मुंह में एक स्वादिष्ट बिस्कुट पिघलने से बने एक कारमेल केक, मलाईदार कारमेल क्रीम में भिगोकर, निस्संदेह वयस्कों और बच्चों दोनों को खुश कर देगा। यह मिठाई किसी भी उत्सव की मेज और उत्सव का तार्किक निष्कर्ष की उत्कृष्ट सजावट होगी। चलो कारमेल केक के लिए कुछ व्यंजनों को देखें, और आप स्वयं को चुनते हैं कि आप क्या पसंद करते हैं।
केक "कारमेल गर्ल"
सामग्री:
क्रीम के लिए:
- वाष्पित दूध - 200 ग्राम;
- चीनी ब्राउन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - 0,5 आइटम;
- मक्खन - 50 ग्राम
बिस्कुट के लिए:
- आटा - 1 आइटम;
- कोको - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 0,5 छोटा चम्मच;
- सिरका - 0, 5 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 0.5;
- नमक, वेनिला चीनी - स्वाद के लिए।
शीशा के लिए:
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- कड़वा चॉकलेट - 130 ग्राम।
तैयारी
चॉकलेट-कारमेल केक की तैयारी के लिए, हमें 2 समान आकारों से शुरू करने और उन्हें चर्मपत्र बनाने की आवश्यकता है। फिर उन्हें मक्खन के साथ तेल और अलग सेट करें। अब चलो आप के साथ एक कारमेल क्रीम तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन लें और इसे संघनित दूध, मक्खन और चीनी के साथ मिलाएं। जब तक तेल और चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती तब तक हम एक कमजोर आग डालते हैं और गर्म हो जाते हैं। धीरे-धीरे तैयार रूपों पर कारमेल डालें, इसे बारीक कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़क दें और इसे ठंडा कर दें।
इस बार, एक कटोरे में, आटा मिलाएं, पहले एक चलनी, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के माध्यम से sifted। सभी ध्यान से मिलाएं, सोडा जोड़ें, सिरका, नमक, चीनी और वनस्पति तेल के साथ slaked। फिर अंडे तोड़ें, खट्टा क्रीम डालें और धीरे-धीरे गर्म पानी में डालें। एक सजातीय तरल द्रव्यमान प्राप्त होने तक आटे को अच्छी तरह से हिलाएं।