चिकन की ताजगी और गुणवत्ता के अलावा, अंतिम पकवान का स्वाद फिर भी marinade निर्धारित करता है। यह समुद्री डाकू है जो लवण की लवणता, acuity, या मिठास की डिग्री निर्धारित करता है, और इसके परिणामस्वरूप, यह आपके और आपके प्रियजनों के स्वाद के लिए होगा। हम अंतिम लेख को पूरा करने की कोशिश करेंगे, इस आलेख में चिकन पंखों के लिए marinades के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को इकट्ठा करना होगा।
ओवन में चिकन पंखों के लिए शहद marinade
सामग्री:
- 1 नींबू का रस;
- शहद - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुचल लहसुन - 2 चम्मच।
- जीरा - 1 ½ छोटा चम्मच;
- सूखे अयस्कों - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - आधे शताब्दी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक ग्लास प्लेट में 1 नींबू के रस को निचोड़ें और कटा हुआ लहसुन, शहद, जीरा, अयस्क, नमक और काली मिर्च के साथ इसे हेलो के साथ मिलाएं। हम जैतून का तेल के साथ marinade बनाते हैं। तैयार चिकन पंख एक marinade में विसर्जित कर रहे हैं, खाद्य फिल्म के साथ कवर और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। चिकन मांस को 30 मिनट तक 2 मिनट तक मसालेदार किया जाना चाहिए, जिसके बाद इसे बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है और 200 डिग्री 20-25 मिनट में बेक किया जा सकता है।
एक नारंगी marinade में चिकन पंख
सामग्री:
- नारंगी का रस - एक शताब्दी का 1/4;
- सोया सॉस - आइटम का 1/4;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक कटोरे में, नारंगी का रस , सोया सॉस और लहसुन मिलाएं। स्वाद के लिए बीज के बिना कटा हुआ मिर्च जोड़ें। तैयार marinade में हम पंख डुबकी और उन्हें 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
अदरक marinade में चिकन पंख
सामग्री:
- सोया सॉस - 1/2 बड़ा चम्मच।
- ब्राउन शुगर - 1/4;
- कुचल अदरक - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- तिल का तेल - 2 चम्मच;
- काली मिर्च - 1 चम्मच।
तैयारी
लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और अदरक के साथ एक गहरे कटोरे में डाल दिया जाता है। इसके बाद हम सोया सॉस, तिल का तेल और चीनी भेजते हैं। सभी सावधानी से व्हिस्क मिलाएं और काली मिर्च जोड़ें। हम चिकन पंखों को marinade में डुबोते हैं और रेफ्रिजरेटर में 12-24 घंटे के लिए छोड़ देते हैं।
धूम्रपान पंखों के लिए Marinade
सामग्री:
- नमक - 1 चम्मच;
- काली मिर्च - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस "Tabasco" - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं और चिकन पंखों के साथ उन्हें रगड़ें। कमरे के तापमान पर 2-3 घंटे या रेफ्रिजरेटर में 5-6 घंटे सभी promarinovatsya छोड़ दें, जिसके बाद आप पंखों को धुआं शुरू कर सकते हैं।
गर्म चिकन पंखों के लिए Marinade
सामग्री:
- अंधेरा बियर - 380 मिलीलीटर;
- तिल का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 5 दांत;
- सूखे अयस्कों - 1 ½ छोटा चम्मच;
- नमक - 1 ½ छोटा चम्मच;
- काली मिर्च (जमीन) - 1 चम्मच;
- केयने काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे के साथ एक कटोरे में, तिल के तेल, कटा हुआ लहसुन, अयस्क, नमक और मिर्च के साथ काले बियर को हराया। एक ताले के साथ चिकन पंख एक बैग में डाल दिया जाता है और marinade डालना। क्रमशः ताला बंद है, और चिकन को 24-36 घंटों तक मारने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, आप हमारे मामले में, ग्रिल की मदद से पंखों को आपके लिए किसी भी सुविधाजनक तरीके से पका सकते हैं। तेज के मजबूत प्रशंसकों मिर्च के तेल के साथ तैयार पंख डाल सकते हैं, या कटा हुआ काली मिर्च के साथ खुद को छिड़के।
बारबेक्यू के पंखों के लिए Marinade
सामग्री:
- केचप - 1 आइटम;
- ब्राउन शुगर - आधे शताब्दी;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 चम्मच;
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- चिकन पंख - 1½ किलो।
तैयारी
चिकन पंख जोड़ों के माध्यम से कट जाते हैं, मेरा और एक पेपर तौलिया के साथ सूख जाते हैं।
एक कटोरे में, मिर्च सॉस और सोया सॉस के साथ केचप मिलाएं। मिश्रण में ब्राउन शुगर, जीरा और सिरका जोड़ें। डेली marinade 2 भागों में, जिसमें से एक हम चिकन विसर्जित करते हैं। अब यह 30 मिनट तक इंतजार कर रहा है, जिसके बाद कुरु को बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है और हर 7-10 मिनट में 25 मिनट के लिए पके हुए, हर 7-10 मिनट में, विवाह को दूसरे भाग के साथ पंखों को लेपित किया जाता है।