निश्चित रूप से, एक अच्छी गृहिणी में व्यंजनों के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन हैं, जिन्हें जल्दी में बुलाया जाता है, जिसे जल्दी से पकाया जा सकता है और गर्म और ठंडा दोनों परोसा जाता है, और किसी भी समय मेज पर परोसा जाता है, चाहे वह नाश्ते, दोपहर का भोजन या रात का खाना हो।
इनमें से एक पनीर के साथ कोंजेट्स से पेनकेक्स बनाने के लिए नुस्खा है। यह एक स्वादिष्ट, कम कैलोरी पकवान है, जहां कटा हुआ हार्ड पनीर मसाला जोड़ता है। पकवान को अधिक समृद्ध और पौष्टिक बनाने के लिए, आप पनीर के साथ कसा हुआ उबचिनी मिलाकर, छोटा हुआ मांस जोड़ सकते हैं।
पनीर के साथ courgettes से इन अद्भुत पेनकेक्स तैयार करने के लिए हम नीचे रेसिपी में विचार करेंगे।
पनीर के साथ courgettes से पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- युवा उबचिनी मध्यम आकार - 1 पीसी।
- एक अंडा बड़ा है - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- गेहूं का आटा - 30 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा जमीन काली मिर्च;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- डिल अजमोद और तुलसी के ताजा हिरन।
तैयारी
Rinsed zucchini एक grater, नमक के माध्यम से जाने और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गुप्त रस से निचोड़ें, अंडा में ड्राइव करें, पनीर को बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग, काली मिर्च, आटा और मिश्रण के माध्यम से जोड़ें। सब्जी परिष्कृत तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग पेनकेक्स दोनों तरफ एक सुंदर रद्दी रंग के लिए।
हम कटा हुआ लहसुन लौंग, कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिश्रण करके तैयार सॉस के साथ सेवा करते हैं।
सूखे मांस, पनीर और हिरन के साथ पैनकेक पेनकेक्स
सामग्री:
- युवा छोटी सब्जी मज्जा - 2 पीसी।
- कोई छोटा हुआ मांस - 300 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
- एक अंडा बड़ा है - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए;
- ताजा जमीन मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- डिल अजमोद और तुलसी के ताजा हिरन।
तैयारी
धोया हुआ zucchini, यदि आवश्यक हो, त्वचा और कोर से साफ किया। इस तरह की क्रियाएं जरूरी हैं यदि उबचिनी पर्याप्त युवा नहीं है और इसमें पहले से ही कठिन बीज हैं। फिर हम इसे एक बड़े grater, नमक के माध्यम से गुजरते हैं और पांच से सात मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
सूखे हुए मांस और जड़ी बूटी के साथ पहले उबचिनी पेनकेक्स समाप्त होकर पहले नैपकिन या पेपर तौलिया और प्रोमाकिवाम अतिरिक्त वसा पर फैल गया। फिर प्लेट पर जाएं और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।