कद्दू और कुटीर चीज़ से व्यंजन दोनों बच्चों और वयस्कों में प्रसन्न हैं। उपयोगी कॉटेज पनीर और परिपक्व सब्जियों का संयोजन लंबे समय तक चमकदार शरद ऋतु मूड देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसलिए, यदि आप अपने परिवार को एक उपयोगी और असामान्य मिठाई के साथ शामिल करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारे व्यंजनों को निविदा कुटीर चीज़ के साथ एक पके हुए कद्दू को पकाने के लिए लें।
शुरू करने के लिए हम एक कद्दू और कुटीर चीज़, अर्थात् सुगंधित syrnikami से मिठाई के साथ मीठे दांत gladden होगा।
कद्दू और कुटीर चीज़ के साथ चीज़केक
सामग्री:
- कद्दू - 300 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- किशमिश - 70 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।
तैयारी
हमने मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघल दिया, मध्यम आग का उपयोग किया। कद्दू धोया, छील और छील, एक छोटे grater के साथ कुचल दिया और स्टोव के लिए तैयार करने के लिए भेजा। सब्जी को लगभग 5 मिनट तक फ्राइंग पैन में छोड़ दें, फिर धोए गए और खुली किशमिश और दालचीनी का एक चम्मच जोड़ें। एक मिनट में हम आग से हटा देते हैं। अब कुटीर चीज़ पनीर, इसे कद्दू, चीनी, नमक, अंडा और आटा के साथ मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और पनीर केक के पूरे द्रव्यमान का निर्माण करें। फ्राइंग पैन गर्म, वनस्पति तेल के साथ greased और एक चम्मच का उपयोग हम कुटीर पनीर-कद्दू पेनकेक्स को शेष आटे में फैलाते हैं, फिर हम भुना भेजते हैं। इसे सभी तरफ से तला हुआ जाने के बाद, हम पकवान को ठंडा छोड़ देते हैं। टेबल पर हम खट्टा क्रीम या पसंदीदा जाम के साथ पनीर केक की सेवा करते हैं।
कुटीर पनीर के साथ एक बेक्ड कद्दू सुनिश्चित करने के लिए हर कोई बचपन के स्वाद को याद करेगा। निम्नलिखित नुस्खा तैयार करने के लिए आसान और सरल है, इसलिए मैं पूरी दुनिया में स्वामी से प्यार करता हूं।
कॉटेज पनीर-कद्दू पुलाव
सामग्री:
- दूध - 2 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 0,5 किलो;
- चिकन का अंडा - 4 पीसी।
- चीनी - 350 ग्राम;
- कद्दू - 1 किलो;
- मंगा - 150 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। सॉस पैन में, दूध को उबाल में लाएं, आम को पतली ट्रिकल में डालें और लगातार stirring, 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर कुल्ला, छील और कद्दू निचोड़, छोटे टुकड़ों में काटा और उन्हें 5-7 मिनट के लिए मक्खन में तलना। सामग्री ठंडा होने के बाद, एक कटोरे में एक कद्दू, कुटीर चीज़, सूजी दलिया, 3 अंडे, नमक और चीनी मिलाएं। सभी ध्यान से मिश्रण। फिर तेल के रूप में हम प्राप्त वजन को ऊपर से ऊपर ले जाते हैं और अंडे के साथ मिठाई ग्रीस करते हैं। आधा घंटे के लिए ओवन में सेंकना। हम खट्टा क्रीम या संघनित दूध के साथ कद्दू- दही पुलाव की सेवा करते हैं।