मीटबॉल - काफी सरल, लेकिन इसके बावजूद, एक स्वादिष्ट पकवान। वे बस एक फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, या आप सेंकना कर सकते हैं। फिर वे और भी स्नेही बन जाएंगे। नीचे हम आपको बताएंगे कि ओवन में मीटबॉल कैसे पकाएं।
ग्रेवी के साथ ओवन में मीटबॉल
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस (गोमांस + सूअर का मांस) - 500 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- चिकन अंडे - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 120 ग्राम;
- प्यूरी टमाटर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूक्ष्म मांस के लिए मसाला - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- कुचल हरियाली;
- दूध;
- नमक, मसालों ।
तैयारी
एक रोटी के स्लाइस गर्म दूध या पानी से भरे हुए हैं और नरम होने तक बाएं हैं। फिर इसे बाहर निकालें और इसे अच्छी तरह निचोड़ें। मिनेस में हम कटा हुआ प्याज, मसाले, भिगोकर रोटी, पीटा अंडा और हिरन डाल दिया। अच्छी तरह मिलाएं और छोटी गेंदों को रोल करें, जो आटे में अच्छी तरह से रोल करें। सुखद अशिष्टता तक उन्हें एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। हम एक कटोरे में तैयार मांसपेशियों को रख देते हैं। टमाटर प्यूरी 2 चश्मा पानी, podsalivaem के साथ पतला और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। मीटबॉल डालने के रूप में, हम सॉस को शीर्ष पर डालते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। औसत तापमान पर, लगभग 20-25 मिनट के लिए ओवन में टमाटर सॉस में मीटबॉल सेंकना।
ओवन में आलू के साथ मीटबॉल
सामग्री:
- आलू युवा - 1 किलो;
- मिश्रित जमीन मांस - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
भरने में हम अंडे में ड्राइव करते हैं, थोड़ा कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम सब इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। हम गीले हाथों से छोटी गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें। और उनके बीच आलू की मंडलियों को स्वाद के लिए नमकीन, बाहर रखो। ऊपर से हम सोते हुए फर्म पनीर सोते हैं और हम औसत तापमान पर गरम ओवन में भेजते हैं। 30-35 के बाद पकवान तैयार हो जाएगा।
ओवन में मलाईदार सॉस में चिकन मीटबॉल
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
तैयारी
हमने हल्के ढंग से पट्टिका को हराया और इसे एक तेज चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में काट दिया। इसके अलावा, fillets थोड़ा जमे हुए और फिर कटौती किया जा सकता है। उसके लिए, कुचल प्याज जोड़ें, अंडा, नमक और काली मिर्च ड्राइव, और फिर मिश्रण। हम छोटी गेंदें बनाते हैं, उन्हें आटे में घूमते हैं और बेकिंग शीट पर फैलते हैं। एक गर्म ओवन में 15 मिनट के लिए सेंकना। इस समय, हम खुद को एक सॉस तैयार कर रहे हैं: क्रीम पनीर और लहसुन क्रीम में जोड़ें। ओवन से, मांसबॉल के साथ आकार को हटा दें, सॉस के शीर्ष पर डालें और एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए ओवन में डाल दें। इन मीटबॉल की सेवा लगभग किसी भी गार्निश हो सकती है। उत्कृष्ट stewed सब्जियां।