आइए आप के साथ पता लगाएं कि कैसे मीठे मांस से उत्सव व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं और मेहमानों को आपकी पाक क्षमताओं के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
सूखे मांस के साथ उत्सव पकवान
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस (तैयार किए गए) - 500 ग्राम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- रोटी - 100 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 2 पीसी।
- अंडा - 5 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
बल्ब साफ और बारीक कटा हुआ है, और गाजर को एक छोटे थाइम पर रगड़ दिया जाता है। हम रोटी को गर्म दूध में भिगोते हैं, इसे थोड़ा निचोड़ते हैं और इसे छोटा हुआ मांस से जोड़ते हैं। तैयार सब्जियां जोड़ें, मसालों के साथ एक अंडे, मौसम तोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब हम फोर्समीट को 4 समान भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक से हम "घोंसला" बनाते हैं और तेल के साथ एक बेकिंग शीट पर बाहर निकलते हैं। प्रत्येक टुकड़े में एक चिकन अंडे में कटौती, कुछ नमक जोड़ें, इसे ओवन में डाल दें और 40 मिनट के लिए सेंकना, तापमान 180 डिग्री पर सेट करें।
छोटा हुआ मांस का स्वादिष्ट उत्सव पकवान
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
- छोटा हुआ गोमांस - 700 ग्राम;
- मसाले;
- टमाटर - 400 ग्राम।
तैयारी
शुरू करने के लिए, चलो सभी अवयवों को तैयार करें: तैयार होने तक आलू को पूरी तरह से धोया जाता है और पानी की थोड़ी मात्रा में उबाला जाता है। बल्ब और लहसुन साफ और बारीक कटा हुआ है। अजमोद को ठंडे पानी में धोया जाता है, एक तौलिया से भिगोया जाता है और चाकू से काटा जाता है।
अब सूखे मांस के कटोरे में डालिये, अंडे, प्याज, लहसुन, ताजा अजमोद जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं। हम स्वाद के लिए मसालों के साथ द्रव्यमान का मौसम।
गोल मोल्ड मक्खन मक्खन के साथ चिकनाई है। उबला हुआ आलू साफ़ कर दिया जाता है, सर्कल में फेंक दिया जाता है और आकार में डाल दिया जाता है। यहां तक कि परत के शीर्ष पर भरने को भरना और 225 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पकवान को सेंकना। समय खोने के बिना, हम टमाटर लेते हैं, कुल्ला, peduncles के आधार हटा दें और सर्कल में टमाटर काट लें। बेकिंग के 30 मिनट के बाद, धीरे-धीरे उन्हें पके हुए मांस तक रखें और पके हुए तक सेंकना।
सूखे मांस के उत्सव पकवान के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अर्मेनियाई पतली लवासा - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 350 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- गाय का दूध - 0.5;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
छोटा हुआ मांस हल्के ढंग से एक फ्राइंग पैन में फ्राइये, नमक जोड़ें, मिश्रण करें और इसे एक गहरी प्लेट में फैलाएं। उसी फ्राइंग पैन में हम कटे हुए प्याज, टमाटर को कुचलने और ताजा डिल जोड़ते हैं। अब हम सॉस बनाते हैं: हम दूध में आटा पैदा करते हैं, नमक का एक चुटकी फेंक देते हैं, इसे उबालें और तुरंत आग से हटा दें।
तेल के रूप में, परतों में सभी अवयवों को बाहर रखें: सबसे पहले आर्मेनियाई लैवश , फिर फोर्समेट, फिर फिर से लहराओ, सब्जियां और फिर लवासा। शीर्ष से, सॉस के साथ भरपूर मात्रा में डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और सेंकने के लिए ओवन में 30 मिनट के लिए भेजें।