जाम के साथ घर से बना पेस्ट्री एक नियम के रूप में तैयार किए गए व्यवहारों का एक उत्कृष्ट रूप है, जल्दी में। आटा बनाने के लिए सरल तकनीकें लागू करना और शीतकालीन मीठे संरक्षित होने के बालों के लाभ का लाभ लेना, आप असामान्य मीठे व्यंजन बना सकते हैं जो सभी घर के खाने वालों और मेहमानों की तरह हैं।
आप जाम के साथ क्या सेंक सकते हैं?
जाम के साथ मीठे पेस्ट्री - रेसिपी जो घर पर लागू करने में आसान हैं। आप किसी भी आटा का उपयोग कर सकते हैं जो तंग भरने का अच्छा काम करता है, और जाम मोटा होना चाहिए, आप इसे फल के टुकड़ों के साथ उपयोग कर सकते हैं।
- जाम के साथ खमीर व्यंजनों घर का बना बेकिंग का एक रूप है, जो गृहिणी अधिक आसानी से पकाते हैं। यह सुस्त पाई, बैगल्स, बर्गर या चीज़केक हो सकता है।
- पफ पेस्ट्री से बेक्ड पाई, लिफाफे, क्रॉइसेंट या साधारण पफ खोलें, ताजा या खमीर बिलेट का उपयोग करें।
- जाम या एक त्वरित कुकी के साथ एक छोटी सी पाई एक छोटी आटा से पकाया जाता है, एक केक तैयार किया जाता है, जो सोवियत काल के बाद से कई स्वीटर्स याद करते हैं।
- एक बिस्कुट परीक्षण से एक परत के साथ मुलायम रोल तैयार करते हैं, जिसे मक्खन, नट या सूखे फल के साथ पूरक किया जा सकता है।
जाम के साथ रोल - एक साधारण नुस्खा
यदि आप इस नुस्खा का उपयोग करते हैं तो जाम के साथ एक स्वादिष्ट और मुलायम बिस्कुट रोल प्राप्त होता है। इस प्रकार के बेकिंग का लाभ विनिर्माण की आसानी और उत्पादों का न्यूनतम सेट है। भरने के लिए एक मोटी, वर्दी जाम चुनना बेहतर होता है, यदि कोई नहीं था, तो आप इसे ब्लेंडर से चाबुक कर सकते हैं और मक्खन जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- जाम - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- एक सफेद राज्य में चीनी और आधा चीनी मारो।
- फर्म चोटियों तक शेष चीनी के साथ प्रोटीन मारो।
- सावधानी से दोनों लोगों में शामिल हों।
- आटा का परिचय दें।
- 200 पर 20 मिनट के लिए चिकना हुआ, चिकनाई, सेंकना पर बल्लेबाज डालो।
- जाम के साथ गर्म केक को गर्म करें, रोल को रोल करें, ठंडा करें।
जाम के साथ खुला केक
जाम के साथ खुली बेकिंग अलग आटा से तैयार की जाती है, यह एक खमीर पाई या रेत हो सकती है, मुख्य बात एक स्वादिष्ट भरना चुनना है। जाम को फल के टुकड़ों के साथ बहुत मोटी नहीं ले जाया जा सकता है, और आटा के पट्टियों के साथ उत्पाद को सजाने या सतह पर कार्यक्षेत्रों को वितरित करने के लिए विशेष कटौती के साथ मूर्तियों को काट सकते हैं।
सामग्री:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 आइटम;
- खमीर - 25 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 50 ग्राम;
- आटा - 400-500 ग्राम;
- जाम - 1 आइटम;
- जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
- 1 बड़ा चम्मच कनेक्ट करें। 1 बड़ा चम्मच के साथ दूध। एल। चीनी और खमीर, प्रतिक्रिया के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- आटे के लिए सभी अवयवों को अलग से कनेक्ट करें, चम्मच जोड़ें, आटे में डालें और गैर-चिपचिपा आटा गूंध लें।
- 1 घंटे के लिए सबूत छोड़ दें।
- आटा आटा, 2 असमान भागों में विभाजित करें।
- तेल के रूप में अधिकांश वितरण, भरने को विघटित करते हैं।
- शेष आटा के साथ सजाने के लिए और 1 9 0 मिनट में 25-30 मिनट के लिए ओवन में जाम के साथ केक सेंकना।
खमीर पर जाम के साथ Bagels - नुस्खा
सेब जाम के साथ इस तरह के बेकिंग करना सबसे अच्छा है, यह घना है, बेकिंग के दौरान फैलता नहीं है और बहुत सुगंधित होता है। एक उपयुक्त जोड़ चीनी और दालचीनी के मिश्रण की छिड़काव होगा, और जाम को छोटे टुकड़ों के साथ सजाया नहीं जा सकता है। किसी भी अपारदर्शी या साधारण सामग्री के बिना, आटा जल्दी पकाया जाता है।
