सब्जी का पुलाव एक सार्वभौमिक पकवान है जिसे लगातार पकाया जा सकता है। उपयोगिता के अलावा, यह भी अच्छा है कि उन्हें खाना पकाने के लिए कम से कम समय की आवश्यकता होती है। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या टमाटर का पेस्ट के साथ पुलाव की सेवा करें। और इसलिए जब बेकिंग एक सुंदर परत बदल जाती है, तो शीर्ष पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया जा सकता है।
मांस के साथ एक multivarquet में सब्जी casserole
सामग्री:
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- ब्रेडक्रंब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
एक सब्जी पुलाव कैसे पकाना है? प्याज और लहसुन को चाकू से हल्के ढंग से साफ किया जाता है और गाजर को grater पर grated है। फिर मल्टीवार्क के कटोरे में तैयार सब्जियों को 5 मिनट फ्राइये। इस समय तक, कटे को गोभी कम करें और वहां फेंक दें। हम लगातार एक फावड़ा के साथ stirring, सभी एक साथ फ्राइंग जारी है। जब गोभी नरम हो जाती है, हम इसे स्वाद में जोड़ते हैं। आधे पकाए जाने तक, तेल में एक फ्राइंग पैन में सूखे मांस को मिलाकर ब्राउन करें। अंडे के साथ व्हीप्ड क्रीम अलग से, बिस्कुट और नमक छिड़कें। सब्जियों के लिए मिनेस डालें, मलाईदार मिश्रण डालें, मिश्रण करें, "बेकिंग" मोड चालू करें और ढक्कन बंद होने के साथ 30 मिनट तक पकाएं। ठंडा करने के लिए पुलाव को कुक करें, मल्टीवार्क से ध्यान से हटाएं और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कें।
चिकन के साथ सब्जी पुलाव के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- बैंगन - 400 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा डिल - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 90 मिलीलीटर।
सॉस के लिए:
- मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 लौंग।
तैयारी
बैंगन धोने, एक तौलिया पोंछे और पतली स्लाइस में काटा। फिर हम उन्हें आटे में डालते हैं और दोनों तरफ तेल में तलना। उसके बाद, हम सब्जियों को एक नैपकिन में बदल देते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक चिकन पट्टिका कटा हुआ और भूरा। हम पनीर को पित्ताशय पर काटते हैं, और मेयोनेज़ को लहसुन के साथ दबाकर दबाते हैं। बेकिंग डिश में, हम मांस के टुकड़े डालते हैं, फिर उन्हें बैंगन के साथ कवर करते हैं, सॉस के साथ तेल और डिल के साथ छिड़कते हैं। इसके बाद, शेष बैंगन डालें, चिकन पनीर के साथ एक सब्जी पुलाव छिड़कें और इसे 20 मिनट तक ओवन में भेजें।
सेम के साथ सब्जी पुडिंग
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- सूखे रंग के सेम;
- डिल के हिरन - 0,5 टफट्स।
सॉस के लिए:
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद टमाटर - 3 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
रंगीन सूखे सेम धोए जाते हैं और 3 घंटे तक फ़िल्टर किए गए पानी के साथ डाले जाते हैं। फिर इसे नरमता में उबालें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। सॉस तैयार करने के लिए, हम सब्जियों को साफ करते हैं, उन्हें पीसते हैं और उन्हें वनस्पति तेल पर पास करते हैं। फिर तला हुआ डिब्बाबंद टमाटर और स्टू जोड़ें, 5-7 मिनट के लिए stirring, एक लॉरेल पत्ता और मसाले छोड़कर।
परिणामस्वरूप सॉस को धीरे-धीरे सेम के साथ एक सॉस पैन में डाला जाता है, जो डिल के कटा हुआ साग के साथ छिड़का जाता है और गर्म ओवन में भेजा जाता है। शीर्ष परत ब्राउनिंग और सेम मोटाई तक पकवान सेंकना।
ओवन में सब्जी दुबला पुलाव
सामग्री:
- ताजा गोभी - 200 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 4 पीसी।
- आलू - 3 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- अजवाइन चेरी - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
खुली आलू धोया जाता है, पट्टियों में काटा जाता है और एक गहरी फ्रायर में तला हुआ जाता है।