वार्मिंग सुगंधित शराब शराब, जिस नुस्खा से आप आगे सीखेंगे, वह मेले, सर्दी पिकनिक या नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के मेनू को तैयार करते समय पहला पेय है। यह पूरी तरह से अपने अद्भुत स्वाद और दैवीय स्वाद द्वारा प्रचारित है।
क्लासिक mulled शराब
यदि आप नहीं जानते कि घर पर मल्ड वाइन को कैसे पकाना है, तो इसके क्लासिक प्रदर्शन में नुस्खा कोशिश करने वाला पहला व्यक्ति होना चाहिए। इस तरह से वेल्डेड, पेय में संतुलित, सत्यापित स्वाद और घटकों का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन होता है। हालांकि, अन्य अवयवों को जोड़ने से जो आपकी वरीयताओं को पूरी तरह से पूरा करेंगे पूरी तरह से अनिवार्य नहीं होंगे।
लाल शराब पर पकाने की विधि पकाने की विधि
अक्सर, रेड वाइन के आधार पर एक शीतकालीन पेय पकाया जाता है। महंगा, कुलीन उत्पाद लेना आवश्यक नहीं है। मध्यम मूल्य सीमा के उपयुक्त शुष्क, अर्द्ध शुष्क, मीठे, अर्धविराम वाइन। मुख्य बात यह है कि कच्चे माल को प्राकृतिक होना चाहिए, एक सभ्य निर्माता से एक विश्वसनीय विक्रेता से खरीदा जाना चाहिए। क्लासिकल अनुपात के पालन के साथ सही ढंग से मल्ड वाइन तैयार करने के तरीके पर आगे बढ़ें।
सामग्री:
- लाल शराब - 740 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 95 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- जायफल - चुटकी;
- जमीन अदरक - एक चम्मच;
- कलियों में लौंग - 5 पीसी।
- दालचीनी छड़ी - 1 पीसी।
तैयारी
- प्रारंभ में, एक सॉस पैन में पानी उबला हुआ है, लौंग की कलियों, एक दालचीनी छड़ी, अदरक और जमीन जायफल जोड़ना।
- उबलने के बाद, प्लेट को बंद करें, ढक्कन के नीचे घटकों को दस मिनट के लिए आग्रह करें, फ़िल्टर करें।
- मसालेदार शोरबा, शराब और चीनी के एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाएं और 75-80 डिग्री के तापमान तक, औसत से नीचे गर्मी में गर्मी में गर्मी करें।
- जहाज से आग को हटा दें, सामग्री को दस मिनट के लिए आग्रह करें और सेवा करें।
नारंगी और दालचीनी के साथ मल्ड वाइन
जमीन दालचीनी के साथ पूरक सेब और संतरे के साथ मल्ड वाइन न केवल ठंडे मौसम में एक अद्भुत वार्मिंग एजेंट है, बल्कि ठंड और वायरल रोगों की उत्कृष्ट रोकथाम, प्रतिरक्षा की उत्तेजना या बस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पेय है जिसे छुट्टियों या शाम को सप्ताहांत पर आनंद लिया जा सकता है। घर पर एक तैयार करें और नुस्खा की सद्भाव और सूक्ष्मता की सराहना करें।
सामग्री:
- लाल शराब - 740 मिलीलीटर;
- संतरे - 460 ग्राम;
- सेब - 240 ग्राम;
- शहद - 65 ग्राम;
- जमीन अदरक - 2 चुटकी;
- इलायची (बक्से) - 4 पीसी।
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
- सेब और संतरे गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, छोटे स्लाइस में काटा जाता है और हड्डियों और कोर को हटा देता है।
- स्लाइस को शराब के साथ एक सॉस पैन में रखें और इसे सबसे कम गर्मी पर 75-80 डिग्री के तापमान तक गर्म करें।
- दालचीनी, इलायची और अदरक को गर्म करने की प्रक्रिया में।
- दस मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े होने के लिए सामग्री दें, शहद जोड़ें, चश्मे पर पेय डालें और सेवा करें।
सफेद शराब से मल्ड वाइन
मल्ड वाइन के लिए शराब न केवल लाल, बल्कि सफेद भी हो सकता है। इस मामले में, मुख्य उत्पाद की बढ़ी हुई अम्लता के कारण, अधिक चीनी या शहद का उपयोग किया जाता है। अन्यथा, सफेद मल्ड वाइन तैयार किया जाता है, साथ ही लाल, मसालों और मसालों का एक क्लासिक सेट, फल के टुकड़े जोड़ना। इस पेय की शास्त्रीय भिन्नता नीचे प्रस्तुत की गई है।
सामग्री:
- शराब सफेद सूखी - 980 मिलीलीटर;
- नींबू या संतरे - 210 ग्राम;
- शहद - 80 ग्राम;
- जमीन अदरक - स्वाद के लिए;
- कलियों में लौंग - 4 पीसी।
- इलायची (बक्से) या बदजन के स्टार्लेट - 3 टुकड़े;
- वेनिला छड़ी - ¼ टुकड़ा;
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
- संतरे या नींबू हड्डियों को हटाने, पूरी तरह से धोया जाता है और हलकों में काटा जाता है।
- एक सॉस पैन या सॉस पैन में साइट्रस वाइन के स्लाइस डालो और एक मध्यम आग के साथ एक बर्नर डाल दिया।
