पास्ता इटालियंस का उल्लेख है कि हम मैकरोनी को क्या कहते हैं। स्पेगेटी, नूडल्स, वर्मीसेली पास्ता की सभी किस्में हैं। यह विभिन्न सॉस, मांस के साथ तैयार है। और हम सैल्मन के साथ पास्ता पकाने के बारे में बात करेंगे।
सैल्मन के साथ पास्ता - नुस्खा
सामग्री:
- पेस्ट - 250 ग्राम;
- सैल्मन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 1 ग्लास;
- टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
- अजमोद - 30 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
नमक और काली मिर्च के साथ मेरे नमकीन, सूखे, पके हुए और लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में पन्नी में पके हुए। इस बीच, हम नमकीन पानी में स्पेगेटी उबालते हैं। जब वे तैयार हों, तो पानी मर्ज करें। सॉस तैयार करें: एक फ्राइंग पैन में, कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं, स्वाद के लिए क्रीम, टमाटर, नमक जोड़ें। सैल्मन पट्टिका के छोटे टुकड़ों पर हाथ मिलाएं, इसे सॉस में जोड़ें और सब कुछ उबाल लें। फिर स्पेगेटी को सॉस में डाल दें, कटा हुआ अजमोद हलचल दें और हिलाएं। सैल्मन के साथ इतालवी पास्ता तैयार है!
सैल्मन और ब्रोकोली के साथ पास्ता
सामग्री:
- फ्लैट लंबे पेस्ट - 350 ग्राम;
- सैल्मन पट्टिका - 300 ग्राम;
- ब्रोकोली 250 ग्राम;
- जैतून का तेल - 20 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- grated परमेसन - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- दूध - 200 ग्राम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
पास्ता तैयार होने तक पकाते हैं, लेकिन देखो कि यह पच नहीं जाता है। ब्रोकोली के फूलों में विभाजित करें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। नमूनों का टुकड़ा टुकड़ों और तलना में काटा जाता है, फिर इसे उबले हुए ब्रोकोली और चेरी टमाटर में जोड़ें, आधे में कटौती करें। ठंडे दूध में, हम आटा, खट्टा क्रीम को भंग कर देते हैं, कसा हुआ परमेसन डालते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे स्वाद के लिए नमक देते हैं। परिणामी मिश्रण मछली, ब्रोकोली और टमाटर के साथ एक पैन में डाला जाता है। हलचल, एक उबाल लाने के लिए। पेस्ट पर परिणामी सॉस डाल दिया।
स्मोक्ड सामन के साथ पास्ता
सामग्री:
- पेस्ट - 300 ग्राम;
- स्मोक्ड सामन - 400 ग्राम;
- प्याज माध्यम - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 100 ग्राम;
- सफेद सूखी शराब - 120 मिलीलीटर;
- 22% वसा सामग्री की क्रीम - 200 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- हरी प्याज - 30 ग्राम।
तैयारी
20 ग्राम जैतून का तेल जोड़ने के साथ पेस्ट को नमकीन पानी में उबालें। प्याज बारीक कटा हुआ और जैतून का तेल में तला हुआ, टुकड़ों में कटौती मछली जोड़ें और हलचल, 3 मिनट के लिए हलचल-तलना। अब फ्राइंग पैन में शराब जोड़ें, इसे उबाल लें और उबाल लें जब तक कि आधा तरल वाष्पित न हो जाए। फिर एक अच्छी grater पर क्रीम और grated पनीर जोड़ें। हलचल, मोटी तक सॉस उबाल लें। पेस्ट में पेस्ट डालें, कटे हुए हरी प्याज के साथ मिलाएं और छिड़कें।