Zucchini - एक उपयोगी, इसके अलावा, एक आहार और कम कैलोरी उत्पाद। इस उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 20 किलोग्राम होता है। इसके अलावा, इसमें बहुत सारे विटामिन सी हैं, धन्यवाद, जिनके लिए उबचिनी में गुणकारी गुण हैं। इसके अलावा, ये सब्जियां एक अच्छा मूत्रवर्धक उत्पाद है, जो शरीर को अतिरिक्त तरल और नमक को हटाने में मदद करती है। जैसे ही यह उत्पाद तैयार नहीं होता है, यह बुझ जाता है, तला हुआ और बेक्ड होता है। और हम आपको बताएंगे कि कैसे उबलेनी से केफिर के साथ पेनकेक्स पकाएं । इस खट्टे-दूध के पेय के अलावा धन्यवाद, पेनकेक्स नरम और सुस्त हो जाते हैं।
केफिर के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि
सामग्री:
- युवा उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 1 गिलास;
- आटा - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के साथ);
- चीनी - 2 चम्मच।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक युवा शक्कर मेरे लिए अच्छा है और साथ में एक छील पर एक छील तीन के साथ। यदि आपके पास पहले से ही बड़े बीज वाले बहुत ही युवा उबचिनी नहीं हैं, तो आपको पहले उन्हें साफ करना चाहिए और छील छीलना चाहिए। हम अंडे, सोडा और केफिर जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं, फिर आटा, नमक, चीनी में डालें। और फिर हलचल। तैयार होने तक 2 पक्षों से पहले से गरम वनस्पति तेल और तलना पेनकेक्स के साथ एक फ्राइंग पैन में थोड़ा आटा चम्मच। खट्टा क्रीम के साथ उन्हें परोसें।
आलू के साथ केफिर पर courgettes से लश पेनकेक्स
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 70 मिलीलीटर;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक छोटे grater पर खीरे और आलू छील और रगड़, प्याज प्याज जोड़ें। वहां हम अंडे चलाते हैं, नमक, सोडा डालें और केफिर डालें। यह सब मिश्रित है और हम आटा मिश्रण, आटा मिश्रण। फ्राइंग पैन में, हम मक्खन को गर्म करते हैं और आटे के एक हिस्से को एक चम्मच के साथ फैलाते हैं। तैयार होने तक 2 तरफ से फ्राइटर फ्राइटर। एक सॉस के रूप में आप लहसुन के साथ मिश्रित घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।
दही पर पनीर और लहसुन के साथ courgettes से Fritters
सामग्री:
- उबचिनी - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 150 मिलीलीटर;
- डिल और अजमोद के हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
Zucchini एक छोटे grater पर रगड़, कुचल जड़ी बूटी और कसा हुआ पनीर जोड़ें। आटा, ब्रेडक्रंब, स्वाद के लिए नमक, लहसुन, एक प्रेस के माध्यम से पारित और केफिर डालना। खैर हम प्राप्त द्रव्यमान को मिलाते हैं और इसे 10 मिनट तक पीसते हैं। हम आटा के एक हिस्से को एक फ्राइंग पैन में फैलाते हैं जिसमें पहले से गरम तेल और तलना दोनों तरफ से एक कुरकुरा परत बन जाती है।
हरी प्याज के साथ दही पर काली मिर्च
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- उबचिनी - 500 ग्राम;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- आटा - 0.5 कप;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
सॉस के लिए:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक - एक चुटकी;
- नींबू छील - 0,25 छोटा चम्मच।
तैयारी
स्क्वाश एक बड़े grater पर रगड़, नमक का आधा चम्मच जोड़ें, मिश्रण और 10 मिनट के लिए अलग सेट। अब कोलंडर के साथ हम परिणामी रस निचोड़, और दबाया द्रव्यमान एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कुचल हरी प्याज, थोड़ा काला जोड़ें
एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और इसे एक चम्मच के साथ एक चम्मच में फैलाते हैं। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट फ्राइन पेनकेक्स। यदि पेनकेक्स बहुत अधिक लाल हो जाते हैं, तो गर्मी को कम से कम कम करें। अब हम सॉस तैयार करते हैं: हम खट्टा क्रीम, नींबू का रस और उत्तेजना को जोड़ते हैं, लहसुन और नमक के माध्यम से चलो। सेवारत से पहले, सभी fritters परिणामी सॉस के साथ greased हैं। इच्छा पर, आप थोड़ा कटा हुआ डिल जोड़ सकते हैं।