एक साधारण केक गृहिणियों को एक उबाऊ चाय पार्टी को बदलने में मदद करेगा या परेशानी के बिना, एक गंभीर अवसर के लिए मिठाई पकाएगा। एक अच्छी नुस्खा लागू करना, उपलब्ध उत्पादों की एक छोटी संख्या, आप आत्मविश्वास से व्यवसाय में उतर सकते हैं और हर दिन उत्कृष्ट व्यवहार तैयार कर सकते हैं।
एक साधारण केक कैसे पकाते हैं?
आधुनिक घर का बना सरल केक आमतौर पर तैयार किए गए केक या आटा से बने होते हैं, जिन्हें अधिक समय और उत्पादों को खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। क्रीम व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर चुना जाता है या इसे बिल्कुल लागू नहीं करता है।
- एक साधारण घर का बना केक - खरीदे गए स्पंज केक से, आधार पहले से ही बेचा जाता है, आपको बस अपनी पसंदीदा क्रीम को सूखने की ज़रूरत होती है, यह किसी भी फिट होगा: मलाईदार, खट्टा या कस्टर्ड।
- मेज पर अच्छा लग रहा है फ्रेंच डेसर्ट - टार्ट। यह एक घने मोटी क्रीम से भरा एक कुरकुरा आधार है, कम फल या बेरी भराई।
- सबसे सरल और स्वादिष्ट केक वफ़ल केक से बना है, वे किसी भी बाजार में बेचे जाते हैं और एक नियम के रूप में, संघनित दूध के साथ भिगोते हैं - हर कोई बचपन से मिठाई जानता है।
- पफ केक तैयार किए गए आटे से खमीर के बिना बेकार होते हैं और कस्टर्ड के साथ भिगोते हैं, एक घंटे में प्रसिद्ध "नेपोलियन" तैयार हो जाएगा।
- त्वरित घर से बना मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प पेनकेक्स से है। पैनकेक्स को एक पसंदीदा और परीक्षण नुस्खा पर पकाया जाता है, जो उपयुक्त क्रीम के साथ लगाया जाता है और आधे घंटे के ठंडा होने के बाद इसे परोसा जा सकता है।
- बेकिंग के बिना केक तैयार करने का सबसे आसान तरीका - यह व्यंजन या तो आलसी पकाया जाता है, या जो ओवन शामिल नहीं करना चाहते हैं। आधार के लिए कुकीज़ ले लो, प्रजनन में नरम हो, फिर एक क्रीम के साथ exfoliate: कुटीर चीज़ या खट्टा क्रीम।
सरल बिस्कुट केक
केक के लिए एक साधारण बिस्कुट स्वयं द्वारा तैयार किया जा सकता है, और इसके शानदार होने के बारे में चिंता न करने के लिए आपको परीक्षण की सरलीकृत नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक सफल परिणाम के लिए, रचना में बेकिंग पाउडर और मक्खन जोड़ें, जिसके परिणामस्वरूप एक कपकेक के स्वाद के साथ एक शानदार केक होता है, लेकिन सामान्य बिस्कुट की तरह स्थिरता और घनत्व में।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
- वैनिलिन।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम 25% - 300 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- क्रीम के लिए मोटाई - 1 sachet;
- बेरी जाम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- फर्म चोटियों तक चीनी के साथ प्रोटीन मारो।
- मक्खन और yolks अलग से चाबुक।
- दोनों लोगों को अच्छी तरह से कनेक्ट करें।
- आटा दर्ज करें, 40 मिनट सेंकना।
- चीनी और मोटाई के साथ खट्टा क्रीम मारो।
- ठंडा बिस्कुट, जैम, फिर क्रीम के साथ तेल काट लें।
- 3-4 घंटे के लिए प्रजनन के बाद एक साधारण बिस्कुट केक की सेवा करें।
चॉकलेट केक एक साधारण नुस्खा है
एक साधारण चॉकलेट केक परेशान नहीं होता है, एक टार्टा के फ्रेंच नुस्खा का उपयोग किया जाता है - यह एक कुरकुरा पतली "टोकरी" भरने से भरी हुई है। आटा शॉर्टब्रेड, डार्क चॉकलेट क्रीम के साथ तैयार किया जाता है, उच्च गुणवत्ता वाले, उच्च-सामग्री कोको चुनना महत्वपूर्ण है। यह सरल केक पूरी शीतलन के बाद ही परोसा जाता है ताकि भरना जमे हुए हो।
