इस तरह के एक हिस्सेदारी व्यंजन, आपकी पसंद के लिए, छोटे शलुनिस और उनके माता-पिता दोनों के लिए होगा। इसलिए, यदि आपके पास जल्द ही एक हंसमुख दावत के लिए एक सुखद अवसर है, तो हम उनकी तैयारी के लिए हमारी सरल व्यंजनों में से एक का उपयोग करके, केक के बजाय मोल्डों में मफिन सेंकने की बजाय सलाह देते हैं।
मोल्डों में केफिर पर चॉकलेट मफिन के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- केफिर (2,5%) - 250 मिलीलीटर;
- ठीक चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 230 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंधेरा चॉकलेट - 80 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
कटोरे में, जिसमें हम मफिन के लिए आटा गूंध लेंगे, 37 डिग्री केफिर को गर्म करके डालें और इसमें सोडा जोड़ें। इसके बाद हम इसमें सूरजमुखी तेल, ताजा चिकन अंडे, वेनिला चीनी और साधारण ठीक चीनी की आवश्यक मात्रा में पेश करते हैं। हमने चीनी के केफिर अनाज में भंग करने के लिए एक नोजल "कोरोला" के साथ ब्लेंडर के साथ इसे हराया। गेहूं के आटे और कोको पाउडर एक साथ कटोरे में एक चाकू के माध्यम से एक साथ जुड़ जाते हैं और sieved। सभी अवयवों को मिलाएं और आटा लें, जिसे हम तुरंत बेकिंग के लिए पेपर कप पर 1,5 चम्मच पर फैलाना शुरू करते हैं, एक व्यापक बेकिंग शीट पर प्री-सेट करते हैं। फिर हम चॉकलेट बार को टुकड़ों के टुकड़ों से विभाजित करते हैं और एक-एक करके प्रत्येक मफिन में फैलाते हैं, जो चॉकलेट आटा के एक और 0.5 चम्मच को ढकने के बाद। हम लगभग आधा घंटे के लिए ओवन में 185 डिग्री पर मफिन सेंकना।
सिलिकॉन molds में muffins के लिए सरल नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 240 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (15%) - 180 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- सूरजमुखी तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंधेरा कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद चॉकलेट - 80-100 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 2/3 छोटा चम्मच।
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
तैयारी
कम वसा की मात्रा का खट्टा क्रीम चीनी और सूरजमुखी के तेल और चिकन अंडे के साथ जमीन में जोड़ा जाता है। एक गिलास में हम सोडा डालते हैं, हम इसे नींबू से निचोड़ा हुआ रस जोड़ते हैं, हम मिश्रण करते हैं और हम सभी को खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में ले जाते हैं। इसके बाद, हम सफेद गेहूं के आटे, और काले कोको के बाद निकलते हैं। एक सजातीय राज्य के लिए, कटोरे में सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें। इस तरह से प्राप्त आटा सिलिकॉन molds में 2/3 लगाया। वर्कपीस के बाद, सफेद चॉकलेट का एक टुकड़ा डालें और ब्राउन आटा के 1/3 को बंद करें। हम सब कुछ ओवन में भेजते हैं और हमारे मफिन को 180 डिग्री तापमान पर कहीं 30-35 मिनट में सेंकते हैं।
दही muffins के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 140 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 220 ग्राम;
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर - 1 पैकेट (200 ग्राम);
- चीनी - 120 ग्राम;
- वैनिलीन - 0,5 छोटा चम्मच।
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तैयारी
पानी के स्नान पर पिघला हुआ मक्खन अलग-अलग हलचल चिकन अंडे, सुगंधित वेनिला और दानेदार चीनी के साथ जोड़ा जाता है। एक मिक्सर की मदद से, यह एकरूपता तक सभी तरह से whisk। फिर कम वसा वाले कॉटेज पनीर का एक पैक डालें और इसे एक चम्मच के साथ एक व्हीप्ड मिश्रण में रगड़ें। इस कटोरे में उच्चतर हम ऊंचे होते हैं
इन अद्भुत साधारण व्यंजनों द्वारा पकाया जाने वाला मफिन आपकी छुट्टियों के लिए एक बढ़िया जोड़ा होगा।