- सभी मसाले जोड़ें और 80 डिग्री के तापमान तक गर्म हो जाएं।
- सामग्री को दस मिनट तक डालें, शहद जोड़ें और सेवा करें।
कॉग्नेक के साथ मल्ड वाइन
गर्म पेय की विविधता के विविध प्रकारों में से, शहद और कॉग्नेक के साथ एक मल्ड वाइन एक सम्मानजनक स्थान पर है। नींबू, नारंगी के साथ संयोजन में, यह ठंड के साथ बुखार को कम करने के लिए एक प्रभावी माध्यम में बदल जाता है, यह पूरी तरह से हाइपोथर्मिया के तहत गर्म हो जाता है, वायरस के सक्रियण को रोकता है। सही अनुपात के साथ कॉग्नाक फल में निहित विटामिन सी के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे इसके प्रभाव को मजबूत किया जाता है।
सामग्री:
- लाल शराब - 4 9 0 मिलीलीटर;
- गुणवत्ता ब्रांडी - 60 मिलीलीटर;
- संतरे - 210 ग्राम;
- खुबानी (डिब्बाबंद या ताजा) - 140 ग्राम;
- खुबानी जाम या शहद - 55 ग्राम;
- कलियों में लौंग - 2-3 पीसी।
- दालचीनी छड़ें - 2-3 पीसी।
तैयारी
- एक सॉस पैन में शराब, कोग्नाक और नारंगी स्लाइस गठबंधन करें।
- खुबानी, जाम, मसालों के स्लाइस जोड़ें और सामग्री को 75 डिग्री के तापमान में गर्म करें।
- ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए सामग्री जोर दें और गर्म सेवा करें।
मल्ड वाइन - घर पर गैर मादक पर्चे
यदि अल्कोहल आपके लिए contraindicated है या आप बच्चों के दर्शकों के लिए कुछ गर्म करने की जरूरत है, तो आप रस के आधार पर फल के साथ गैर मादक मल्ड वाइन वेल्ड कर सकते हैं। अक्सर, एक अंगूर या सेब बेस का उपयोग किया जाता है, जो क्लासिक ड्रिंक रेसिपी में शराब की एक सेवा को प्रतिस्थापित कर सकता है। हालांकि, उदाहरण के लिए, चेरी या खुबानी, अन्य रस, कम स्वादिष्ट और मुंह से पानी का परिणाम नहीं देंगे।
चेरी के रस से मल्ड वाइन
चेरी mulled शराब न केवल एक अद्भुत स्वादिष्ट, सुगंधित, वार्मिंग उपाय है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। इसमें एंटी-भड़काऊ, एंटीऑक्सीडेंट और टॉनिक गुण होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाते हैं। रस से मल्ड वाइन के लिए मसालों का उपयोग मानक सेट में किया जाता है, जिसे उनकी स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदला जा सकता है।
सामग्री:
- चेरी का रस - 720 मिलीलीटर;
- सेब का रस - 210 मिलीलीटर;
- सेब - 420 ग्राम;
- नींबू या संतरे - 210 ग्राम;
- शहद - 9 0 ग्राम;
- ग्राउंड जायफल - स्वाद के लिए;
- कलियों में लौंग - 4 पीसी।
- दालचीनी छड़ें - 2 पीसी।
तैयारी
- इस मामले में मल्ड वाइन की तैयारी रस की तैयारी के साथ शुरू होती है। आप पैकेज से खरीद सकते हैं, लेकिन घर बेहतर है।
- चेरी-सेब के रस, सेब और नींबू स्लाइस में, मसालों को उबालकर सभी तरह से गर्म कर दिया जाता है।
- पंद्रह मिनट पीते हैं, स्वाद के लिए मीठा और गर्म सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में मल्ड वाइन
मल्ड वाइन के लिए कोई साधारण नुस्खा एक रसोई सहायक की मदद से महसूस किया जा सकता है। इस तरह के खाना पकाने के साथ, पेय के सर्वोत्तम स्वाद गुण प्राप्त करने के लिए आदर्श स्थितियां बनाई जाती हैं। 80 डिग्री से अधिक नहीं होने वाले तापमान पर घटकों का एक समान हीटिंग आपको मसालों के सभी अरोमा को अधिकतम करने और मूल्यवान विटामिन और शराब और फलों के उपयोगी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देता है।
सामग्री:
- लाल शराब - 740 मिलीलीटर;
- नारंगी और नींबू - 1 टुकड़ा;
- टकसाल का एक टुकड़ा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी 70 ग्राम;
- जायफल जायफल, इलायची - स्वाद के लिए;
- जमीन या ताजा अदरक - स्वाद के लिए;
- कलियों में लौंग - 4 पीसी।
- 2 दालचीनी छड़ी;
- अंधेरे किशमिश - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- बहु-डिवाइस की क्षमता में, सभी घटकों को सामग्री की सूची से, धोने के बाद, स्लाइस में काटने और पत्थरों से नींबू के फल मुक्त करने के लिए रखें।
- डिवाइस को एक घंटे के लिए "ताप" मोड में चालू करें।
- ढक्कन के नीचे सिग्नल के बाद दस मिनट बाद सामग्री को डालने के लिए, इसे खोलें और चश्मा पर सुगंधित पेय डालें।