एक स्वादिष्ट नाशपाती केक सेंकना मुश्किल नहीं है। कई व्यंजन हैं, सबसे लोकप्रिय हैं।
एक साधारण नाशपाती केक नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं के आटे का गिलास;
- 2 चिकन अंडे;
- बेकिंग पाउडर का 1 बैग (आप सिरका के साथ बुझाने वाले सोडा का उपयोग कर सकते हैं);
- चीनी के 150 ग्राम;
- मलाईदार प्राकृतिक तेल के 150 ग्राम;
- 5-6 नाशपाती;
- काला चॉकलेट बार;
- बादाम कर्नेल के 100 ग्राम;
- 1 बड़ा चमचा शहद;
- आधा नींबू
तैयारी:
नट्स एक ब्लेंडर (या किसी अन्य तरीके से) गर्म, ठंडा और कुचल दिया जाता है। हम धोए हुए नाशपाती को साफ करेंगे। 2-3 नाशपाती, cubes में कटौती, और बाकी पतली स्लाइस में काटा जाएगा और नींबू के रस के साथ छिड़क दिया जाएगा। चॉकलेट वर्गों में टूट गया है। चीनी के साथ थोड़ा vzokem अंडे, नरम मक्खन जोड़ें और एक सजातीय द्रव्यमान लाने के लिए। जमीन के नट जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। Sifted आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। हम इसे मिलाते हैं। हम नाशपाती और चॉकलेट के आटे के टुकड़ों में डालते हैं और धीरे-धीरे मिश्रण करते हैं। हमने मक्खन के साथ greased, एक मोल्ड रूप में आटा डाल दिया। कंधे ब्लेड चिकनाई। हम शीर्ष पर नाशपाती स्लाइस डाल देंगे। फॉर्म को ओवन में रखें, औसत तापमान तक गरम करें, लगभग 60 मिनट से 70 मिनट तक। पाई की तैयारी लकड़ी के टूथपिक या मैच के साथ की जाती है (बीच में पाई को छेदने के बाद इसे शुष्क रहना चाहिए)। गर्म शहद के साथ तेल से बने एक सिलिकॉन ब्रश के साथ केक समाप्त किया और जमीन बादाम (या पागल) के साथ छिड़क दिया।
स्विस पाई
एक नाशपाती-पाई-पिवट सेंकना दिलचस्प है।
सामग्री:
- 3-4 बड़े नाशपाती;
- चीनी का गिलास;
- एक गिलास आटा;
- 4 चिकन अंडे;
- नरम प्राकृतिक मक्खन के 170 ग्राम;
- बादाम कर्नेल के 50 ग्राम;
- आधा गिलास अखरोट कर्नेल;
- इलायची का थोड़ा सा;
- बेकिंग पाउडर का एक बैग;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी:
औसत तापमान के लिए ओवन को पहले से गरम करें। नाशपाती हम प्रत्येक को 4 भागों में काटते हैं और कोर हटा देते हैं। चलो सूखे फ्राइंग पैन को गर्म करें और धीमी आग में 120 ग्राम चीनी पिघलाएं। नाशपाती के स्लाइस जोड़ें और उन्हें zakaramelizirovatsya सभी तरफ से जाने दें। एक ब्लेंडर में बादाम या पागल के पागल कुचल दिया जाता है। हम शेष चीनी और तेल को जोड़ देंगे। इलायची, बेकिंग पाउडर, नमक का एक चुटकी और समरूपता के लिए क्रश जोड़ें। एक-एक करके अंडे जोड़ें, आटा और जमीन बादाम की थोड़ी मात्रा में डालें और ध्यान से गूंध लें। शेष मक्खन के साथ पकाने के लिए गहरी मोल्ड और ध्यान से नाशपाती के कारमेलिज्ड स्लाइस डालकर, उनके बीच अंतराल छोड़ दें। अखरोट के कर्नेल के हाथों को थोड़ा क्रश करें और नाशपाती के स्लाइस के बीच विघटित करें। फ्राइंग पैन में शेष कारमेल कम गर्मी पर उबलाया जाएगा। नट के साथ इस कारमेल नाशपाती ध्रुव। ऊपर से समान रूप से आटा वितरित - यह पूरी तरह से नाशपाती और पागल कवर करना चाहिए। पाई को पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए रखें। तैयार नाशपाती पाई थोड़ा ठंडा और पकवान पर आकार बारी।
नाशपाती के साथ पफ पेस्ट्री पाई
आप पफ पेस्ट्री से एक स्वादिष्ट नाशपाती पाई सेंक सकते हैं।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री के 500 ग्राम;
- 4-6 नाशपाती;
- मोटी दही के 500 मिलीलीटर;
- कुछ वैनिलीन;
- चीनी के 2 चम्मच।
तैयारी:
एक परत में पफ पेस्ट्री को रोल करें और इसे एक ग्रीक बेकिंग डिश में डाल दें, आटा के किनारों को बना दें। चिकनी होने तक दही, चीनी और वैनिलीन मिलाएं। हम नाशपाती को साफ करेंगे, उन्हें स्लाइस में काट लेंगे और उन्हें आटा के साथ मोल्ड में डाल देंगे। हम दही के द्रव्यमान के साथ नाशपाती के स्लाइस डालते हैं और इस तरह से पाई को पहले से गरम ओवन में 200ºС तक बनाते हैं। हम 40 मिनट के लिए सेंकना होगा। नाशपाती केक डालना विशेष रूप से अच्छा होता है जब यह ठंडा हो जाता है और "पकड़" भर जाता है।
कुटीर चीज़ जोड़ें
कुटीर चीज़ के साथ एक नाशपाती केक स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम के 1.5 कप;
- गेहूं के आटे के रूप में;
- घर पर कॉटेज पनीर के 200 ग्राम;
- 100-150 मक्खन का एक ग्राम;
- 6 नाशपाती;
- 3 अंडे;
- चीनी के 4 चम्मच;
- आधा नींबू;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी:
हम 1 अंडे को 1 चम्मच चीनी के साथ कुल्ला देंगे। हलचल जारी रखें, नरम मक्खन और खट्टे क्रीम के 1 बड़ा चमचा जोड़ें। धीरे-धीरे 1 गिलास sifted आटा जोड़ें। हम आटा गूंध लेंगे और इसे फ्रिज में आधे घंटे तक रखेंगे। हम छील से नाशपाती को साफ करेंगे, कोर हटा दें और उन्हें स्लाइस में काट लेंगे। हमने खट्टा क्रीम और नींबू के रस के साथ कुटीर चीज़ पकाया। हम 3 अंडे के साथ 2 अंडे शूट करेंगे
जब ताजा नाशपाती नहीं करते हैं, तो आप नाशपाती जाम के साथ एक पाई सेंक सकते हैं। हम ऊपर दिए गए व्यंजनों के समान सब कुछ करते हैं, केवल ताजा नाशपाती के बजाय हम जाम से स्लाइस का उपयोग करते हैं।