चॉकलेट के प्रेमी शायद कोको के अतिरिक्त के साथ बेकिंग पसंद करेंगे। यह घटक उत्पाद को अपने अद्वितीय स्वाद देता है। कोको के साथ केक तैयार करने के लिए नीचे कुछ व्यंजन हैं।
कोको के साथ केफिर के साथ केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 कप;
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच।
क्रीम के लिए:
- दूध - 1 गिलास;
- योलक्स - 2 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 200 ग्राम
तैयारी
केफिर में हम सोडा जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और गर्म स्थिति तक गर्म होते हैं। Sifted आटा और चीनी जोड़ें, मिश्रण, कोको डालना और अंडे जोड़ें। फिर, अच्छी तरह मिलाएं।
अब हमें कुछ केक सेंकने की जरूरत है। एक पतली परत में आटा डालो और 170-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना। बेक्ड केक के दौरान, क्रीम पकाएं। चीनी के साथ yolks मिलाओ, आटा में डालना, फिर से मिश्रण, दूध में डालना। क्रीम को स्टोव पर और एक छोटी सी आग पर रखकर, उबाल लें, उबाल लें। मक्खन जोड़ें और मिश्रण। हम प्रत्येक केक को क्रीम के साथ कवर करते हैं और केक को 3 घंटे तक भिगोते हैं।
कोको और संघनित दूध के साथ केक
सामग्री:
- आटा - 4.5 कप;
- चीनी - 1 कप;
- केफिर - 2 कप;
- वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला चीनी - 2 sachets;
- मार्जरीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 कर सकते हैं;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- केले - 3 टुकड़े;
- नारियल चिप्स - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडे चीनी के साथ रगड़ते हैं, मक्खन जोड़ें। सोडा कोफिर में बुझाया जाता है, अंडे-चीनी मिश्रण के साथ मिलाया जाता है, sifted आटा डालना और आटा गूंधना। इसे 2 समान भागों में विभाजित करें - उनमें से एक में हम वेनिला चीनी, और दूसरे दालचीनी और कोको में जोड़ते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 25 मिनट के लिए केक सेंकना। खाल काटिये और उन्हें आधे में काट लें। हम 2 केले साफ करते हैं, उन्हें ग्रिल की स्थिति में रगड़ते हैं, मक्खन, संघनित दूध डालते हैं और अच्छी तरह से whisk। हम प्राप्त क्रीम को तेल लागू करते हैं, और अंधेरे और प्रकाश के साथ वैकल्पिक, एक-दूसरे के ऊपर रहते हैं। अगर वांछित है, तो केक चॉकलेट शीशा या पिघला हुआ चॉकलेट से भरा जा सकता है और नारियल के छिद्रों और केला मगों से सजाया जा सकता है।
कोको के साथ दही केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- चीनी - 1.5 कप;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा, सिरका के साथ slaked - 1 चम्मच;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- आटा - 2 कप।
भरने के लिए:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडा चीनी के साथ हराया, कोको, मार्जरीन, एक बड़े grater, वेनिला चीनी और आटा पर grated जोड़ें। आटा गूंधें। फिर हम इसे 2 भागों में विभाजित करते हैं (उनमें से एक बड़ा है, दूसरा छोटा है)। एक बैग में एक छोटा सा हिस्सा लपेटा जाता है और फ्रीजर को लगभग आधे घंटे तक भेजा जाता है। हम भरने के लिए सामग्री को जोड़ते हैं और उन्हें फुसफुसाते हैं। परीक्षण का अधिकांश हिस्सा फॉर्म में रखे जाते हैं, पक्ष बनाते हैं, हम शीर्ष पर शीर्ष पर डालते हैं, जो एक बड़े grater पर grated एक फ्रीजर से बल्लेबाज के साथ कवर किया जाता है। ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें और सरल सेंकना, लेकिन इस से कोको से 1 घंटे तक कम स्वादिष्ट दही केक नहीं। अगर वांछित है, तो इसे शीशा के साथ कवर किया जा सकता है।
कोको के साथ पैनकेक केक
सामग्री:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- चॉकलेट - 50 ग्राम;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
क्रीम के लिए:
- दूध - 0.5 लीटर;
- स्टार्च - 40 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 50 ग्राम।
तैयारी
स्टार्च के साथ आटा मिलाएं, अंडे में ड्राइव करें, दूध, कोको, चीनी, अच्छी तरह मिलाएं। चॉकलेट पिघलाओ, इसे आटा में डालें, दोबारा मिश्रण करें और एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में पेनकेक्स सेंकना। पाक कला क्रीम: दूध (400 ग्राम) एक उबाल लेकर आते हैं, और शेष ठंडे दूध में, हम स्टार्च और चीनी बढ़ते हैं। परिणामी मिश्रण उबलते दूध में डाल दिया जाता है, फिर से बदल दिया जाता है और क्रीम को मोटा होना चाहिए। प्राप्त क्रीम के साथ प्रत्येक चॉकलेट पैनकेक ग्रीस, उन्हें एक-दूसरे में जोड़ें और ठंड में 1-2 घंटे के लिए केक को हटा दें। पैनकेक केक को अपनाने के बाद, इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।