यह कोई रहस्य नहीं है कि रेत परीक्षण का मुख्य घटक वसा है। यह वे हैं जो आटे के कणों को ढंकते हैं और उन्हें एक साथ रहने की अनुमति नहीं देते हैं। इसके लिए धन्यवाद, कुकीज़ इतनी तली हुई और हल्की हैं। और अंडे के बिना, यह आटा पूरी तरह से अच्छी तरह से, सभी वसा के लिए धन्यवाद यह हमेशा नरम और प्लास्टिक बाहर निकलता है। हम आपके ध्यान को शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए दो पूरी तरह से अलग और थोड़ा असामान्य व्यंजनों पर प्रस्तुत करते हैं।
जाम के साथ मार्जरीन पर अंडे के बिना शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए पकाने की विधि
यह नुस्खा असामान्य है कि इसमें इसकी संरचना में खमीर होता है, जो एक छोटे से बेक्ड आटा के लिए पूरी तरह से अनैच्छिक है। इसे आज़माएं, और परिणाम सभी उम्मीदों को पार कर जाएगा।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- आटा - 270 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 170 ग्राम;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- जाम - 250 मिलीलीटर;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
खमीर के साथ मेयोनेज़ मिश्रण और एक तरफ सेट करें। नरम मार्जरीन हम 120 ग्राम पाउडर चीनी के साथ बाधित करते हैं, खमीर मिश्रण जोड़ते हैं, फिर धीरे-धीरे आटा मिलाकर वैनिलीन के साथ मिलाएं। मुलायम आटा गूंधें और इसे दो भागों में विभाजित करें। हम रेफ्रिजरेटर में बड़े, फ्रीजर में छोटे को हटा देते हैं। चलो आटा को फ्रीज करने के लिए एक घंटे का इंतजार करें और इसके साथ काम करना आसान था। मेज की सतह आटा के साथ छिड़काई जाती है और लगभग 7 मिमी की मोटाई वाले बोर्डों में आटा के अधिकांश भाग को घुमाया जाता है। हम इसे एक चादर में स्थानांतरित करते हैं, जो कि जाम के साथ भरपूर मात्रा में तेल डालता है, और शीर्ष पर हम आटा के जमे हुए हिस्से को रगड़ते हैं। हम 185 डिग्री पर 20 मिनट सेंकना होगा। इसे गर्म करें और पाउडर छिड़के।
अंडे के बिना वनस्पति तेल के साथ लेटेन शॉर्टब्रेड कुकी
बिस्कुट के लिए इस छोटी पेस्ट्री की तैयारी की स्विस विधि दिलचस्प और असामान्य है, न केवल यह कि अंडे के बिना है, इसलिए जानवरों की वसा के बिना भी। यानी आटा पूरी तरह से दुबला हो जाता है, जिसका मतलब है कि विवेक के किसी भी twinge के बिना आप उपवास में सभी प्रकार की मिठाई पका सकते हैं। यदि आप चीनी नहीं डालते हैं, तो आप सब्जियों या मशरूम के साथ पाई और पाई के लिए इस आटा का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- ठंडा पानी - 225 मिलीलीटर;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 225 मिलीलीटर;
- चीनी - 180 ग्राम;
- आटा - 4 9 0 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
आटा तैयार करने के लिए, हमें बहुत ठंडे पानी की जरूरत है, हम बर्फ कह सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आप इसे फ्रीजर में थोड़ी देर तक पकड़ सकते हैं,