यह पता चला है कि कुछ हरी सब्जी गोमांस या अंडा के टुकड़े से कम पौष्टिक नहीं हो सकती है। और, सबसे अधिक, इन सबके साथ, आपके पास एक सुपर कम कैलोरी सामग्री भी है, साथ ही साथ ईर्ष्यापूर्ण गुणों की एक ठोस सूची भी है। यह ब्रोकोली गोभी और इसके फायदेमंद गुणों के बारे में है, जो, अच्छा है, उसके पास पर्याप्त से अधिक है।
संरचना
अंत में कम कैलोरी, प्रोटीन, विटामिनकृत, एक स्वादिष्ट उत्पाद - यह हमारी गोभी की मुख्य विशेषताएं है। ब्रोकोली में जो उपयोगी है, उसका विवरण रचना के साथ शुरू होना चाहिए।
सामग्री:
- पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, फास्फोरस;
- फोलिक एसिड;
- विटामिन सी;
- बीटा कैरोटीन,
- विटामिन के;
- विटामिन ए;
- विटामिन बी 9।
इसकी अनूठी संरचना के कारण, ब्रोकोली का उपयोग लगभग कई बीमारियों के इलाज में दवाओं के बराबर होता है। इसके अलावा, ब्रोकोली के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री केवल 34 किलोग्राम है, इसमें बहुत सारी प्रोटीन और बहुत सारे फाइबर होते हैं।
लाभ
उपयोगी गोभी ब्रोकोली की तुलना में पहला फाइबर है । उत्पाद के 100 ग्राम में दैनिक फाइबर मानदंड का 13% होता है, जो कि इस तरह की मात्रा में कब्ज और आंतों के पेस्टिस्टल्स की कम गतिविधि से निपटने के लिए उत्कृष्ट है। फाइबर के कारण, ब्रोकोली भी बहुत संतोषजनक है - कैलोरी सामग्री कम है, और भूख लंबे समय तक पीछे हट जाएगी। क्या यह इस बात पर ज़ोर देने लायक है कि यह संपत्ति आपके लिए उपयोगी है और वजन कम करने में?
पर्यवेक्षक लोगों ने शायद एक हल्का पराग देखा, जो ब्रोकोली के सिर में जोड़ा जाता है - यह पदार्थ शरीर के सभी कार्यों को सक्रिय करता है, इसी कारण से ब्रोकोली को जितनी बार संभव हो कच्ची मात्रा में खपत किया जाना चाहिए।
मोरक्को के उपचार में ब्रोकोली का उपयोग किया जाता है, साथ ही लेंस और रेटिना के साथ किसी भी समस्या का उपयोग किया जाता है। अक्सर, दृश्य तंत्र पर किए गए संचालन से वसूली के दौरान, डॉक्टर बस ब्रोकोली खाने की सलाह देते हैं।
इसके अलावा, ब्रोकोली के बिना, यह अल्सर, कोलाइटिस, डिस्बिओसिस के इलाज में नहीं कर सकता है। ब्रोकोली पित्त के बहिर्वाह को सक्रिय करता है, इसलिए यह यकृत के लिए प्रोफाइलैक्टिक और चिकित्सकीय दोनों के लिए भी उपयोगी होता है।
ब्रोकोली और कैंसर
कई लोगों ने ब्रोकोली के उपयोग से कैंसर के उपचार की प्रभावशीलता के बारे में सुना है। हां, कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना हास्यास्पद लगता है, एक कास्केट काफी आसानी से खुल सकता है। वैज्ञानिक रूप से साबित किया कि ब्रोकोली पाचन तंत्र के कैंसर के उपचार और रोकथाम में विशेष रूप से उपयोगी है। इसके अलावा किसी और चीज को ध्यान में रखना चाहिए, महिलाओं के लिए ब्रोकोली के लिए क्या उपयोगी है। उसी पदार्थ के कारण जो पाचन तंत्र (सल्फोराफेन) के कैंसर के साथ मदद करता है, ब्रोकोली सक्रिय रूप से स्तन कैंसर और त्वचा कैंसर के खिलाफ लड़ता है। इस प्रकार के गोभी की संरचना में कई घटक होते हैं, सबसे पहले, कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन को रोकते हैं, और फिर स्वयं को neoplasms को नष्ट कर देते हैं। खैर, और, ज़ाहिर है, आप मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय किए बिना ऐसा नहीं कर सकते हैं।
वजन कम करने के लिए
वजन घटाने के लिए हमने पहले ही ब्रोकोली के दो उपयोगी गुणों का उल्लेख किया है - कम कैलोरी और फाइबर। तो, यह सब नहीं है। ब्रोकोली कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को भी सक्रिय करता है, और शरीर को पचाने से उत्पाद को पचाने पर अधिक ऊर्जा खर्च होती है - इसे नकारात्मक कैलोरी कहा जाता है।
सक्रिय वजन घटाने के लिए, हम ब्रोकोली पर आहार मेनू पर चिपके रहने की सलाह देते हैं, और निश्चित रूप से, इस गोभी को अपने दैनिक में शामिल करें
मतभेद
आहारब्रोकोली, जैसा कि आपने अनुमान लगाया है, एक बहुत ही सक्रिय उत्पाद है। इसलिए, हर किसी के लिए उपयोगी होने के लिए, फूलगोभी का यह रिश्ते सैद्धांतिक रूप से नहीं कर सकता है। यह खतरनाक है और अग्नाशयी बीमारियों वाले लोगों से बचा जाना चाहिए। यह विशेष रूप से फाइबर (बहुत मोटा) पर लागू होता है, जिसमें ब्रोकोली होती है। यह पाचन को सक्रिय करता है, और बीमार पैनक्रियाज को एंजाइम पैदा करना चाहिए, जो बीमारी के कारण शरीर को नुकसान पहुंचाएगा।
इसके अलावा, उत्पाद में उच्च अम्लता और व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को ब्रोकोली गोभी न खाएं।