होम पाई रिश्तेदारों के सर्कल में चाय पीने के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है। जाम के साथ पाई के लिए टेस्ट रेसिपी नीचे आपके लिए प्रतीक्षा कर रहे हैं।
जाम के साथ पाई के लिए आटा-टुकड़ा
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 4 9 0 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 35 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- मक्खन, प्राकृतिक - 1 9 0 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 5-7 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2/3 कप;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 3 कप।
तैयारी
हम अंडे तोड़ते हैं, चीनी डालते हैं और हम इसे अच्छी तरह से रगड़ते हैं, पिघला हुआ मक्खन, सोडा और नमक के साथ खट्टा क्रीम, साथ ही साथ आटे के आटे में डालना। हम आटा गूंधते हैं, फिर इसे 2 भागों में विभाजित करते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे फ्रीजर को भेजते हैं। उनमें से पहला 20 मिनट का सामना कर सकता है, और दूसरा - लगभग 40 मिनट। उनमें से पहला मोल्ड के आकार के अनुसार लुढ़का हुआ है। भरने, और तीसरे के ऊपर एक grater पर आटा के दूसरे टुकड़े रखें। छोटे टुकड़ों को रगड़ना बेहतर होता है ताकि आटा हाथों की गर्मी से गर्म होने का समय न हो। 1 9 0 डिग्री पर, हम 40 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ खुली पाई के लिए आटा
सामग्री:
- उच्च ग्रेड आटा - 440 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 95 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 185 ग्राम;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 95 मिलीलीटर;
- भरने के लिए जाम ।
तैयारी
कटोरे में हम खट्टा क्रीम डालें, वनस्पति तेल जोड़ें, चीनी में डालें और बाद में घुलने तक मिश्रण करें, सोडा में डालें। आटा डालो और जाम के साथ पाई के लिए एक साधारण आटा गूंधें। हम इसे 2 असमान हिस्सों में विभाजित करते हैं - एक बड़ा, दूसरा संगत रूप से छोटा। पहला भाग मोल्ड के आकार से थोड़ा अधिक लुढ़का हुआ है। धीरे-धीरे इसे स्थानांतरित करें और किनारों को बनाएं। फिर हम भराई डालते हैं, और शीर्ष पर हम शेष आटा से बने फ्लैगेला को बाहर रख देते हैं। पकाए जाने तक इस केक को हल्के गर्म ओवन में सेंकना।
जैम के साथ मीठे पाई के लिए खमीर आटा
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 445 ग्राम;
- परिष्कृत तेल - 45 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक मक्खन - 45 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- शुष्क खमीर - 10 ग्राम;
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- दूध गर्म है - 245 मिलीलीटर;
- जाम।
तैयारी
थोड़ा गर्म दूध में, सूखे तेजी से अभिनय खमीर और चीनी के साथ छिड़के। लगभग 10 मिनट के बाद, खमीर फोम शुरू हो जाएगा। वेनिला चीनी, पिघला हुआ मक्खन, नमक डालें और वनस्पति तेल में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। अब आटा sift और धीरे धीरे इसे पहले तैयार मिश्रण में डालना। हम जाम के साथ एक मीठे पाई पर लोचदार आटा गूंधते हैं। हम इसे कवर करते हैं और इसे गर्मी में डाल देते हैं, ताकि यह दोगुना हो जाए। इसे 2 असमान भागों में विभाजित करें। हम बड़े को एक परत में घुमाते हैं और इसे मोल्ड में रखते हैं। ऊपर से जाम या जाम वितरित करें। बाकी आटा भी घुमाया जाता है और पहिया को घुंघराले पट्टियों में काटा जाता है। हम पाई को सजाने के लिए, इसे अंडे के साथ ग्रीस करें और इसे मध्यम तापमान पर लगभग आधे घंटे तक सेंक लें।