मीठे बन्स को खमीर या खट्टे दूध के आधार पर विभिन्न व्यंजनों के अनुसार पकाया जा सकता है। फंतासी को जोड़ने, विभिन्न उत्पादों का निर्माण, आप असामान्य व्यंजन बना सकते हैं, ताजा सुगंधित बेकिंग के साथ अपने घर को प्रसन्न करते हैं।
मीठे रोल के लिए नुस्खा
मीठे बन्स के लिए आटा खमीर, दुबला, खट्टा और अच्छी सिफारिशों का उपयोग करते हुए, प्रत्येक कुक में स्वादिष्ट और शानदार व्यंजन हैं।
- सुन्दर मीठे बन्स अच्छे आधार पर प्राप्त होते हैं। मक्खन और अंडे की एक बड़ी मात्रा लंबी अवधि के भंडारण और व्यवहार की एक विशेष हवादारता में योगदान देती है।
- सोडा बन्स के साथ एक खट्टे-दूध के आधार पर कम रसीला जाता है, यह मोल्ड रोल के लिए बेहतर होता है, जो अफीम, चीनी या दालचीनी से भरा होता है।
- लेटेन बन्स खमीर के आधार पर बने होते हैं, उत्पाद हवादार और सुगंधित होते हैं, लेकिन वे लंबे समय तक रहते हैं, इसलिए उन्हें ज्यादा ओवन की आवश्यकता नहीं होती है।
- सबसे तेज़ उत्पाद पफ पेस्ट्री से तैयार किए जाते हैं। इस मामले में, आप मिठाई रोल के लिए विभिन्न fillings का उपयोग कर सकते हैं: जाम, फल, कुटीर चीज़।
ओवन में खमीर आटा से मीठे बन्स
खमीर आटा से स्वादिष्ट और मीठे बन्स बहुत सारे मफिन के साथ तैयार किए जाने चाहिए। उत्पाद निकट भविष्य में बाढ़ नहीं बनेंगे, लेकिन उन्हें अधिक शानदार बनाने के लिए, हमिंग प्रक्रिया के दौरान वनस्पति तेल के साथ अपने हाथों को तेल डाल दें, इसलिए द्रव्यमान को बहुत अधिक आटा नहीं मिलेगा और यह बहुत घना नहीं होगा। किशमिश या अन्य सूखे फल के साथ एक स्वादिष्टता भरें।
सामग्री:
Opara:
- खमीर - 50 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
आटा:
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 700-800 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- किशमिश - 1 आइटम;
- जर्दी।
तैयारी
- गर्म दूध में खमीर को विसर्जित करें, चीनी छोड़ दें।
- मक्खन, क्रीम, चीनी और दूध के साथ अंडे मिलाएं। थूक में डालो।
- मुलायम आटा गूंधते हुए आटा का परिचय दें।
- आटा गूंध तीन बार, वनस्पति तेल के साथ हाथ चिकनाई।
- किशमिश रखो, गोल बन्स बनाने, एक बेकिंग शीट पर फैलाओ।
- एक जर्दी के साथ सतह को चिकनाई, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 190 मिनट में 25 मिनट के लिए मीठे बन्स सेंकना।
केफिर पर मीठे बन्स
घर का बना मीठा बन्स खमीर बनाया जा सकता है, लेकिन एक खट्टे-दूध के आधार पर। उत्पाद एक ही सुस्त, छिद्रपूर्ण और स्वादिष्ट स्वादिष्ट हैं। आटा किसी भी मोल्डिंग के लिए उपयुक्त है, इसलिए आप थोड़ा सा कल्पना कर सकते हैं और मीठे अखरोट-चीनी भरने के साथ घोंघे के रूप में नाश्ता कर सकते हैं।
सामग्री:
Opara:
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- खमीर - 50 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच।
आटा:
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 150 ग्राम;
- वेनिला;
- आटा - 800 ग्राम;
भरने:
- अखरोट कुचल - 1 आइटम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- खमीर केफिर और चीनी से एक चम्मच बनाते हैं।
- आटा को छोड़कर आटा के लिए सभी सामग्री मिलाएं। चम्मच में डालो, मिश्रण।
- आटा जोड़ें, मुलायम आटा मिश्रण, सबूत के लिए छोड़ दो, तीन बार whipping।
- एक आयताकार परत में आटा रोल, नरम तेल के साथ तेल, चीनी और पागल के साथ छिड़कना।
