हम आश्वस्त करते हैं कि आपके किसी भी पसंदीदा व्यंजन को दुबला एनालॉग में बदल दिया जा सकता है। प्रत्येक दिन के लिए फास्ट भोजन के लिए ऐसी व्यंजनों में अधिक समय नहीं लगेगा, क्योंकि उनकी तैयारी की तकनीक पहले से ही निश्चित है कि आप परिचित हैं। कोई भी विचित्र सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि हम केवल मौसमी सब्जियों का उपयोग करेंगे और बुनियादी मसालों का उपयोग करेंगे।
एक फ्राइंग पैन पर लेंटन केक
हर दिन के लिए एक स्वादिष्ट लेंटन मेनू विवरण देता है, जैसे कि इन साधारण पिटा केक। जब खाना पकाने का समय छोटा हो जाएगा, ऐसे गड्ढे को काटा जा सकता है और अपने पसंदीदा सलाद से भरा हुआ, सेम या अनाज डाल सकता है, और फिर अपने साथ दोपहर का भोजन पैक कर सकता है।
सामग्री:
- पूरे अनाज का आटा - 275 ग्राम;
- सामान्य आटा - 55 ग्राम;
- चीनी - 5 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
एक गिलास गर्म पानी को मीठा करें और इसके बगल में खमीर छिड़के। 10 मिनट के बाद, जब खमीर सक्रिय होता है, दोनों प्रकार के आटे को एक साथ मिलाकर, तेल में डालें और तरल जोड़ें। एक तंग आटा बनाओ।
ओवन में इतनी दुबली रोटी पकाने से पहले, इसे आधे घंटे तक छोड़ दें, फिर भागों में विभाजित करें, अपने हाथों से फैलाएं और 7-8 मिनट के लिए 250 डिग्री पर सेंकने दें। केक को सूख जाना चाहिए, अंदर एक गुहा बनाना। इस गुहा में ठंडा करने के बाद, बस भरना होगा।
घर पर दुबला मेयोनेज़ कैसे पकाते हैं?
उपवास अवधि के दौरान, काउंटर मेयोनेज़ से भरे हुए हैं। दुर्भाग्यवश, इनमें से अधिकतर उत्पाद कृत्रिम मोटाई और स्वाद देने वाले एजेंटों से भरे हुए हैं, इसलिए हम सोया दूध बैग खरीदने और मेयोनेज़ तैयार करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 235 मिलीलीटर;
- सोया दूध - 115 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- सरसों - 5 जी।
तैयारी
साधारण मेयोनेज़ की तैयारी के लिए, आपको एक दुबला समकक्ष बनाने के लिए एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, एक कटोरे में, नींबू के रस के साथ सोया दूध चाबुक करें और बिना छेड़छाड़ किए, वनस्पति तेल जोड़ने शुरू करें। बीटिंग मेयोनेज़ में काफी समय लगेगा, लेकिन दो दृष्टिकोणों में सबसे अच्छा, जब तक यह मोटा हो जाए। फिर सॉस सरसों और ठंडा के साथ संयुक्त है।
आलू और मशरूम के साथ दुबला पकौड़ी के लिए पकाने की विधि
हर दिन के लिए अन्य दुबला व्यंजनों में से, वारेनिकी को एक विशेष वस्तु के रूप में उजागर किया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें औद्योगिक मात्रा में कटाई की जा सकती है, एक फ्रीजर में रखा जाता है और उस समय पकाया जाता है जब आप पका नहीं चाहते हैं।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गर्म पानी - 235 मिलीलीटर;
- आटा - 345 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
भरने के लिए:
- आलू कंद - 730 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम
तैयारी
एक साथ सूची से सभी सामग्री मिश्रण करके आटा तैयार करें। आलू उबालें, और प्याज के पतले प्याज तलना। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा आलू शोरबा डालना, कंद को प्रिये। प्याज भुना हुआ, हल्के से ठंडा के साथ मैश किए हुए आलू मिलाएं।
आटे को बाहर निकालें और इसे काट लें, फिर आलू के टुकड़े को केंद्र में रखें और किनारों को एक साथ रखें। जमे हुए पकौड़ी या तुरंत फोड़ा शुरू करते हैं।
लेंटन मशरूम क्रीम सूप
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 740 ग्राम;
- सब्जी शोरबा - 630 मिलीलीटर;
- स्मोक्ड पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
- चैंपियन - 330 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - 55 ग्राम
तैयारी
प्याज के साथ फ्राइंग एक साधारण मशरूम तैयार करें और जब मशरूम से सभी नमी वाष्पित हो जाए, तो उन्हें लहसुन जोड़ें। आधे मिनट के बाद, पेपरिका डालें और सेम डालें, सभी शोरबा डालें और 15 मिनट तक उबाल लें। गर्मी से इसे हटाने के तुरंत बाद एक ब्लेंडर के साथ पैन की सामग्री को मारो। तैयार सूप ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के एक हिस्से के साथ पूरक किया जा सकता है, या croutons के साथ छिड़काव किया जा सकता है।