आम तौर पर, नारियल चिप्स का उपयोग मिठाई छिड़कने के लिए किया जाता है: कुकीज़, रोल, केक , कभी-कभी चिप्स भरने या घर का बना मिठाई में जोड़े जाते हैं। हालांकि, अधिकांश व्यंजनों को चिप्स की थोड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है, ताकि यह हमेशा बनी रहे। अधिशेषों को खत्म करने और सुगंधित व्यंजन के साथ घर को खुश करने के लिए, हम नारियल बिस्कुट के लिए एक साधारण नुस्खा प्रदान करते हैं।
कुकीज़ "नारियल" आज अक्सर बिक्री पर पाई जा सकती है, लेकिन ज्यादातर मामलों में यह या तो बहुत भारी या बहुत प्यारी है। यह बच्चों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह अंडा पाउडर पर पकाया जाता है, कभी-कभी स्वाद जोड़ा जाता है। इसलिए हम घर पर कुकीज़ "नारियल" तैयार करने की सलाह देते हैं।
बिना आटा के आसान कुकीज़ "नारियल"
सामग्री:
- अंडा - 5 पीसी।
- नींबू - 1 छोटा टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - लगभग 1 गिलास, एक स्लाइड के साथ यह संभव है;
- नारियल चिप्स - 300-400 जी।
तैयारी
सिद्धांत रूप में, कुकीज़ "नारियल" - नारियल के स्वाद के साथ meringue के अलावा कुछ भी नहीं, जो बहुत संतृप्त हो जाता है। इसलिए, डेसर्ट बहुत समान तैयार किए जाते हैं। आपको नारियल बिस्कुट बनाने के लिए बताएं। सबसे पहले, हम ओवन को गर्म करते हैं, और जब यह गर्म होता है, तो जल्दी से अंडे तोड़ें और प्रोटीन को एक अलग कटोरे में सावधानीपूर्वक निकालें। हमें इस नुस्खा में योल की जरूरत नहीं है, हम उन्हें हटा सकते हैं, लेकिन प्रोटीन, स्वाभाविक रूप से, अच्छी तरह से ठंडा होना चाहिए। जब वे काफी ठंड हो जाते हैं, तो हम व्यंजन लेते हैं, जिसमें हम उन्हें हरा देंगे और नींबू को मिटा देंगे। प्रोटीन को एक मिक्सर के साथ संसाधित किया जाता है या एक चिपकने वाला द्रव्यमान होता है, फिर नमक और थोड़ी देर तक हराया जाता है जब तक कि इस स्थिति तक कि वे चालू होने पर व्यंजनों से बाहर नहीं निकलते। चीनी और नारियल के छिद्रों को संयुक्त और मिश्रित किया जाता है, और फिर धीरे-धीरे सूखे मिश्रण में प्रोटीन द्रव्यमान जोड़ते हैं, धीरे-धीरे एक चम्मच के साथ सरगर्मी करते हैं। आटा "आटा" से आप एक बिस्कुट (आमतौर पर पिरामिड, शंकु या गेंद) बना सकते हैं, इसे तेल के पेपर से ढके बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री के तापमान पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना। कूल्ड कुकीज़ को प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है और हमें अपनी पाक कला दिखाने का एक वैध कारण मिलता है।
नारियल चिप्स के साथ कुकीज़ - नुस्खा
सामग्री:
- अंडा - 4 टुकड़े;
- चीनी - 2/3 कप;
- नारियल चिप्स - लगभग 250-300 ग्राम (उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है)।
तैयारी
शुरुआत में, हम गर्म करने के लिए ओवन भी चालू करते हैं। फिर अंडे को धीरे-धीरे बढ़ती गति के साथ, धीरे-धीरे चीनी जोड़ना शुरू करें। हम तब तक हराते हैं जब तक द्रव्यमान मलाईदार-प्रकाश और हवा के साथ संतृप्त हो जाता है, और चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है। जब वे अनाज महसूस करने के लिए बंद कर दिया, नारियल शेविंग डालना। जब हम एक लिवरवार्ट मोल्ड करना संभव होता है, तो हम द्रव्यमान को घनत्व में डाल देते हैं। हम उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर डालते हैं (आप इसे तेल से बने कागज़ के साथ कवर कर सकते हैं या तेल के साथ हल्के से तेल डाल सकते हैं) और सेंकना। बेकिंग तापमान 170 डिग्री है, लेकिन रसोई छोड़ने के बिना समय का पालन करना बेहतर है। 12-15 मिनट और मिठाई तैयार है।