- रोल को फोल्ड करें, 3 सेंटीमीटर के सेगमेंट में काट लें, बेकिंग शीट पर वितरित करें।
- 15 मिनट के सबूत के बाद, 1 9 5 डिग्री पर मीठे बन्स 25 मिनट सेंकना।
पफ पेस्ट्री से मीठे बन्स
जल्दी में इन सुगंधित मीठे बन्स तैयार करें। भरने के साथ निर्धारित करें, आटा रोल करें और उत्पादों का निर्माण करें। केवल आधे घंटे में आपको एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यवहार होगा जिससे पूरा परिवार आनंद उठा सके। एक अधिक भव्य और कुरकुरा परिणाम के लिए, खमीर ले लो।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम;
- स्लाइस के साथ जाम - 200 ग्राम;
- जर्दी।
तैयारी
- चौराहे में कटौती, आटा बाहर रोल।
- तैयारी के केंद्र में जाम के एक चम्मच पर रखना।
- एक कोष्ठक बनाने, जर्दी ग्रीस, विपरीत कोनों को ठीक करें।
- 1 9 0 में 25 मिनट मीठे पेस्ट्री बन्स सेंकना।
अफीम के बीज के साथ मीठे बन्स
खसरे के बीज के साथ स्वादिष्ट और मीठे बन्स छोटे रोल के साथ बनाया जा सकता है। मुख्य स्थिति भरने की तैयारी है। पॉपी को गर्म दूध के साथ डाला जाना चाहिए और कुछ घंटों तक सूजन छोड़ देना चाहिए। फिर चीनी के साथ मिश्रण और निर्देश के रूप में उपयोग करें। आटा बस तैयार किया जाता है, आप सूखी तेजी से अभिनय खमीर लागू कर सकते हैं।
सामग्री:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- खमीर - 1 sachet;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वेनिला;
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 700 ग्राम;
- मक्खन - 150 ग्राम;
भरने:
- उबला हुआ अफीम - 1 सेंट।
- चीनी - ½ वस्तु;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- जर्दी।
तैयारी
- एक चम्मच चीनी के साथ एक गिलास दूध में खमीर पतला।
- आटा के लिए सामग्री मिलाएं, चम्मच में प्रवेश करें और आटे को छिड़कते हुए आटा छिड़कें।
- आटा गर्म और डबल खड़ा होना चाहिए, इसे दोहराएं, इसे आयताकार में घुमाएं।
- नरम तेल के साथ आटा चिकनाई, चीनी और खसरे के बीज के साथ छिड़क, रोल के साथ रोल।
- 5-6 सेमी टुकड़ों में काट लें और बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।
- जर्दी के साथ चिकनाई, सबूत के लिए छोड़ दें।
- 1 9 0 9 में 25 मिनट के लिए सेंकना।
किशमिश के साथ मीठे रोल के लिए पकाने की विधि
किशमिश के साथ मीठे बन्स किसी भी आटा से पकाया जा सकता है। यदि आपके पास एक सिद्ध नुस्खा है, तो इसका उपयोग सुनिश्चित करें। किशमिश आटा के तीसरे पेस्टिंग के दौरान जोड़े जाते हैं, इसे भापने के लिए जरूरी नहीं है, बेकिंग के दौरान यह खुद को नरम कर देगा। आप सपने देख सकते हैं और कुछ मूल आकार बना सकते हैं या सिर्फ गेंदों को मोल्ड कर सकते हैं और उन्हें चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 800 ग्राम;
- किशमिश - 1 आइटम;
- जर्दी;
- चीनी - ½ बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आटा में, किशमिश जोड़ें और गर्मी में एक बार जाने के लिए छोड़ दें।
- वनस्पति तेल के साथ अपने हाथों को चिकनाई करना, गेंदों को तैयार करना और बेकिंग शीट पर बिलेट्स की व्यवस्था करना।
- जर्दी के साथ चिकनाई, चीनी के साथ छिड़काव और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 190 में 25 मिनट मीठे बन्स सेंकना।
चीनी के साथ मीठे बन्स