सामग्री:
- जमे हुए तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 150 ग्राम;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। एल।
क्रीम:
- अंधेरा चॉकलेट - 300 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक - 1 चुटकी।
शीशे का आवरण:
- चॉकलेट - 120 ग्राम;
- तेल - 10 ग्राम;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- एक टुकड़े में आटा और चीनी के साथ तेल काट, दूध में डालना, आटा गूंधना।
- परत को रोल करें, इसे मोल्ड में रखें, किनारों को काट लें।
- 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- क्रीम, चॉकलेट और मक्खन पिघल, सब कुछ मिलाएं।
- नमक के साथ सफेद को मारो, योल जोड़ें, जबकि जारी रखें, मिश्रण को चॉकलेट में डालें।
- क्रीम को एक मोल्ड में डालो, 25 मिनट के लिए सेंकना।
- 2 घंटे के लिए ठंडा करने के लिए तीखा छोड़ दें।
- पिघला हुआ चॉकलेट, मक्खन और गर्म क्रीम से टुकड़े टुकड़े करें।
- सतह को शीशे के साथ भरें, 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें।
खट्टा क्रीम से केक - सरल नुस्खा
खट्टा क्रीम एक साधारण और स्वादिष्ट केक है जो गर्म मौसम में मीठे दांत को प्रसन्न करेगा। यह लगभग बेकिंग के बिना तैयार किया जाता है, आपको केवल केक तैयार करने की आवश्यकता होती है, हालांकि इसे खरीदा जा सकता है। खट्टा क्रीम वसा चुना जाना चाहिए, और फल स्वाद निर्धारित करने के लिए सेट किया जाना चाहिए। तैयार करने के लिए, आपको पहले से ही एक खाद्य फिल्म और एक गहरा, छोटा कटोरा तैयार करना होगा।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम 25% - 300 मिलीलीटर;
- कॉटेज पनीर द्रव्यमान - 250 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- पानी - 150 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 25 ग्राम;
- वैनिलिन;
- कीवी फल - 2 पीसी।
- नारंगी और mandarin - 1 पीसी .;
- स्पंज केक पतली - 1 पीसी।
तैयारी
- दही द्रव्यमान, खट्टा क्रीम, चीनी मिलाएं।
- जिलेटिन पानी से भरें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फलों में कटौती, एक कटोरे के नीचे और किनारों पर रखना, एक फिल्म के साथ कवर किया।
- Granules भंग करने से पहले एक भाप स्नान जिलेटिन पर गर्म (फोड़ा नहीं है!)।
- बीट कुटीर चीज़ और खट्टा क्रीम, जिलेटिन डालना, फिर से हराया।
- फल पर मोल्ड में डालो।
- केक को ऊपर रखें, इसे रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक रखें।
- पकवान पर एक साधारण केक फ्लिप करें, फॉर्म और फिल्म को हटा दें।
केक "मनीक" - एक साधारण नुस्खा
"मैननिक" - एक स्वादिष्ट और सरल केक, केफिर क्लासिक आटा तैयार करता है, और केक खुद ही सुस्त, घने, बारीक छिद्रपूर्ण और थोड़ा नमक आता है। आदर्श प्रजनन साइट्रस जाम होगा, यह सूजी के शर्करा स्वाद को संतुलित करेगा। शायद नींबू घास का उपयोग, जो खुद को साइट्रस छील, रस और अंडे से बनाना मुश्किल नहीं है।
सामग्री:
- मक्का - 1 आइटम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम
कुर्द के लिए:
- नींबू - 3 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
- 30 मिनट के लिए केफिर के साथ आम डालो।
- अंडे, चीनी और मक्खन को मारो, केफिर-मन्ना मिश्रण डालें, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- 30 मिनट के लिए बेक मणिका। कूल, 3 केक में काट लें।
