खमीर आटा से खसरे के बीज के साथ बन्स

खमीर आटा से पके हुए खसरे के बीज के साथ बन्स एक असली प्रलोभन है, जो प्रतिरोध करना मुश्किल है। यदि आपने उन्हें घर पर नहीं किया है, तो हम सुझाव देते हैं कि एक मिनट न खोएं और रसोई घर चलाएं!

खमीर आटा से खसरे के बीज के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि

सामग्री:

ओपरी के लिए:

दूध - 205 मिलीलीटर;
चीनी - 10 ग्राम;
खमीर घुलनशील शुष्क - 5-7 ग्राम;
आटा - 185 जी।

परीक्षण के लिए:

आटा - 2 9 5 ग्राम;
अंडा - 9 5 ग्राम;
सफेद चीनी - 35 ग्राम;
तेल (घर) - 45 ग्राम;
अफीम भरना - 215 जी।

तैयारी

गर्म दूध में हम चीनी भंग करते हैं, खमीर और आटा फेंक देते हैं। एक चम्मच के साथ मिलाएं और 1 घंटे के लिए मिश्रण को गर्म जगह में अलग कर दें।

इस बीच, चिकन अंडे के अंडे के साथ, थूक डालना और नरम मक्खन डालना। धीरे-धीरे शेष आटे को पेश करें और साफ हाथों से लोचदार आटा गूंधें। कटोरे की खाद्य फिल्म को कस लें और पूरी रात को ठंडे अंधेरे जगह में साफ करें।

खसरे के बीज में भरने के लिए, गर्म पानी जोड़ें और मिश्रण करें। हम कटाई की मेज पर आटा डालते हैं, इसे रोल करते हैं और भरने को वितरित करते हैं। फिर आटा को तीन बार जोड़ें, हल्के ढंग से क्रश करें, 12 स्ट्रिप्स में काट लें और उन्हें पुष्प बन्स के रूप में मोड़ दें। हम बिलेट को बेकिंग शीट पर डालते हैं और खमीर आटा से 210 डिग्री 30 मिनट पर खसरे के बीज के साथ खूबसूरत बन्स बनाते हैं।

पफ खमीर आटा से खसरे के बीज के साथ बन्स

सामग्री:

खमीर आटा (flaky) - 4 9 5 ग्राम;
खसरे के बीज - 205 ग्राम;
अंडा - 55 ग्राम;
पानी - 185 मिलीलीटर;
किशमिश - 145 ग्राम;
चीनी - 115 ग्राम

तैयारी

उबलते पानी में भिगोकर पिल्ला और सूजन छोड़ दें। किशमिश गर्म पानी के साथ rinsed और scalded हैं। डिफ्रॉस्टेड आटा टेबल पर फैल गया और थोड़ा रोलिंग पिन लुढ़का। चीनी के साथ अंडा सफेद whisk, फ़िल्टर poppy जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। हम मीठे द्रव्यमान को आटा की सतह पर एक मोटी परत के साथ वितरित करते हैं, सूजन किशमिश के साथ छिड़कते हैं और एक तंग रोल के साथ गुना करते हैं। इसे छोटे टुकड़ों में काटिये, इसे बेकिंग शीट पर रखें, इसे अंडे के साथ पॉट करें और 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।