सामग्री:
- शुष्क खमीर - 1 पैकेट;
- चीनी - ½ वस्तु;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 400-500 ग्राम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- जाम - 2/3 आइटम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- चीनी + दालचीनी - छिड़कने के लिए।
तैयारी
- गर्म केफिर में एक चम्मच चीनी और खमीर डालना, प्रतिक्रिया के लिए प्रतीक्षा करें।
- अलग-अलग, अंडे, चीनी और मक्खन whisk, केफिर मिश्रण में प्रवेश करें।
- आटा डालना, चिपचिपा आटा मिश्रण करना, एक तौलिया के साथ कवर, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, द्रव्यमान दोगुना हो जाएगा।
- गूंधने, विभाजित करने, रोल करने और त्रिकोण में कटौती करने के लिए आटा।
- बिलेट के एक बड़े हिस्से के लिए एक चम्मच जाम डाल दिया, एक रोल रोल।
- 15 मिनट के लिए सबूत के लिए छोड़ दें, जर्दी के साथ तेल, दालचीनी मिश्रण के साथ छिड़कना।
- सेब जाम के साथ बेकिंग ओवन में 180 मिनट में 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
जाम के साथ बन्स - नुस्खा
एक खमीर आटा से जाम के साथ बन्स करने के लिए शानदार हो गया, व्यापार के लिए यह सभी जिम्मेदारी के साथ संपर्क करना बेहतर है, इसे कई मफिन और ओपराय के साथ बनाने के लिए। ऐसे उत्पाद लंबे समय तक नहीं चलते हैं और कई दिनों के भंडारण के बाद भी उनकी महिमा खो देंगे नहीं। जाम, चीनी, तिल, अफीम का उपयोग छिड़कने के लिए किसी भी, अधिमानतः सजातीय सूट।
सामग्री:
- दूध - 1 आइटम;
- ताजा खमीर - 50 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
पाक:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- मुलायम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 600-800 ग्राम;
- जाम - 200 ग्राम;
- जर्दी - 2 टुकड़े;
- कोई कवर
तैयारी
- गर्म दूध में, खमीर पतला और चीनी का एक चम्मच पतला, गर्मी में प्रतिक्रिया के लिए प्रतीक्षा करें।
- मक्खन, चीनी और दूध के साथ अंडे को अलग से कनेक्ट करें, एक अपारदर्शी पेश करें।
- आटा जोड़ें, नरम आटा गूंधें।
- नींव को गर्म छोड़ दें, इसे तीन बार बढ़ाना, हर बार mopping।
- आटा को एक ही गांठ में विभाजित करें, रोल आउट करें, जाम वितरित करें, रोल को कम करें।
- प्रत्येक रोल एक "मुट्ठी" रोल, एक तेल की बेकिंग ट्रे पर डाल दिया, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- अंडे की जर्दी के साथ चिकनाई, छिड़के, 180 मिनट में 30 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री
पफ पेस्ट्री से जाम के साथ बेकिंग नाश्ते में अपने परिवार को खुश करने का सबसे अच्छा तरीका है। एक साधारण और त्वरित नुस्खा केवल आधे घंटे में महसूस किया जाता है, आपको दो अवयवों की आवश्यकता होगी, और उत्पादों की मौलिकता एक सजावट को सजाते समय एक फंतासी जोड़ देगा। जाम मोटी, सजातीय, आदर्श उपयुक्त बेरी चुनने के लिए बेहतर है, इसमें एक उज्ज्वल स्वाद है और आटा के अनचाहे स्वाद को अच्छी तरह से संतुलित करता है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- स्ट्रॉबेरी जाम - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आटा रोल, आयताकार 15:10 में कटौती।
- एक आधे पर, जाल के रूप में कटौती करें, जाम को दूसरे पर रखें।
- कटा हुआ भाग ऊपर से ढकें, किनारों को तेज करना अच्छा होता है।
- 1 9 0 9 में 25 मिनट के लिए जाम के साथ पफ बेक करें।
जैम के साथ बिस्कुट "मिनुत्का"
