भाप व्यंजन आहार और उपयोगी माना जाता है। प्रसंस्करण की इस विधि के साथ, उत्पाद अधिकतम उपयोगी पदार्थ और विटामिन बनाए रखते हैं। इस तरह से पके हुए व्यंजन, पैन में तला हुआ लोगों की तुलना में कम कैलोरी जाएं। एक जोड़े के लिए मछली - स्वादिष्ट व्यंजनों को आसानी से पकाने के लिए, जल्दी से, और नतीजा सुखद नाजुक स्वाद के साथ खुश होगा।
एक जोड़े के लिए मछली कैसे पकाने के लिए?
स्टीम व्यंजन को पहले से प्रतीत होने से भी आसान पकाया जा सकता है। खाना पकाने की इस विधि के साथ, आपको उत्पाद को जलाने के लिए बाहर देखने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, आपको स्टोव के पास खड़े होने और पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इस विकल्प में अपनी खुद की विशिष्टताएं भी हैं, जिन्हें नीचे माना जाएगा:
- एक जोड़े के लिए मछली, जिसमें नुस्खा नमक नहीं होता है, गर्मी के उपचार के बाद अलग हो सकते हैं और इसकी सौंदर्य उपस्थिति खो सकते हैं। इसलिए, यह अभी भी अनुशंसा की जाती है कि उत्पाद थोड़ा नमकीन हो या नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाए।
- इस प्रकार के खाना पकाने के लिए, ताजा और जमे हुए दोनों उत्पाद उपयुक्त हैं। बाद के मामले में, 5-10 मिनट के लिए खाना पकाने का समय बढ़ाया जाना चाहिए।
- अक्सर एक को यह सुनना पड़ता है कि एक जोड़े के लिए मछली को कितना खाना बनाना है। कोई स्पष्ट जवाब नहीं हो सकता है। यह सब पकाया जा रहा है - एक पट्टिका या शव पर निर्भर करता है। छोटे टुकड़ों में काटा, Sirloin, 10-15 मिनट में तैयार हो जाएगा। शव के लिए, समय की आवश्यकता होगी - 30-40 मिनट तक।
सब्जियों के साथ एक जोड़े के लिए मछली
सब्जियों के साथ एक बार में एक जोड़े के लिए मछली पकाने के लिए यह बहुत सुविधाजनक, व्यावहारिक और उपयोगी है। इस दृष्टिकोण और समय के साथ बचाया जाएगा, और एक स्वादिष्ट पक्ष पकवान तुरंत तैयार है। सब्जियों के साथ एक जोड़े के लिए मछली कैसे पकाने के लिए, नीचे पढ़ें।
सामग्री:
- पेंगासियस की पट्टिका - 300 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- नींबू - 3 लॉब्यूल;
- अजमोद साग;
- नमक।
तैयारी
- पेंगासियस fillets thawed हैं, छोटे टुकड़ों में काटा, नमकीन और एक स्टीमर ग्रिल पर रखा
- नींबू, प्याज, आधा छल्ले के साथ कटा हुआ, गाजर की मंडलियों और हिरण के twigs रखना।
- डिवाइस बंद करें और आधा घंटे पकाएं।
- उबला हुआ चावल या मैश किए हुए आलू एक साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं।
उबले हुए मछली की पट्टिका
अगर कोई सोचता है कि भाप व्यंजन जरूरी ताजा और बेकार होना चाहिए, गहराई से गलत। यह नुस्खा इस की एक उत्कृष्ट पुष्टि है। निम्नलिखित चीनी में एक जोड़े के लिए मछली की तैयारी का वर्णन करता है। एक बार कोशिश करने के बाद, रिश्तेदार उसे फिर से पकाएंगे।
सामग्री:
- कॉड पट्टिका - 500 ग्राम;
- अदरक की जड़ - 50 ग्राम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- समुद्री नमक - 1 चम्मच।
तैयारी
- धोया और सूखा पट्टिका नमक और कसा हुआ अदरक के साथ रगड़।
- स्टीमर को कटोरे में 10 मिनट तक रखें।
- हरी प्याज और cilantro धोया, सूखे और जमीन हैं। एक फ्राइंग पैन में गर्म तिल का तेल। तैयार मछली को एक कटोरे में रखा जाता है, सोया सॉस, गर्म तेल और कटा हुआ कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ डाला जाता है। खैर सभी हलचल और मेज पर जमा करें।
उबले हुए मछली से कटलेट
मछली से भाप कटलेट एक अद्भुत आहार व्यंजन हैं जो कि बच्चे के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। कटल टेंडर, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होने लगते हैं। उबले हुए आलू या चावल की एक मेज के साथ उन्हें परोसें। ताजा सब्जियों का सलाद भी अनावश्यक नहीं होगा।
