बेकिंग में पागल एक दिलचस्प जोड़ है जो बनावट को विविधता देने और तैयार किए गए पकवान के स्वाद को संतृप्त करने में मदद करता है। अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप अखरोट मिश्रण की संरचना को बदल सकते हैं और इसे विविधता में बदल सकते हैं, और बदले में, हम आपके साथ सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करेंगे।
किशमिश और अखरोट के साथ केक
सामग्री:
- जैतून का तेल - एक शताब्दी का 1/3;
- प्याज - 1 पीसी।
- ताजा पालक - 1 किलो;
- किशमिश - 1/2 सेंट;
- बकरी पनीर - 500 ग्राम;
- अखरोट - एक शताब्दी का 1/3;
- नमक, काली मिर्च;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैकिंग।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में, 3 बड़ा चम्मच गरम करें। मुलायम और सुनहरे तक कटा हुआ प्याज पर मक्खन और तलना चम्मच चम्मच। तला हुआ प्याज के लिए, ताजा पालक जोड़ें (आप इसे जमे हुए एक छोटे पैकेट के साथ बदल सकते हैं)। लगभग 3-4 मिनट के लिए प्याज और पालक को एक साथ फ्राइये, फिर फ्राइंग पैन में कटा हुआ पागल और स्टू को 40 मिनट तक मिलाएं जब तक नमी पालक की पत्तियों से वाष्पित न हो जाए। पूरी तरह से ठंडा होने दें, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ बकरी पनीर जोड़ें । किशमिश स्किल्ड और पालक के साथ मिश्रण।
पफ पेस्ट्री को बाहर निकालें और इसे एक ग्रीक बेकिंग डिश में डाल दें। आटा परत पर पालक भरना और शीर्ष पर एक और परत के साथ कवर रखो। हम 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए केक सेंकना।
पागल और सेब के साथ एक पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कुचल पागल - आइटम के 3/4;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकालने - 1/4 छोटा चम्मच।
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- तैयार किए गए शॉर्टब्रेड आटा;
- सेब - 3-4 टुकड़े;
- सफेद चीनी - 3/4;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
तैयारी
एक बड़े कटोरे में, पागल चीनी, अंडे, दूध, मक्खन का एक बड़ा चमचा, वेनिला निकालने और नींबू का रस मिलाएं। स्लाइस में सेब काट लें और शेष नींबू के रस के साथ छिड़कें। चीनी, आटा और दालचीनी के साथ सेब के स्लाइस छिड़के। यदि आपके पास ताजा सेब नहीं हैं - सूखे फल का उपयोग करें, नट्स और सूखे फल वाले पाई कम स्वादिष्ट नहीं होंगे।
हम आटा रोल करते हैं और इसे मोल्ड में डालते हैं, मोल्ड के तल पर सेब के टुकड़े डालते हैं, अखरोट द्रव्यमान को शीर्ष पर वितरित करते हैं और केक को एक और परत के साथ कवर करते हैं। हम 1 9 0 डिग्री 50-60 मिनट में केक सेंकते हैं।
खसरे के बीज, नट और शहद के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1/3 एक चम्मच;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- खसरा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चीनी और शहद के साथ अंडे whisk। बेकिंग पाउडर, स्लेक्ड सोडा और वनस्पति तेल के साथ sifted आटा जोड़ें। चिकनी आटा मिलाएं। आटा में खसरे के बीज और कुचल पागल जोड़ें, और मिश्रण।
आटे को एक greased रूप में डालो और 180 डिग्री 40 मिनट पर सेंकना।
कोको और पागल के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- चॉकलेट बिस्कुट - 170 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकलेट आइसक्रीम - 2 आइटम;
- वाष्पित दूध - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम के लिए क्रीम - 1 आइटम;
- काले चॉकलेट, कोको पाउडर - सजावट के लिए;
- मैकडामिया पागल - 100 ग्राम।
तैयारी
चॉकलेट कुकीज़ को ब्लेंडर के साथ एक टुकड़े में कुचल दिया जाता है। मक्खन पिघला और टुकड़े के साथ मिश्रण। परिणामी द्रव्यमान तेल के रूप में एक परत के साथ रखा जाता है।
शीतल आइसक्रीम संघनित दूध और कटा हुआ पागल के साथ मिश्रित होता है (भाग सजावट के लिए पूरी तरह से छोड़ दिया जाता है)। आइसक्रीम के साथ क्रीम चाबुक और मिश्रण। प्राप्त द्रव्यमान को बिस्कुट से केक पर डालें और इसे फ्रीजर में रखें। आइसक्रीम के आधार पर संघनित दूध और नट्स के साथ तैयार केक, चॉकलेट, नट्स और कोको पाउडर से सजाए गए।