गर्मियों में, जब आप हल्के और उज्ज्वल मिठाई चाहते हैं, तो जेली से भरे फल केक से बेहतर कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, गर्मी में फल और जामुन की विविधता और पसंद किसी भी परिचारिका को खुश करेगी।
स्ट्रॉबेरी और जेली के साथ केक
सामग्री:
- आटा - 125 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 750 ग्राम;
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- क्रीम के लिए मोटाई - 10 ग्राम;
- केक के लिए लाल जेली - 1 sachet;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
एक शानदार फोम बनाने के लिए चीनी के साथ मक्खन को नरम करें। एक करके एक अंडे जोड़ें और फिर से whisk। इसके बाद, धीरे-धीरे आटे और बेकिंग पाउडर को इस मिश्रण में घुमाएं, और आटा गूंध लें। एक बेकिंग पकवान, तेल से भरा हुआ आटा, और ओवन में डाल दिया। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
चीनी के साथ धोए गए स्ट्रॉबेरी धोएं और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। बिस्कुट केक को ठंडा करें और क्रीम के लिए मोटाई के साथ छिड़कें। स्ट्रॉबेरी के साथ, अतिरिक्त तरल निकालें, इसे केक पर फैलाएं और फल जेली से भरें, जो कि शौचालय के निर्देशों के अनुसार तैयार है। रेफ्रिजरेटर में केक को दो घंटे के लिए रखो।
इसके अलावा, दूध जेली तैयार करने और बेरीज के आधार के साथ इसे भरने के लिए यह आवश्यक नहीं है - इससे स्वाद और पकवान की उपस्थिति दोनों में सुधार होगा।
जेली में जामुन के साथ केक
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी।
- आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- केक के लिए जेली - 1 sachet;
- पसंदीदा बेरीज - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्रोटीन को योल से अलग करें और बाद में चीनी के साथ चाबुक करें ताकि द्रव्यमान दो गुना बढ़ जाए। गोरे को एक तंग फोम में अलग से घुमाएं और धीरे-धीरे योल के साथ गठबंधन करें। आटा उठाओ और परिणामी मिश्रण में जोड़ें। आटे को घुटने, इसे बेकिंग डिश में रखें, तेल से भिगोकर 180 डिग्री 20 मिनट पर सेंकना।
मोल्ड से बिस्कुट निकालें, इसे थोड़ा ठंडा करने दें, फिर शीर्ष परत को काट लें, अपने पसंदीदा बेरीज डालें और उन्हें केक के लिए जेली डालें, इसे पैकेज पर दिशानिर्देशों के अनुसार पकाएं। कई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर केक भेजें।