अक्सर ऐसे बन्स मशहूर "मॉस्को बन्स " के रूप में बाहर निकलते हैं - दिल। लेकिन सभी घरेलू कुक उत्पादों को सुंदर नहीं बना सकते हैं, क्योंकि कई गृहिणी, आटा के लिए एक सिद्ध नुस्खा का उपयोग करते हैं, फॉर्म रोल, जो लगभग व्यंजनों के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
सामग्री:
- आटा - 800 ग्राम;
- मुलायम तेल - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- जर्दी।
तैयारी
- एक आयत में आटा रोल, मुलायम तेल के साथ तेल और चीनी के साथ छिड़कना।
- वर्कपीस के केंद्र में शामिल होने के साथ रोल को दो विपरीत किनारों से रोल करें।
- 2-3 सेमी सेगमेंट में कटौती। बेकिंग ट्रे पर रखें, जर्दी के साथ तेल।
- मीठे बन्स को ओवन में 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
मीठे दालचीनी रोल
पागल और पफ पेस्ट्री दोनों से पागल स्वादिष्ट मीठे बन्स बनाया जा सकता है। दालचीनी घर को एक स्वादिष्ट सुगंध से भर देगी, और उत्पादों की उपस्थिति सभी मीठे दांतों को जीत जाएगी। मुश्किल से कोई भी प्रतिरोध कर सकता है और अभी भी स्वादिष्टता को गर्म करने की कोशिश नहीं कर सकता है। तैयार आटा के आधे किलो के बारे में 6-7 रड्डी रोल पैदा होंगे।
सामग्री:
- खमीर आटा - 500 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - ½ वस्तु;
- दालचीनी - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- जर्दी।
तैयारी
- एक आयत में आटा रोल, एक नरम तेल लागू करें।
- दालचीनी के साथ चीनी मिलाएं और आटा के मिश्रण के साथ छिड़कें।
- एक बेकिंग शीट पर रखें, खंडों में कटौती, एक तंग रोल मोड़ो।
- रिक्त स्थान एक घंटे की एक चौथाई दें और 1 9 55 में 25 मिनट सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ मीठे बन्स
एक नाज़ुक भरने के साथ मीठे बन्स के लिए एक साधारण नुस्खा केवल परीक्षण किए हुए आटा को कुचलने, कुटीर चीज़ और अर्ध-बेकिंग के साथ भरने में होता है। जल्दी, बस और पूरी तरह से जटिल! यदि आटा बनाने की कोई विशेष इच्छा नहीं है, तो इसे तैयार करें, इसे किसी भी स्टोर में खरीदा जा सकता है, यह मक्खन और पफ दोनों के अनुरूप होगा।
सामग्री:
- खमीर आटा - 700 ग्राम;
- दही द्रव्यमान - 400 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
- जर्दी।
तैयारी
- चीनी और किशमिश के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- आटा 1.5-2 सेमी की परत मोटाई में घुमाया।
- भरने को वितरित करें, एक तंग रोल रोल करें, सेगमेंट में 2-3 सेमी मोटी कटौती करें।
- बेल्ट को बेकिंग ट्रे पर रखें, जर्दी के साथ तेल और 1 9 0 में 30 मिनट के लिए सेंकना।
मीठे भराई के साथ बन्स
जाम के साथ ये मीठे बन्स चीज़केक की तरह दिखते हैं, लेकिन पारंपरिक कॉटेज चीज के बजाय मोटी जाम से भरने के बजाय केंद्र में। भरना आपके स्वाद के अनुसार चुना जाना चाहिए, यह महत्वपूर्ण है कि यह सजातीय है। किसी भी डर्टी रेसिपी के लिए आटा पकाना जिसे आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं, मुख्य बात यह है कि यह सफल और उत्साहित था।
सामग्री:
- आटा - 800 ग्राम;
- जाम - 200 ग्राम;
- जर्दी;
तैयारी
- आटा से छोटे केक बनाते हैं।
- केंद्र में एक गिलास एक नाली बनाते हैं, जाम के एक चम्मच भरें।
- एक जर्दी के साथ आटा सतह चिकनाई और रिक्त स्थान छोड़ दें।
- 1 9 0 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना बन्स।