क्या आपको रैफैल्लो मिठाई पसंद है? जो लोग प्यार करते हैं, वे लगभग उसी स्वाद के साथ आसानी से स्वादिष्ट घर का बना डेसर्ट तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नारियल के छिद्रों के साथ एक क्रीम "रैफैल्लो" तैयार करें। इसका उपयोग केक और पेस्ट्री, या एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, कॉफी या चाय के साथ परोसा जाता है।
घर पर एक क्रीम "रैफैल्लो" तैयार करने के लिए आपको बताएं।
वर्तमान में, क्रीम "रैफैल्लो" के लिए लोकप्रिय नुस्खा प्रसिद्ध कैन्ड भोजन "चीनी के साथ संघनित दूध " के उपयोग के साथ। इस घटक के साथ क्रीम "रैफैल्लो" के प्रामाणिक स्वाद से दूर शर्करा और कुछ हद तक कठोर साबित होता है। इसके अलावा, संघनित दूध का स्वाद, एक लोकप्रिय सोवियत व्यंजन, हर किसी की तरह नहीं, और अब वे इस पंथ उत्पाद की तैयारी कर रहे हैं, हमेशा गोस्ट द्वारा निर्देशित नहीं।
वास्तव में कोमल और हल्की क्रीम "रैफैल्लो" की तैयारी के लिए उच्च या मध्यम वसा सामग्री के प्राकृतिक दूध क्रीम का उपयोग करना बेहतर होता है।
नारियल चिप्स के साथ एक मुलायम क्रीम "Raffaello" के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- नारियल चिप्स - 40-100 ग्राम;
- क्रीम प्राकृतिक डेयरी मध्यम या उच्च वसा सामग्री-200 मिलीलीटर;
- सफेद चॉकलेट - लगभग 80 ग्राम या 100 वजन वाली टाइलें।
वैकल्पिक सामग्री:
- रम सफेद या सुनहरा - 1-2 ts.lozhki;
- वेनिला - 1 फुसफुसाहट;
- पेस्ट में grated बादाम कर्नेल - 20 ग्राम तक।
तैयारी
यदि हम एक स्वतंत्र मिठाई के लिए क्रीम तैयार कर रहे हैं, तो चलो अधिक नारियल के छिद्र लें।
हम तामचीनी, कांच या सिरेमिक कंटेनर में पकाते हैं। हमने सफेद चॉकलेट तोड़ दिया और इसे कम गर्मी पर क्रीम में पिघल दिया (यह पानी के स्नान में भी बेहतर है)। एक मलाईदार मिश्रण के साथ नारियल के छिद्र भरें। आप वैकल्पिक घटक जोड़ सकते हैं और मिश्रण कर सकते हैं। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। यदि, आपकी राय में, क्रीम पर्याप्त मोटी नहीं है, तो हम कंटेनर को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। मोटा क्रीम से, आप गेंदों के रूप में कैंडी बना सकते हैं: मोटी क्रीम का एक हिस्सा हम एक चम्मच के साथ लेते हैं, नारियल शेविंग में अलग और गिरते हैं।
चूंकि रैफैल्लो क्रीम के उपरोक्त नुस्खा में हमने तैयार सफेद चॉकलेट का उपयोग किया था, इसलिए पर्याप्त मिठास वाले उत्पाद को क्रीम में शामिल नहीं किया जा सकता है। हालांकि, अगर आपके दृष्टिकोण से क्रीम पर्याप्त मीठा नहीं निकलता है, तो आप इसे 2 चम्मच चीनी से अधिक नहीं जोड़ सकते हैं (यह पाउडर के रूप में बेहतर है)। क्रीम में सफेद चॉकलेट पिघलने के बाद पाउडर जोड़ें, चीनी की वांछित मात्रा निर्धारित करने के लिए, पहले स्वाद के मिश्रण को आज़माएं।
तैयार किए गए क्रीम "रैफैल्लो" का उपयोग केक और पेस्ट्री के निर्माण में किया जाता है या कॉफी, चाय या रूईबोस के लिए परोसा जाता है, यह ताजा पटाखे, या सिर्फ एक चम्मच पर फैलकर अच्छा स्वाद लेता है।