बल्लेबाज में पकाया जाने वाला ज़ुचिनी, एक साधारण क्लासिक है जो ऊब नहीं जाता है। विशेष रूप से यदि हर बार, सामग्री के साथ प्रयोग, उन्हें विभिन्न तरीकों से तैयार करते हैं। हमें यकीन है कि हमारे द्वारा पेश की जाने वाली व्यंजनों में से, आप अपने लिए सबसे उपयुक्त पाएंगे और इस नहर, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान के नए तरीके से पका सकते हैं।
बल्लेबाज में उबचिनी कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- युवा उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- डिल और अजमोद के ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
बल्लेबाज के लिए:
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 65 ग्राम
तैयारी
Courgette मेरा, सूखा, मग या स्लाइस के साथ कुचल, और नमकीन है। हम एक कटोरे या किसी अन्य कंटेनर में निर्धारित करते हैं और बीस या तीस मिनट के लिए उनके बारे में भूल जाते हैं। समय बीत जाने के बाद, सैप को हटा दें।
अंडे sifted आटा के साथ मिश्रित होते हैं, हम परिणामस्वरूप मिश्रण में एक बहुत अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर zucchini के प्रत्येक टुकड़ा डुबकी। दोनों तरफ सुंदर रौज तक फ्राइये, एक पकवान में स्थानांतरित करें और बारीक कटा हुआ लहसुन और ताजा जड़ी बूटी छिड़कें।
ओवन में पनीर और लहसुन के साथ बल्लेबाज में आलसी zucchini
सामग्री:
- एक युवा मध्यम आकार की उबचिनी - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- करी जमीन - 10 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
स्लाइस या अंगूठियों में कटौती, किसी भी कंटेनर में कटौती, नमक के साथ छिड़काव और बीस या तीस मिनट के लिए छोड़ दो युवा courgettes धोया। फिर आवंटित रस को मर्ज करें, और एक तेल के बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश में उबचिनी फैलाएं। अंडे एक कांटा या व्हिस्क के साथ हलचल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, करी, मसाले अपने स्वाद और आटा में जोड़ें। एकजुट होने तक और गांठों के गायब होने तक हिलाएं और बेकिंग शीट पर परिणामी द्रव्यमान को उबाल लें। पच्चीस मिनट के लिए 1 9 डिग्री डिग्री ओवन के लिए गर्म में पकवान का निर्धारण करें।
खाना पकाने के अंत से दस मिनट पहले, पकवान पनीर के साथ पकवान छिड़कें।
बल्लेबाज में भरवां शक्कर
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- कोई छोटा हुआ मांस - 380 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 65 ग्राम;
- दूध - 65 मिलीलीटर;
- मिर्च का एक जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
धोए गए उबचिनी को ढाई से दो सेंटीमीटर की मोटाई वाली सर्कल में काटा जाता है। यदि सब्जी मध्य आयु वर्ग नहीं है, तो पहले त्वचा को साफ करना आवश्यक है। अब एक तेज चाकू के साथ या सही आकार के गिलास का उपयोग करके कोर काट लें। Prisalivayem थोड़ा नमक रिंगलेट और लगभग दस मिनट के लिए खड़े हो जाओ, और फिर promakivaem कागज तौलिए या नैपकिन।
प्याज क्यूब्स में कटौती, वनस्पति तेल पर wessed और भराई में जोड़ें। वहां, एक अंडे चलाएं, नमक छिड़के, मिर्च का मिश्रण जमीन और अच्छी तरह मिलाएं। बल्लेबाज के लिए, दो अंडे, दूध, मसालों और थोड़ा नमक मिलाएं।
कटा हुआ मांस के साथ कसकर स्क्वैश रिंग भरें, आटा में पहले डुबकी लें, और फिर बल्लेबाज में और तुरंत वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन पर फैलाएं। दोनों तरफ की लाली और भरने की तैयारी के लिए एक मध्यम आग पर भरवां उबचिनी फ्राइये।
आप बेकिंग ट्रे पर या बेकिंग डिश में भरकर उबले हुए उबले हुए और बल्लेबाज के साथ शीर्ष पर डालने से ओवन में पकवान भी बना सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए, आटा, अंडे और दूध मिलाएं, और यदि वांछित हो, तो अपने स्वाद के लिए कसा हुआ पनीर, कटा हुआ साग और मसाले जोड़ें। इस तरह से आवश्यक खाना पकाने का समय 1 9 डिग्री के तापमान पर तीस मिनट है।