यह केक घर पर तैयार करना आसान है। चॉकलेट अखरोट केक बनाने के लिए आवश्यक सभी उत्पादों, आप निकटतम सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। इसे बेकिंग के साथ या बिना तैयार किया जा सकता है (बिस्कुट, जिंजरब्रेड के साथ)। तैयारी की विधि के आधार पर, केक की संरचना अलग-अलग होगी।
नट्स के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- छील अखरोट - 300 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काला चॉकलेट - 300 ग्राम;
- क्रीम - 0, 5 लीटर;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- दूध संघनित - 0, 5 डिब्बे।
तैयारी:
अखरोट को एक फ्राइंग पैन में जला दिया जाना चाहिए (यदि वे नमी हैं)। फिर उन्हें ठंडा और काट दें। यह ब्लेंडर या सेलोफेन बैग और दो बोर्डों का उपयोग करके किया जाता है। नट बैग और टाई में डालते हैं, उसके बाद, बोर्ड को बोर्ड के बीच रखा जाना चाहिए, और बोर्डों को मिलस्टोन के रूप में उपयोग करके पागल काट लें।
अगला अंडे को चीनी के साथ मिलाकर द्रव्यमान को मिक्सर या मैन्युअल रूप से चाबुक करना है ताकि एक मोटी फोम बन जाए। मिश्रण में पागल, सोडा, आटा और कोको जोड़ें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। आपको मोटी पर्याप्त आटा मिलना चाहिए, जो बेकिंग के रूप में फिट बैठता है। यदि यह फॉर्म उपलब्ध नहीं है, तो आप एक टेफ्लॉन ग्रील्ड का उपयोग कर सकते हैं। यदि केक को फ्राइंग पैन में बेक किया जाता है, तो फ्राइंग पैन के नीचे से थोड़ा बड़ा व्यास वाला सर्कल बेकिंग के लिए चर्मपत्र से काटा जाता है। रूप में समान तापमान व्यवस्था बनाने के लिए, फार्म को पन्नी से ढका हुआ है।
फॉर्म को ओवन में रखें, केक को 220 डिग्री के तापमान पर चालीस मिनट तक सेंकना। फिर समाप्त बिस्कुट बाहर निकालें और पन्नी हटा दें। जब यह ठंडा हो जाता है, तो इसे 3-4 भागों में काट लें। क्रीम बनाने के लिए, क्रीम, कसा हुआ चॉकलेट बार, मक्खन और कोको मिलाएं, इसे थोड़ा गर्म करें और इसे ठंडा करने दें। वांछित होने पर, इस द्रव्यमान के साथ केक को चिकनाई करें, उसी क्रीम से नट या गुलाब के साथ सजाने के लिए, और फिर केक को रेफ्रिजरेटर में रखें। कुछ घंटों के बाद, आप चाय पी सकते हैं और चॉकलेट अखरोट चमत्कार से नमूना ले सकते हैं।
अखरोट के साथ चॉकलेट केक
नट्स के साथ चॉकलेट केक के लिए एक उपयुक्त नुस्खा है और उन समय के लिए जब आप बेकिंग महसूस नहीं करते हैं।
सामग्री:
- कुकीज़ - 500 ग्राम;
- अखरोट - 1 आइटम;
- संघनित दूध - 1 बर्तन।
तैयारी:
कुकीज़ को हाथ से छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाना चाहिए, पागल कुचल दिया जाना चाहिए। कुचल वाली कुकीज़, कटा हुआ पागल और संघनित दूध, रेफ्रिजरेटर में रखे केक के परिणामी द्रव्यमान को मिलाएं। केक ठोस होने के बाद, इसे पिघला हुआ चॉकलेट पर डालें। इसे फिर से रेफ्रिजरेटर में रख दें और इसे कई घंटों तक पकड़ लें। सबकुछ, सबसे प्यारा चॉकलेट मिठाई तैयार है!