- नींबू के साथ पीले नींबू काट लें और रस निचोड़ें।
- अंडे मारो, चीनी और नींबू के रस और उत्तेजना के साथ गठबंधन।
- मोटा होने तक कुक, फोड़ा नहीं है।
- क्रीम फिर से ब्लेंडर पंच, तेल के 50 ग्राम, ठंडा परिचय।
- एक नींबू किर्ड के साथ केक संतृप्त, 2 घंटे में एक साधारण मानव निर्मित केक की सेवा करते हैं।
संघनित दूध के साथ सरल केक
घर से बना मिठाई जल्दी से पकाए जाने के लिए, आपको केक के लिए एक साधारण क्रीम की आवश्यकता होती है, इसे कंडेन्स्ड दूध से बनाना और इसके लिए किसी भी उपयुक्त केक बनाना, अक्सर आलसी पकाने के लिए सादे वफ़ल खरीदते हैं। एक उबाऊ इलाज जोड़ें और बदलें चॉकलेट, नारियल के छिद्रण और कुचल पागल हो सकता है।
सामग्री:
- वेफर केक - 6 पीसी।
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 बी।
- चॉकलेट - 100 ग्राम;
- कुचल पागल - 1 आइटम;
- नारियल शेविंग (उथला) - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
- संघनित दूध के साथ मक्खन मारो, पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें।
- ½ वस्तु जोड़ें। पागल।
- क्रीम के साथ वेफर केक को भिगोएं, केक की पूरी सतह को कवर करें।
- नट्स और नारियल चिप्स के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- 1 घंटे के बाद केक की सेवा करें।
केक "Medovik" - एक साधारण नुस्खा
रेत केक से एक साधारण शहद केक बनाया जाता है, वे परंपरागत रूप से ओवन में या फ्राइंग पैन में ओवन-बेक्ड हो सकते हैं, दूसरे मामले में वे नरम होंगे और बहुत ही तले हुए नहीं होंगे, इसलिए वे तेजी से भिगो जाएंगे। क्रीम सामान्य कस्टर्ड के लिए आदर्श है, लेकिन अंडों के अलावा, इसलिए यह अधिक निविदा और आसान हो जाएगा।
सामग्री:
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन - 50 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- बेकिंग पाउडर
क्रीम:
- दूध - 2 आइटम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तेल - 100 ग्राम
तैयारी
- चीनी, शहद और मक्खन को मिलाएं, जब तक क्रिस्टल भंग न हो जाएं तब तक भाप स्नान पर उबाल लें।
- लगातार stirring, अंडे एक करके एक परिचय।
- बेकिंग पाउडर, आटा फेंको, आटा गूंधें।
- सुनहरे भूरे रंग तक केक, सेंकना, बाहर रोल, बाहर रोल।
- चीनी, आटा और दूध मिलाएं। एक मोटी क्रीम उबालें, मक्खन, ठंडा जोड़ें।
- क्रीम के साथ केक संतृप्त, 2 घंटे के बाद सेवा करते हैं।
सरल केक "नेपोलियन"
खरीदे गए पफ पेस्ट्री से, आप ओवन में केक के लिए सरल केक सेंक सकते हैं। बेहतर गैर-खमीर बिलेट चुनने के लिए, 1 किलो आटा से एक छोटा केक निकल जाएगा, जिसे परंपरागत रूप से कस्टर्ड से ढका दिया जाता है। जितना संभव हो सके व्यंजनों के लिए रेसिपी लाने के लिए, एक केक को तैयार किए गए मिठाई के साथ टुकड़ा और छिड़का जाना चाहिए।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- दूध - 2 आइटम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चीनी - 170 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- डिफ्रॉस्टेड आटा रोल आउट करने के लिए, 5-6 केक काट लें।
- एक कांटा के साथ चर्मपत्र, छेद पर रखो।
- 1 9 0 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना, ठंडा करें।
- चीनी के साथ अंडे मारो, दूध में डालें, वेनिला फेंक दें, एक मोटी क्रीम पकाएं।
- मक्खन की क्रीम में फेंको, इसे ठंडा करें।
