फ्राइड अंडे , बिना संदेह के, सबसे लोकप्रिय नाश्ते में से एक कहा जा सकता है। इसके कारण स्पष्ट हैं: पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, यह काफी बजट आता है और पूरी तरह से विभिन्न additives के साथ संयुक्त है। इस लेख से व्यंजनों हम टमाटर के साथ scrambled अंडे पकाए जाने के बारे में एक स्पष्टीकरण के लिए समर्पित करेंगे।
अंडे और टमाटर कैसे फ्राइये?
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- प्याज - 60 ग्राम;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- मिठाई काली मिर्च - 70 ग्राम;
- टमाटर - 230 ग्राम;
- हरी धनिया के मुट्ठी भर;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
चूंकि प्याज और मिठाई मिर्च अन्य सब्जियों की तुलना में लंबे समय तक भुना हुआ है, उनके पेस्टराइजेशन से, और आपको तला हुआ अंडे के लिए आधार तैयार करना शुरू करना चाहिए। प्याज के आधे छल्ले जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में काली मिर्च अर्धचालक के साथ मिश्रित होते हैं। जैसे ही सब्जियां अर्ध-तैयारी तक पहुंचती हैं, हम उन्हें टमाटर के cubes डालते हैं और जब तक वे प्यूरी में बदलना शुरू नहीं करते हैं तब तक प्रतीक्षा करें। सब्जियों में लहसुन जोड़ें, और आधा मिनट के बाद, ड्राइव और अंडे में। पकवान को एक ढक्कन से ढकें और कम से कम गर्मी पर पकाएं, जब तक अंडे का सफेद पकड़ा न जाए। हम धनिया हिरण के साथ सेवा करते हैं।
पालक और टमाटर के साथ तले हुए अंडे
सामग्री:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- चैंपिगन - 175 ग्राम;
- लहसुन chives;
- पालक - 60 ग्राम;
- बकरी पनीर - 30 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चेरी टमाटर का एक मुट्ठी भर;
- हरी अजमोद के मुट्ठी भर।
तैयारी
जैतून का तेल गर्म करो, आधा टोपी मशरूम में कटौती करें। जैसे ही आखिरी भूरे रंग के होते हैं, हम उन्हें पालक की पत्तियां डालते हैं और जब तक वे फीका नहीं करते हैं तब तक प्रतीक्षा करें। हम लहसुन पेस्ट, चेरी टमाटर रगड़ते हैं, और आधे मिनट के बाद हम अंडों में ड्राइव करते हैं। अंडों के शीर्ष पर बकरी पनीर के क्यूब्स डालिये और ढक्कन के नीचे सब कुछ 3-4 मिनट तक पकाएं या जब तक अंडा सफेद पूरी तरह से समझ न जाए, और जर्दी तैयारी की पसंदीदा डिग्री प्राप्त नहीं करता है। टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे कटे हुए अजमोद की कंपनी में परोसे जाते हैं।
Champignons और टमाटर के साथ scrambled अंडे - नुस्खा
सामग्री:
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- चैंपियन - 8 टुकड़े;
- टोस्ट रोटी के स्लाइस - 4 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- सूखे थाइम, मिर्च फ्लेक्स का चुटकी;
- मक्खन - 35 ग्राम
तैयारी
आधे मक्खन भूरे रंग के मशरूम और टमाटर आधा में कटौती है। रोटी से परत को काटिये, और टुकड़े के दोनों किनारे शेष तेल को चिकनाई करते हैं। हम भागने वाले मोल्डों के नीचे टोस्ट डालते हैं, हम ऊपर से टमाटर और मशरूम के टुकड़े वितरित करते हैं, अंडे चलाते हैं और सभी मसालों को छिड़कते हैं। हम अंडे को 8-12 मिनट के लिए 165 डिग्री पर सेंकते हैं।