेषों को हटाने, रेत और अन्य विदेशी वस्तुओं। हम उन्हें एक गहरे कंटेनर में रख देते हैं और इसे तेज उबलते पानी से भरते हैं। उन्हें लगभग 20 मिनट तक गर्म पानी में छोड़ दें। और फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। हम सब्जियां तैयार करते हैं: बड़े ब्लॉक, और प्याज के साथ आलू काट लें - आधे छल्ले। गाजर छोटी प्लेटों में काटा। लहसुन या कुचल, या melenko कट के शुद्ध लौंग। तो, हड्डियों को वेल्डेड किया गया था, हम मांस से अलग करते हैं। हम मांस को सूप में वापस कर देते हैं, और पत्थरों को फेंक देते हैं। हमने सूप तैयार सब्जियों में डाल दिया और लगभग 20 मिनट तक पकाया। फिर मशरूम जोड़ें और 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर हम इसका स्वाद लेते हैं। यदि आवश्यक हो, तो काली मिर्च और नमक डालें। तैयार मशरूम सूप तुरंत मेज पर सेवा की। बॉन भूख!