- क्रीम के साथ केक सोखें, टुकड़ों के साथ छिड़कें, 2-3 घंटे बाद सेवा करें।
बेकिंग के बिना सरल केक
बेकिंग केक के बिना पकाया गया एक साधारण दही केक - व्यस्त घर पकाने के लिए एक खोज। सरल उत्पादों से आप चीज़केक के रूप में एक अद्भुत उपचार बना सकते हैं। व्यंजनों को सजाने के लिए इच्छा और मौसम में हो सकता है: कोको, दूध और चीनी से जामुन, फल, जेली भरना या साधारण शीशा लगाना स्वीकार्य होगा - पसंद शेफ के लिए बनी हुई है।
सामग्री:
- दही द्रव्यमान - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- तेल - 70 ग्राम;
- जिलेटिन - 5 ग्राम;
- कुकीज़ - 250 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी जेली - 1 पैक।
तैयारी
- Raskroshit कुकीज़, पिघला हुआ मक्खन पेश, एक कॉम में गठबंधन।
- इसे फार्म के निचले हिस्से में वितरित करें, अच्छी तरह से छेड़छाड़ करें, 15 मिनट ठंडा करें।
- आकार के चारों ओर एक सर्कल में स्ट्रॉबेरी हिस्सों को खींचें।
- गर्म पानी के साथ जिलेटिन डालो, 10 मिनट के बाद, भाप स्नान पर भंग करें (फोड़ा नहीं है!)।
- चीनी के साथ बीट कुटीर पनीर, जिलेटिन जोड़ें।
- केक पर आधार डालो, 20 मिनट के लिए ठंडा करें।
- निर्देशों के अनुसार जेली को पतला करें, 100 मिलीलीटर पानी की मात्रा को कम करें। ठंडा करने की अनुमति दें।
- केक को स्ट्रॉबेरी के साथ कवर करें और जेली को एक चम्मच से फैलाएं।
- 2-4 घंटे केक को ठंडा करें।
सरल पैनकेक केक
साधारण पेनकेक्स के लिए पसंदीदा और साबित नुस्खा के उपयोग के साथ घर पर एक साधारण केक बनाना संभव है। उन्हें कम से कम तेल के साथ पकाएं, इसलिए वे थोड़ा सूख गए। प्रजनन के लिए, एक साधारण खट्टा क्रीम आदर्श है, खट्टा बेरी जाम की परत के साथ व्यंजनों का स्वाद पूरक है।
सामग्री:
- पेनकेक्स - 20 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम 25% - 350 मिलीलीटर;
- क्रीम के लिए मोटाई - 1 sachet;
- पाउडर चीनी - 1 आइटम;
- currant जाम - 200 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- चीनी पाउडर और मोटाई के साथ खट्टा क्रीम मारो।
- 15 मिनट के लिए ठंडा, हलचल, वैनिलीन जोड़ें।
- क्रीम के साथ पेनकेक्स को भिगोएं, जाम के साथ परतों को बदल दें।
- जाम के साथ सतह सजाने के लिए।
- 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
एक multivark में एक साधारण केक
मल्टीवार्क - बिस्कुट की मदद से तैयार सबसे सरल केक, इस तरह के केक डिवाइस में और अधिक सफल होते हैं। आटा शास्त्रीय kneaded किया जा सकता है, लेकिन एक सफल परिणाम के लिए एक खट्टा क्रीम आधार बनाने के लिए बेहतर है। केक उच्च होगा, इसे 3 भागों में विभाजित किया जा सकता है और आपके पसंदीदा क्रीम, संघनित दूध या जाम के साथ भिगोया जा सकता है।
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 200 ग्राम;
- तेल - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर
क्रीम के लिए:
- संघनित दूध - 1 बी।
- कोको पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- तेल - 100 ग्राम
तैयारी
- चीनी के साथ मक्खन मारो, मुलायम तेल जोड़ें।
- खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, कोको जोड़ें।
- आटा जोड़ें, एक आटा गूंधें।
- संवहन के लिए वाल्व निकालें, कटोरे में आटा डालना, 1 घंटे के लिए "सेंकना" पर पकाएं।
- कोको और मक्खन के साथ संघनित दूध को मिलाएं।
- ठंडा बिस्कुट 3 केक में काटा, क्रीम के साथ भिगो, 3 घंटे के लिए छोड़ दें।