किसी भी जाम के साथ सरल और त्वरित बेकिंग उबाऊ चाय पीने को उज्ज्वल कर देगी और एक मूल उपस्थिति के साथ मीठे दांत को खुश करेगी। दांतों पर "छोटी कुकीज़" सामान्य शॉर्टकट से तैयार की जाती हैं, और इसे भरने के रूप में एक मोटी सजातीय जाम चुनना बेहतर होता है। मिठाइयों की तैयारी में बुनियादी बातों को तैयार करने के लिए समय निकालने में आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- तेल - 150 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- वैनिलीन, बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- जाम।
तैयारी
- चीनी, वैनिलीन और अंडे के साथ मक्खन मिलाएं।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा परिचय।
- घुटने घने गांठ, 10 मिनट के लिए फ्रीजर में डाल दिया।
- वर्ग 5: 5 में कटौती, एक पतली परत बाहर रोल।
- वर्गों के केंद्र में 1/2 छोटा चम्मच रखें। जाम, दो विपरीत कोनों।
- जाम के साथ 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए शॉर्टब्रेड कुकीज़ सेंकना।
जाम के साथ रेत केक
जाम के साथ रेत पट्टी - सोवियत युग के बाद से कई मीठे दांतों से परिचित एक स्वादिष्टता, जब केक बहुत लोकप्रिय था। इस सामग्री से, आपको 6 छोटे केक मिलेंगे, जाम को सेब की आवश्यकता होगी, सजातीय, आप इसे ब्लेंडर के साथ बना सकते हैं।
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 550 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- थोड़ा मलाईदार - 300 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- वैनिलिन;
- सेब जाम
तैयारी
- तेल चीनी के साथ पीस, मिक्सर के साथ चाबुक, नमक फेंक दें।
- एक अंडा, सोडा, वैनिलीन परिचय।
- आटे का परिचय दें, जल्दी से आटा गूंध लें, 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
- आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, जो 10 मिमी मोटा होता है।
- 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए 2 crusts सेंकना।
- केक से सूखे किनारों को काटिये, एक टुकड़े में पीस लें।
- एक केक स्नेहन, दूसरे के शीर्ष पर रखो, जाम के साथ भी चिकनाई, crumbs के साथ छिड़क, आयताकार में कटौती।
जाम के साथ शार्लोट
जाम के साथ बिस्कुट सेंकने के लिए, आपको इस तरह के परीक्षण की तैयारी में कौशल की आवश्यकता होती है, आपको अवयवों को मारने के दौरान महत्वपूर्ण बिंदुओं पर विचार करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि परंपरागत रूप से आधार खट्टा दूध सामग्री के बिना तैयार किया जाता है और बेकिंग पाउडर के बिना, यदि आप अच्छे नतीजे सुनिश्चित नहीं करते हैं, तो सोडा जोड़ने के लिए बेहतर है। इस संस्करण में जाम क्रीम का उपयोग किया जाता है, आप फल या जामुन के टुकड़ों के साथ एक और मोटी जाम का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- चीनी -150 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मोटी currant जाम।
तैयारी
- चीनी के साथ एक शानदार फोम में अंडे मारो।
- बेकिंग पाउडर के साथ आटा परिचय।
- एक मोल्ड में आटा डालो, एक चम्मच के साथ शीर्ष पर जाम फैलाओ।
- 180 पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ क्रॉइसेंट्स
जाम के साथ पफ पेस्ट्री से स्वादिष्ट और भुना हुआ बैगल्स एक खमीर बेस से बेहतर तैयार होते हैं, इसलिए उत्पाद बेकार हो जाते हैं। वर्कपीस को बहुत पतले तरीके से रोल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि व्यवहार अधिक शानदार हो। यदि वांछित है, तो आप सतह को चीनी और दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं, या बस एक चमकदार सुनहरी सतह के लिए जर्दी के साथ ग्रीस कर सकते हैं।
सामग्री:
- खमीर आटा - 1 किलो;
- जर्दी - 2 टुकड़े;
- जाम।
तैयारी
- आटा अनजान, रोल आउट, त्रिकोण में कटौती।
- बड़े हिस्से पर जाम डालकर, कोनों को लपेटें, रोल को रोल करें।
- अंडे की जर्दी के साथ चिकनाई, 1 9 0 में 20 मिनट के लिए सेंकना।