बजट व्यंजनों पर व्यंजन तैयार करते समय केवल पाठ्यक्रम में नहीं जाता है। आखिरी में से एक ब्राइन पर बिस्कुट के लिए नुस्खा है। इस नुस्खा के आधार पर, किसी भी सब्जियों के नीचे से कोई भी ब्राइन कार्य कर सकती है, लेकिन इस लेख के ढांचे के भीतर हम अपने ककड़ी की विविधता पर एक स्नैक्स तैयार करेंगे।
इस तथ्य के बावजूद कि पहले आप विपरीत सोच सकते हैं, समुद्र पर बिस्कुट अपने मुख्य घटक की उपस्थिति को धोखा नहीं देता है, न तो स्वाद और न ही गंध करता है। यह और सच्चाई थोड़ा खराबी हो सकती है, लेकिन ब्राइन के आधार पर मिठाई पेस्ट्री की तैयारी से इंकार करने का कोई बहाना नहीं है। इसके अलावा, अंतिम उपचार का बनावट सीधे रोलिंग की मोटाई पर निर्भर करेगा: आप क्रैकर्स को क्रंच करना चाहते हैं - जितना संभव हो उतना आटा रोल करें, और अपने हाथों की हथेली को हंसने और हवा केक बनाने के लिए दबाएं। ब्राइन पर कुकीज़ बनाने और खाना पकाने की प्रक्रिया के सभी सूक्ष्मताओं के बारे में, हम आगे बात करेंगे।
ककड़ी ब्राइन पर कुकीज़ - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 325 ग्राम;
- चीनी - 70 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 80 मिलीलीटर;
- अचार ककड़ी - 80 मिलीलीटर;
- सोडा - 3 जी;
- सिरका - 1 छोटा चम्मच।
तैयारी
इस कुकी को बनाने की योजना उतनी सरल है जितनी सामग्री की सूची सरल है। हम आटा sift और चीनी के साथ गठबंधन, अगर आप एक नमकीन बिस्कुट तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो चीनी, ज़ाहिर है, जोड़ नहीं है, और साथ में यह नमक का एक अच्छा चुटकी डाल दिया। हम समुद्र और तेल को जोड़ते हैं, मिश्रण को आटा और चीनी में डालें, सिरका में सिरका जोड़ें और मोटी आटा मिलाएं। इस चरण में आटा में आप पागल, चॉकलेट या सूखे फल जोड़ सकते हैं। एक धूलदार भोजन पर, आटा गूंधकर कुछ मिनट के लिए, रोल आउट और व्यक्तिगत कुकीज़ में कटौती।
20 मिनट तक या किनारों पर ब्राउन होने तक ब्राइन पर दुबली कुकीज़ को सेंकना। ओवन का तापमान 180 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाना चाहिए।
ब्राइन आधारित बिस्कुट
ब्राइन पर कुकीज़ तैयार की जा सकती है और जाम, जामुन और क्रीम के अतिरिक्त। बेशक, ये सभी additives आपके विवेकाधिकार पर रहते हैं, लेकिन अगर आपके हाथ में जाम का एक जार था, तो इसका इस्तेमाल क्यों न करें?
सामग्री:
- अचार ककड़ी - 200 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 200 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 250 ग्राम;
- आटा - 630 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 ग्राम;
- बेरी या फल जाम।
तैयारी
एक कंटेनर में हम तरल अवयवों को जोड़ते हैं: वनस्पति तेल, अंडे और ब्राइन स्वयं। अलग मिश्रण में चीनी और बेकिंग पाउडर के साथ अलग-अलग आटे को मिलाएं, वही मिश्रण में वैनिलीन जोड़ें। अब आटा में तरल पदार्थ डालें और आटा गूंध लें। जैसे ही आटा लोचदार हो जाता है, हम घुटने को रोकते हैं, आटा के टुकड़े को एक परत में 2 सेमी तक रोल करते हैं और इसे किसी भी आकार से काटते हैं। बिस्कुट के केंद्र में हम एक पायदान बनाते हैं, वहां थोड़ा जाम डालते हैं और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 15 मिनट तक ओवन में सब कुछ डाल देते हैं।
पिघला हुआ पनीर के साथ ब्राइन पर घर का बना कुकीज़
ब्राइन पर कुकीज़ - नुस्खा आर्थिक से भी अधिक है, लेकिन इसे संसाधित पनीर की तरह, उसी सामग्री के साथ और पतला किया जा सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और बहुत सस्ता है।
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 120 ग्राम;
- अचार ककड़ी - 120 मिलीलीटर;
- आटा - 320 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम;
- सजावट के लिए तिल के बीज।
तैयारी
हमने अंडे को ककड़ी की ब्राइन, नमक और पिघला हुआ मक्खन के साथ हराया। हम बेकिंग पाउडर जोड़कर, आटा को अलग से घुमाते हैं, फिर आटा के लिए समुद्र के आधार पर मिश्रण डालें, कसा हुआ पिघला हुआ पनीर डालकर आटा गूंध लें। एक धूलदार सतह पर आटे को रोल करें, पीटा अंडे, दूध या वनस्पति तेल के अवशेषों के साथ कवर करें, तिल के बीज के साथ छिड़कें और ओवन में डाल दें। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए कि उत्पादन में आपको एक कठोर और कुरकुरा पनीर केक मिल जाए।