सामग्री:
- हेक fillets - 500 ग्राम;
- मध्यम आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
- छोटे आकार का प्याज - 1 पीसी।
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मार्जारम;
- सूखे सौंफ़;
- नमक।
तैयारी
- सब्जियों के साथ एक साथ मांस मांस चक्की में कटा हुआ कर रहे हैं। परिणामी द्रव्यमान को कोलेन्डर में अतिरिक्त ग्लास तरल में रखा जाता है।
- अंडे को एक फोर्समीट में भरें, आटा, नमक, मसालों का आधा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- फॉर्म कटलेट, शेष आटे में ढेर, डिवाइस के grate पर डाल दिया और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक जोड़े के लिए लाल मछली
एक जोड़े के लिए लाल मछली कैसे पकाएं, ताकि भोजन न केवल आहार, बल्कि स्वादिष्ट भी हो? अगर ऐसा सवाल पूछा जाता है, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। एक नींबू सॉस के नीचे जड़ी बूटी और हिरन की सुगंध वाली मछली किसी को उदासीन नहीं छोड़ती है।
सामग्री:
- सामन - 500 ग्राम;
- हिरन - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
- सामन अच्छी तरह से नमकीन और काली मिर्च है।
- स्टीमर के कप में वे सभी हिरण फैलते हैं, और मछली उस पर रखी जाती है।
- 20 मिनट के लिए तैयार करें।
- सॉस के लिए नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
- सॉस के साथ पानी पीने, हिरन की एक कुशन पर सामन को परोसें।
एक माइक्रोवेव ओवन में मछली उबला हुआ
शायद हर मकान मालिक को पता नहीं है कि डबल बॉयलर के बिना मछली भी पकाया जा सकता है। ऐसा प्रतीत होता है, यह कैसे संभव है? वास्तव में, माइक्रोवेव और खाद्य फिल्म के लिए धन्यवाद संभव है। इसे कैसे करें, नीचे पढ़ें।
सामग्री:
- कॉड के fillets - 50 ग्राम;
- grated अदरक जड़ - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज कुचल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- कॉड की पट्टिका धोया जाता है, एक पेपर तौलिया से सूख जाता है और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है।
- उन्हें एक अपवर्तक कंटेनर में फैलाएं और कसा हुआ अदरक के साथ छिड़कें।
- खाद्य फिल्म में कसकर लपेटा गया और माइक्रोवेव को 5 मिनट के लिए भेजा गया, जिससे डिवाइस अधिकतम शक्ति पर लगा।
- निर्दिष्ट समय के बाद एक जोड़े के लिए मछली तैयार है! कटा हुआ हरा प्याज के साथ इसे छिड़कें, सोया सॉस के साथ छिड़कें, गर्म तेलों का मिश्रण डालें और मेज परोसें।
Multivariate में भाप मछली
मल्टीवार्क पहले से ही रसोई घर में अपनी अमूल्य मदद के लिए परिचारियों के साथ प्यार में पड़ गया। वह बेक, पकाता है, और फ्राइज़। ऐसा करने में, यह पारंपरिक उपकरणों से बेहतर है। वह भाप व्यंजन पूरी तरह से बनाती है। मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए मछली कैसे पकाएं, अब पता लगाएं।
सामग्री:
- सैल्मन पट्टिका - 200 ग्राम;
- नींबू का एक टुकड़ा।
तैयारी
- मछली fillets सूखे और नींबू के रस के साथ छिड़काव कर रहे हैं।
- फिर इसे पन्नी के टुकड़े पर रख दें, इसे मल्टीवार्क्स की एक टोकरी में स्थानांतरित करें और किनारों को झुकाएं ताकि प्लेट जैसा दिखने वाला कुछ निकल जाए।
- इन कुशलताओं के बिना आप कर सकते हैं और कर सकते हैं। लेकिन इसलिए गुलाबी सैल्मन से निकलने वाला रस कटोरे में नहीं निकलता है, लेकिन मछली के बगल में रहता है, जिससे यह केवल juicier होगा।
- उचित मोड सेट करें और समय निर्धारित करें - 20 मिनट। एक ध्वनि संकेत आपको सूचित करेगा कि मछली तैयार है!