इस केक के लिए नुस्खा यूएसएसआर के समय पर वापस चला जाता है। जब यह अलमारियों पर खाली था, और एक स्वादिष्ट सुंदर केक पाने के लिए एक बड़ी सफलता थी, हमारी मां और दादी घर की इस तरह के उत्कृष्ट कृतियों से चिपक गईं। आखिरकार, उत्पादों का सेट मूल रूप से सरल है, और यदि पर्याप्त नहीं था, तो पूरे केक की तुलना में एक उत्पाद अभी भी आसान हो गया था। अब घाटा बहुत पीछे है, स्टोर अलमारियां विभिन्न पाक प्रसन्नता के साथ फट रही हैं, लेकिन फिर भी, स्वाद गुणों के लिए खरीदा हुआ केक कभी घर से प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता है। इसलिए, हम आपको बताएंगे कि घर पर केक "घुंघराले पिंसर" को कैसे सेंकना है।
केक "घुंघराले पिंसर" कैसे पकाना है?
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- संघनित दूध - 1 जार;
- सोडा - 1 चम्मच;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- सूखे खुबानी - 200 ग्राम;
- prunes - 200 ग्राम;
- पागल - 200 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 800 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम
शीशा के लिए:
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
परीक्षण के लिए 2 अंडे चीनी के एक चम्मच के साथ हराया, खट्टा क्रीम, संघनित दूध, सोडा, slaked सिरका जोड़ें। हम sifted आटा परिचय और आटा अच्छी तरह मिलाएं। यह मुश्किल नहीं आता है, इसलिए आप इसे मिक्सर के साथ हरा सकते हैं। फिर आटा के ¼ को दूसरे कंटेनर में रखा जाता है, और शेष कोको के साथ डाला जाता है और फिर मिश्रित किया जाता है। एक हल्के आटे से, एक गोल केक सेंकना। एक बड़े व्यास के लिए एक पाक पकवान पकवान लेना वांछनीय है, क्योंकि यह हमारे केक का आधार होगा। कॉर्क पतला है, यह सामान्य है, ऐसा होना चाहिए। फिर हम एक भूरा आटा केक सेंकना। यहां आप बिल्कुल कोई भी फॉर्म ले सकते हैं, क्योंकि हम अभी भी केक तोड़ देंगे।
क्रीम तैयार करें: खट्टे क्रीम और चीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। व्हीप्ड क्रीम प्राप्त करना चाहिए। यदि आपको वांछित प्रभाव नहीं मिलता है, तो आप कुछ अंडे का सफेद जोड़ सकते हैं और एक बार फिर अच्छी तरह से हिला सकते हैं।
भरने के लिए, सूखे खुबानी और prunes टुकड़ों में काटा जाता है। यदि वे सूखे हैं, तो आप उन्हें उबलते पानी से पूर्व-डालना कर सकते हैं। एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ पागल। अब हम सब कुछ मिलाते हैं। इसके अलावा, सभी अवयव ब्लेंडर में जमीन हो सकते हैं।
हम एक केक बनाने शुरू करते हैं। एक बड़े पकवान पर एक सफेद केक डालें, इसे क्रीम के साथ भरपूर मात्रा में ग्रीस करें, भरने की एक परत डालें। ब्राउन केक का आधा मनमाना आकार के टुकड़ों में टूट जाता है। उनमें से प्रत्येक हम क्रीम में डुबकी और भरने पर फैलते हैं, फिर फिर सूखे खुबानी, prunes और पागल की एक परत डाल दिया। अब ब्राउन केक के दूसरे भाग के टुकड़े डालें, बस क्रीम में डुबकी डालें और केक को स्लाइड का आकार दें। फिर से ऊपर, भरने के साथ छिड़कना।
हम शीशा लगाना: दूध में चीनी और कोको जोड़ें, हलचल और हलचल, एक उबाल लाने के लिए। मुलायम मक्खन जोड़ें, इसे पिघल दें, फिर मिलाएं और शीशा लगाना बंद कर दें। इसे हमारे केक से भरें। इस मामले में, शीशे का एक पतला ट्रिकल द्वारा सबसे अच्छा कास्ट किया जाता है, जैसे कि पैटर्न बनाना। सुंदर क्रीम में सफेद क्रीम और काली ग्लेज़ केक के कारण प्राप्त किया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, केक "घुंघराले पिंसर" बनाने की प्रक्रिया बिल्कुल जटिल नहीं है, और आउटपुट में उत्पाद बस आश्चर्यजनक है।
जिंजरब्रेड से बने केक "घुंघराले पिंसर"
यदि आप बेकिंग से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए सही है। सेंकने के लिए कुछ भी नहीं है, केक केक का आधार होगा।
सामग्री:
- जिंजरब्रेड - 300 ग्राम;
- जिंजरब्रेड चॉकलेट - 300 ग्राम;
- केले - 3 टुकड़े;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- फैटी खट्टा क्रीम - 450 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम;
- चॉकलेट - 1 टाइल।
तैयारी
क्रीम खट्टा क्रीम के लिए चीनी पाउडर के साथ whipped। जिंजरब्रेड कुकीज़ को 3 टुकड़ों में काट दिया जाता है। केले सर्कल में कटौती। एक गहरी कटोरा लें, इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और एक केक बनाना शुरू करें: एक क्रीम में जिंजरब्रेड कुकीज़ को टुकड़ा करें और इसे एक कटोरे में डाल दें,
नोट: "घुंघराले पिंसर" केक ताजा और डिब्बाबंद दोनों चेरी के साथ बनाया जा सकता है, आप किशमिश जोड़ सकते हैं। एक क्रीम न केवल खट्टा क्रीम से चीनी के साथ बनाया जा सकता है, लेकिन संघनित दूध के साथ। ग्लेज़ केक को आसानी से डाला जा सकता है, और आप एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में थोड़ा ठंडा ठंढ डाल सकते हैं और पैटर्न लागू कर सकते हैं। आम तौर पर, अपनी कल्पना पर भरोसा करना जरूरी है।