आटा में मीटलोफ एक मूल और बहुत ही सुरुचिपूर्ण पकवान है जो उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। यह सब कुछ मुश्किल नहीं है, लेकिन यह अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है!
मीटलोफ आटा में अंडे के साथ सूखे मांस के साथ भरवां
सामग्री:
- flaky पेस्ट्री - 400 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 550 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- ताजा चैंपियन - 150 ग्राम;
- उबला अंडे - 4 पीसी।
- कच्चा अंडा - 2 पीसी।
- कुचल बिस्कुट - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
एक आटा में मांस रोटी पकाने के लिए कैसे? Champignons संसाधित, धोया और बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। हम हिरनों को कुल्ला, उन्हें हिलाएं और चाकू से कुचल दें। एक कटोरे में, भराई डालें, कच्चे अंडे जोड़ें, खट्टा क्रीम, मशरूम और हिरन डाल दें। फिर ब्रेडक्रंब, नमक डालें और द्रव्यमान मिलाएं। पफ पेस्ट्री रोल आउट, केंद्र पर थोड़ी सी चीजें डालें, फिर उबले हुए अंडे छीलें और शेष सूखे मांस के साथ सबकुछ ढक दें। आटा के किनारों को ऊपर उठाया जाता है और ठीक से छेड़छाड़ की जाती है। बेकिंग शीट पर वर्कपीस फैलाएं, दूध के साथ एक व्हीप्ड जर्दी में पेट करें और 45 मिनट के लिए परीक्षण में अंडे के साथ एक मांसपेशियों को सेंकना।
आटा में मीटलोफ ओवन में पके हुए
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- अनसाल्टेड मक्खन - 100 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- सफेद सूखी शराब - 1 आइटम;
- शोरबा - 100 मिलीलीटर;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- जैतून का तेल;
- मसाले।
तैयारी
सभी सब्जियां संसाधित, साफ और पतली छल्ले में कटौती की जाती हैं, स्वाद के लिए podsalivaya। एक गहरे फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और प्याज और गाजर पारदर्शिता में पास करते हैं।